عاجل … ضبط 16 طنا من اللحوم الفاسدة بمحافظة القاهرة قبل طرحها للإستهلاك قبل العيد
>> تشديد الرقابة علي المجازر خلال ايام العيد… و”محرز”: إجراءات لضمان سلامة حيوانات “الذبيح الفوري”
ضبطت لجان التفتيش علي اللحوم التابعة للهيئة العامة للخدمات البيطرية بالتنسيق مع مديرية الطب البيطري بمحافظة القاهرة 16 طنا من اللحوم الفاسدة، ومصنعات اللحوم غير صالحة لتصنيع منتجات اللحوم، فيما قررت وزارة الزراعة ممثلة في لجان التفتيش علي اللحوم تكثيف حملات المرور علي محال بيع اللحوم ومنتجاتها بمختلف المحافظات إستعدادا لعيد الاضحي المبارك.
وأكد تقرير رسمي أصدرته الهيئة الاحد إنه تم ضبط 8 أطنان من الدهون ومخلفات تنظيف اللحوم وجلد الدواجن بأحد غرف التبريد بالثلاجات في سوق “الحتت” خلف مستشفي 57357 لاستخدامها في مصنعات اللحوم، موضحا ان أطباء تفتيش بيطري القاهرة، أشرفت علي ضبط الكمية بالاشتراك مع مباحث تموين بالمحافظة، حيث تم تحرير محضر بهذه المخالفات، وإستصدار اذن نيابة المختصة بالاعدام الآمن بالمحارق التابعة للمجزر الالي بالبساتين.
وأشار التقرير إلي أنه تم ضبط 8 طن آخري من اللحوم في حي السلام أول بمحافظة القاهرة، موضحا ان هذه الكميات ضمت هياكل دواجن وأجنحة دواجن ولحوم وكبدة منتهية الصلاحية، موضحا إنه تقرر الاعدام الفوري لهذه الكميات بعد قرار النيابة بإعدامها وفقا للإجراءات القانونية المعنية بهذا الشأن بإشراف بيطري كامل، لمنع تأثيرها علي الصحة العامة والبيئة.
ومن جانبها قالت الدكتور منى محرز نائب وزير الزراعة،إن الاجهزة البيطرية في حالة طوارئ ممثلة في لجان التفتيش علي اللحوم، أو من خلال مديريات الطب البيطرى فى جميع محافظات الجمهورية، وتشديد الرقابة البيطرية على جميع المجازر مع قدوم عيد الأضحى،ورفع درجة الاستعداد القصوى وإلغاء الراحات والإجازات لأطباء المجازر وتدعيمهم بأطباء من الإدارات المختلفة لمواجهة زيادة وكثافة المذبوحات فى فترة ما قبل العيد.
وأضافت نائب وزير الزراعة، في تصريحات صحفية الاحد أن هناك تكليفات الى الهيئة العامة للخدمات البيطرية، بتوفير احتياجات المجازر من أدوات النظافة للحفاظ على سلامة اللحوم، وتوفير وتأمين الأختام والمادة الملونة المستخدمة لختم المذبوحات، والتنسيق بين مديرية الطب البيطرى والجهات الأمنية بالمحافظة لتأمين أعمال المجازر.
وأوضحت “محرز” ،أن الهيئة العامة للخدمات البيطرية ممثلة في الادارة المركزية للحجر البيطري تقوم بالاشراف الرقابي علي جميع شحنات اللحوم المبردة أو المجمدة أو الحيوانات الحية الواردة الي مصر والمخصصة للذبيح الفوري في المجازر الحدودية، وفقا لإجراءات الحجر البيطرى،حيث تسافر اللجان لفحص الحيوانات وحجرها فى بلد المنشأ لمدة لا تقل عن 21 يوما،وبعد وصولها إلى الميناء المصرى يتم حجزها لمدة أسبوع للحصول على عينات لفحص الهرمونات والإشعاع الذرى والتأكد من خلوها من الأمراض التى تمنع تداولها بالأسواق قبل الذبح الفورى لها، في هذه المجازر، مشددة علي أن وزارة الزراعة حريصة على تلبية احتياجات الأسواق المحلية من زيادة المعروض من اللحوم الحمراء،من خلال إعطاء المزيد من الموافقات الاستيرادية للماشية الحية ووفقا للإشتراطات الدولية والمصرية المعنية بسلامة الغذاء.
