>> محرز: تنفيذ المرحلة الاولي بالقاهرة والتحديث يعتمد علي تغيير الفكر لصالح تداول اللحوم المبردة والمجمدة
قالت الدكتورة مني محرز نائب وزير الزراعة للثروة الحيوانية والداجنة انه تم الاتفاق جهاز تنمية المشروعات المتوسطة والصغيرة ومتناهية الصغر علي تنفيذ خطة مشتركة لتمويل عمليات تطوير محال بيع الطيور الحية، لإعدادها لبيع الطيور المذبوحة لتقتصر علي بيع وتداول الطيور المبردة والمجمدة، بدلا من بيع الطيور الحية، مشددة علي انه سيتم البدء في تنفيذ تطوير هذه المحال بمحافظة القاهرة كمرحلة اولي، وإعداد قاعدة بيانات لمحال بيع الدواجن بمختلف المحافظات.
وأضافت “محرز”، خلال لقاءها منتجي الدواجن، بحضور الدكتور نبيل درويش رئيس إتحاد منتجي الدواجن، إن محال بيع الطيور الحية كانت أحد نقاط الضعف لمنظومة تداول الطيور، والتي تهدد قدرة الدولة في السيطرة علي الامراض الوبائية وخاصة مرض إنفلونزا الطيور، مشيرة إلي أن تفعيل قانون حظر تداول الطيور الحية، بمثابة تجديد فكر سلامة الغذاء في مصر، والحفاظ علي الصحة العامة والبيئة بتطبيق نظام تداول لحوم الدواجن مبردة ومجمدة فقط.
وأوضحت نائب وزير الزراعة، إنه سيتم تطبيق نظام جديد للرقابة علي الانتاج الداجني بدءا من مرحلة التربية في مزارع الدواجن، وفقا لقواعد الامان الحيوي، وقاعدة بيانات واضحة وجديدة لهذه المزارع وتتم بصورة دورية، مع التزام الشركات المنتجة لكتكوت التسمين أو جدود وأمهات الدواجن، بنشر الوعي بتطبيق قواعد الامان الحيوي، في إطار البعد الاجتماعي والاقتصادي لهذه الشركات، وأن ما تنفقه في مساعدة صغار المربين في تطبيق هذه القواعد يحقق لها الاستفادة المالية أضعاف ما تنفقه لتحقيق هذا الهدف بالاضافة إلي مراقبة عمل المفرحات بإعتبارها أحد أهم عناصر عملية الانتاج الداجني.
وأشارت “محرز”، إلي ان المنظومة تشمل أيضا تنظيم تراخيص هذه المزارع، من خلال اليات التشغيل لها، والسيطرة علي حالات النفوق والتعامل معها صحيا وبيئيا، والالتزام بتطبيق القواعد الصحية خلال نقل الدواجن من المزرعة إلي مجازر الدواجن، حتي يتم تداولها من خلال المستهلك مرورا بمنظومة التخزين والتبريد لمنتجات لحوم الدواجن، مشددة علي أن الحكومة تشجع المنتجين علي تطوير هذه المنظومة من خلال تقديم التسهيلات اللازمة للحصول علي قروض ميسرة بفائدة بسيطة 5%، وذلك بالتنسيق مع البنك المركزي ضمن مبادرة المشروعات الصغيرة، والتي تصل تعاملاتها في مجال الانتاج والتداول بحد أقصي 50 مليون جنيه.
وشددت “محرز”، علي أن تطوير منظومة إنتاج وتداول الدواجن، يمنح مصر ميزة نسبية في زيادة الانتاج والتوجه نحو التصدير، مشيرة إلي ان العراق طلبت إستيراد الدواجن من مصر، وتعد سوقا واعدة للترويج لمنتجات لحوم الدواجن، وهو ما يستوجب إعداد منشات داجنة تحقق هذه الاهداف، من خلال تضافر الجهود بين الحكومة والقطاع الخاص، إيمانا بمبدأ أننا نعيش في وطن وليس في “مزرعة”.
