نبات العتر… معجزة تنتج أغلي أنواع العطور ومستحضرات التجميل

العتر أو الجارونيا والغرنوقي من النباتات الطبية والعطرية، يعطى فدان العتر فى السنة حوالى ( 30 طن عشب طازج ) وتنتج هذه الكمية من  القرطة الأولى ( حوالى ثلثا المحصول ) ، وتعطى هذه الكمية عند التقطير حوالى (30 كجم زيت ) وقد تصل إلى 35 كجم ، ويتكاثر العتر بالعقلة ويعتبر شهر نوفمبر أفضل موعد لزراعته .

ووفقا لتقرير رسمي أصدره معهد بحوث البساتين فإن “العتر” هو أيضا نبات عشبى معمر يفضل تجديد زراعته بعد 2 – 3 سنوات ، ويستخدم الزيت الطيار الناتج من العشب الأخضر فى مجال الطب وفى إنتاج العطور والروائح ومستحضرات التجميل ، كما يدخل فى حفظ الصناعات الغذائية .

وأضاف التقرير ان نبات العتر  يتميز بعدد من الاستخدامات والفوائد الطبية، حيث يحتوي علي الزيت الطيار الناتج من العشب الاخضر، والذي يمكن ان يستخدم فى الصناعات الخاصة بإنتاج العطور والروائح العديدة ومستحضرات التجميل المختلفة سواء كانت سائلة أو جافة فى صورة مساحيق أو كريمات كما يدخل أيضا كمادة مكسبه للرائحة الوردية فى صناعة الصابون وأوراق التواليت .

ويدخل  زيت نبات العتر أيضاً فى الصناعات الغذائية وذلك للرائحة القوية فى انتاج المشروبات الروحية السائلة والمركزة ومنتجات الالبان مثل الزبادى والجيلى وصناعة الفطائر والحلويات العديدة، بينما يمكن الإستفادة من الماء المعطر الناتج من عملية التقطير فى الحلويات المنزلية المسمى بروح العتر .

ونتيجة لتطور البحوث فى الوقت الحاضر يدخل الزيت الطيار أو العجينة فى علاج بعض الامراض الجلدية وذلك لمقاومتها للبكتريا أو الفطريات عند استعمالها خارجياً، كما أنة يفيد فى المغص المعدى وطرد الغازات والانتفاخات  كما أنه مهدى للأعصاب .

ويصل عدد الأنواع البرية من العتر 300 نوع تقريبا موزعة علي العالم في المناطق المعتدلة  والحارة ، منها 4 أنواع في مصر هي البلدي والعتر الليموني وعتر شان، والكافوري  وتنتشر في مناطق الساحل الشمالي بسيناء والساحل الشمالي والواحات ونهر النيل وجبل علية، ويحمل نبات “العتر”، عددا من الاسماء الاجنبية وهي:

Geranium molle  ، ويوجد في مناطق الساحل الشمالي – سيناء ، والنوع الثاني هو G. dissectum   حيث يوجد في الساحل الشمالي والواحات ومنطقة النيل ، بينما يوجد النوع الثالث والرابع بمنطقة جبل علبة في ساحل البحر الاحمر، وهما النوعان G. biuncinatum ، G. trilophum ، وتعد هذه النباتات حولية والنوع البري الأول مزروع منذ فترة طويلة جدا في حديقتي الأورمان والزهرية ( منذ عام 1922 ) علي حسب العينة المعشبية الموجودة بقسم الفلورا .

الوصف النباتي :

نباتات عشبية معمرة مستديمة الخضرة غزيرة التفريغ تصل أطوالها الى متر أو أكثر وسمك الافرع يتراوح بين 1-1.5 سم والاوراق بسيطة معنقة ومقسمة الى عدة فصوص مختلفة الحجم ومتموجة النصل عليها أوبار ناعمة ولون الاوراق أخضر فاتح مصفر نادراً لما تكون لونها برونزى فاتح الازهار صغيرة الحجم لونها أبيض أو أورجوانى أو بنفسجى محمر وهى ذات أعناق طويلة تخرج من منقطة واحدة تشبه الخيمة .

الأرض المناسبة : الاراضى الخفيفة الخالية من الامراض الفطرية

المكونات الفعالة :

يحتوي على زيت طيار عديم اللون أو أخضر قليل بنسبة0.3 %

العشب الاخضر بعد التقطير بالبخار حيث تتم العملية بعد 244 ساعة من قرط النبات حيث تتحلل بعض الجلييكوسيدات بالعشب فتؤدى الى رفع نسب الزيت ويحتوى زيت

من  60-700 % كحول جيرانيول وسترونيلول والستراينيلال وكحولات استرات مختلفة

زراعة العتر

التربة المناسبة

• ترتفع إنتاجية العتر فى الأراضى الخفيفة وخاصة الصفراء بحيث تكون مرتفعة الخصوبة وجيدة التهوية والصرف .
• وينجح فى الأراضى المستصلحة حديثاً والرملية بشرط إحنوائها على كمية مرتفعة من المادة العضوية وخلوها من الأملاح وأن يستخدم فيها نظام الرى بالتنقيط بدلاً من الرى بالرش الذى يتسبب فى إنتشار الأمراض الفطرية .

مواصفات العقلة وتجهيزها للزراعة :

• تؤخذ العقل من أمهات قوية النمو وخالية من الإصابات الفطرية والمرضية .
• يراعى تصويم نباتات الأمهات لمدة 5 – 15 يوم قبل أخذ العقل .
• تفضل العقل الطرفية عن الوسطية أو القاعدية .
• يستخدم مقصات حادة ومطهرة فى محلول كلوراكس وماء بنسبة ( 1 : 1 ) لمدة 5 دقائق قبل إستخدامها ويكرر ذلك كل نصف ساعة أثناء تجهيز العقل.
• تؤخذ العقل بطول 20 – 25 سم وبسمك مناسب وتزال الأوراق السفلية بالمقص وليس باليد لمسافة 7 – 100 سم ( عمق الغرس ) وأن يكون القطع السفلى أفقى وتحت عفدة مباشره .
• يراعى معاملة قواعد العقل بمعلق المطهر الفطرى ( توبسين م ) بنسبة ( 2جم / لتر ماء ) حيث ترص العقل فى حزم ( 50 – 1000 عقلة ) قواعدها لأسفل وتربط برفق وتوضع فى المعلق قبل الزراعة لمدة ( 15 – 30 دقيقة ).
• يحتاج الفدان الواحد حوالى ( 25 – 30 ألف ) عقلة .

تجهيز وزراعة الأرض المستديمة :

-1 فى الأراضى القديمة

• تضاف الأسمدة بمعدل ( 20م3 سماد بلدى متحلل أو 10 م3 كمبوست + 200 – 300 كجم سوبر فوسفات أحادى + 50 – 1000 كجم كبريت ) للفدان .
• تحرث الأرض سكتين متعامدتين ثم تترك لمدة أسبوع للتشميس ثم تقصب الأرض وتزحف وتخطط بمعدل 12 خط / القصبتين ثم تمسح الخطوط تمهيداً للزراعة وتزال الحشائش .
• تغمر الأرض بالماء , اليوم السابق للزراعة .
• تزرع العقل فى وجود الماء على الريشة الشرقية أو القبلية حسب إتجاه التخطيط على أن تكون المسافة بين العقلة والأخرى حوالى 255 سم , وتتم الزراعة فى الثلث السفلى من الخط وتغرس العقل لعمق ( 7 – 10 سم ) حوالى 3 عقلة .
• تروى الأرض رية خفيفة بعد الزراعة وأخرى بعد 3 – 5 أيام من الزراعة ثم ينظم الرى بعد ذلك كل 2 – 33 أسابيع بالحوال وعلى الحامى وبدون إسراف أو تغريق .

-2فى الأراضى الجديدة ( رى بالتنقيط)  :

• تجهز الأرض بالحرث والتزحيف كما سبق بالأراضى القديمة إلا أنه يجب زيادة كمية الأسمدة حيث يضاف للفدان الواحد ( 25 – 30 م33 ) سماد بلدى قديم متحلل أو كمبوست + 300 – 400 كجم سوبر فوسفات أو مايعادلها من الأسمدة السائلة التى تضاف أثناء نمو النبات + 50 – 100 كجم كبريت زراعى ) .
• تفرد خراطيم مياه الرى على مسافة 70 – 100 سم بين الخرطوم والآخر والمسافة بين النقاطات 500 سم , وتروى الأرض قبل الزراعة بمدة كافية .
• تزرع العقل فى وجود الماء على مسافة ( 25 ) بين العقلة والأخرى فى صف واحد أو صفين ( فى حالة المسافة الأوسع بين الخراطيم على أن تكون المسافة بين العقل والخرطوم حوالى ( 10 – 15 سم ) على الجانبين أى تكون الزراعة بالتبادل ( رجل غراب ) وفى حدود مساحة البلل .
• تروى الأرض يومياً بمعدل ( 1 – 2 ساعة ) نصفها صباحاً ونصفها مساءاً لمدة 3 – 5 أيام من الزراعة ثم ينظم الرى بعد ذلك بحيث تروى كل يومين .

الترقيع

• لترقيع الجور الغائبة لابد من زراعة عدد مناسب من العقل بمعدل 1 – 2 ألف عقلة للفدان الواحد فى أكياس أو فى المشتل من نفس المصدر وفى نفس زراعة الأرض المستديمة .

العزيق :

• يحتاج العتر إلى 3 عزقات لإزالة الحشائش والترديم حول النباتات ( العزقة الأولى بعد شهر من الزراعة وبعد تمام نجاح العقل فى التجذير والنمو والثانية بعدها بشهر والثالثة بعد الثانية بشهر)  .
• يوقف العزيق فى أواخر شهر فبراير نظراً لتشابك النباتات ويتم تقليع الحشائش يدوياً حتى نهاية الموسم .

التسميد :

يحتاج فدان العتر خلال موسم إلى حوالى ( 600 – 800 كجم سلفات نشادر ، 100 – 150 كجم سلفات بوتاسيوم ) تبعاً لنوع التربة .

ففى الأراضى القديمة :

• يضاف السماد السماد النيتروجينى على دفعات فى كل دفعة ( 100 كجم / ف سلفات نشادر أو مايعادلها من نترات النشادر ) تكبيشاً أسفل النباتات بعد إجراء العزيق ثم تروى الأرض مباشرة
• أما السماد البوتاسى فيضاف أيضاً على دفعات كل دفعة بمعدل 25 كجم / ف سلفات بوتاسيوم .

أما الأراضى الجديدة :

• فيضاف السماد أيضاً على دفعات فى كل دفعة 150كجم / فدان سلفات نشادر ويكرر ذلك ( 4 – 55 مرات ) ويكون التسميد قرب نهاية فترة الرى منعاً لتسرب الأسمدة فى التربة .
• أما السماد البوتاسى فيضاف على دفعات بمعدل 5 كجم / ف سلفات بوتاسيوم ثم يكرر مرتين ( ويمكن خلطه مع سلفات النشادر ) .

قرط المحصول

• تبدأ القرطة الأولى عند تفتح حوالى 50% من البراعم الزهرية على النباتات ( خلال شهر مايو ) أما القرطة الثانية تتم خلال شهر أكتوبر .
• يجب تصويم النباتات قبل القرط بحوالى 5 – 15 يوم لمنع تخلخل الجذور وتقطيعها أثناء القرط ، كما أن عدم الرى يزيد من كفاءة عملية التقطير .
• يراعى تطهير المناجل والشراشر المستخدمة بمحلول الكلوراكس والماء بنسبة ( 1 : 1 ) لمدة 55 دقائق ، ويفضل إستخدام المقصات فى القرط مع تكرار عملية التعقيم كل نصف ساعة .
• يتم القرط على إرتفاع 10 سم من منطقة التفريع بسهولة لتجديد النمو .
• يراعى رش الأجزاء المجروحة نتيجة القرط بمطهر كوسيد 101 بتركيز 300 جم / 1000 لتر ماء ( بعد القرط مباشرة ) .
• عقب القرط يتم الرى لتجديد النباتات وتقليل فرص جفافها ، على أن يتم العزيق عند إستحراث الأرض .

التقطير :

ينقل العشب الطازج الناتج من القرط إلى مصنع التقطير .

ويراعى عند التقطير :

• تكويم العشب الطازج فى كومات صغيرة فى مكان مظلل لمدة 24 ساعة قبل التقطير بالبخار المباشر .
• أن لاتزيد مدة التقطير عن 2.3 ساعة بداية من عملية التكثيف .
• أن يكون الضغط البخارى مناسب ( لا مرتفع فيحرق العشب وينتج زيت محروق غامق اللون أو منخفض فينتج زيت أخضر له رائحة غير مقبولة فضلاً عن قلة الزيت به حيث أن اللون المطلوب للزيت هو ( الأصفر الفاتح ) وذو رائحة مميزة .
• يجفف الزيت الناتج من التقطير بفصله عن الماء بإستخدام أقماع الفصل ثم إضافة كبريتات الصوديوم اللامائية بمعدل ( 120 جم كبريتات صوديوم لامائية لكل 11 كجم من زيت العتر) ويترك الزيت طوال الليل ثم يرشح .
• يعبأ الزيت فى عبوات مناسبة من الألومونيوم أو الإستانلس ستيل ويراعى ملىء العبوة تماماً بالزيت ولايترك فراغات لإستبعاد تفاعل الزيت مع أكسجين الهواء الجوى .
• يحفظ الزيت بعد ذلك فى مكان بارد وبارد .

قرط المحصول

• يعطى فدان العتر فى السنة حوالى ( 30 طن عشب طازج ) وتنتج هذه الكمية من القرطة الأولى ( حوالى ثلثا المحصول ) .
• وتعطى هذه الكمية عند التقطير حوالى (30 كجم زيت ) وقد تصل إلى 35 كجم .

الآفات الحشرية

-1الإصابة بالديدان فى المجموع الخضرى :

• تعالج برشتين بينهما أسبوع بأى من : داييل 2 فى 6.4 % 200 جم / ف – إيكوتيك بيو wp بمعدل 3000 جم /ف أما فى حالة البادرات والنباتات الصغيرة وبعد الحش والقرط يمكن إستخدام مادة ( لانيت 90 % SP بمعدل 300 جم / ف .
• وفى جميع الحالات يتم الرش بعد بعد إكتشاف الإصابة مباشرة ( فقس أو ديدان )

-2 الإصابة بالحفار والدودة القارضة :

• عند ظهور الإصابة بعد الزراعة مباشرة يستخدم الطعم السام المكون من ( 15 كجم جريش ذرة أو سرسة بلدى + 20 لتر ماء + 1.25 لتر هوستاثيون 400 % أو مارشال 25 % wp 600 جم / ف ) وذلك بعد ريه على الحامى صباحاً ويوزع الطعم سرسبة بين الخطوط عند الغروب ولاتفضل هذه الحشرة الأراضى الرملية .
• فى حالة الدودة القارضة تستخدم الردة الناعمة والطعم المذكور للحفار ويوزع الطعم تكبيشاً أسفل النباتات .

-3 الحشرات الثاقبة الماصة ( من – جاسيد – تربس) :

• تعالج بالرش بأى من( بيوفلاى 100 سم / 100 لتر ماء ) مرتين بينهما أسبوع ، أو ( زيت معدنى صيفى خفيف kz أو كابل 2 أو سوبر معروفاً بمعدل 1 – 1.55 لتر ماء أو تريولوجى 90 % بمعدل 2 لتر / 100 لتر ماء ) ويكرر الرش كل 7 – 9 أيام علاجياً فى حالة إستمرار الإصابة على أن تكون آخر رشة قبل القرط بأسبوع على الأقل .

4- العنكبوت الأحمر ونطاطات الأوراق ( الجاسيد):

• تعتبر أهم آفات فى مصر ويوصى بإستخدام المستخلص النباتى الآمن ( أمثوك 0.15 %) بمعدل 0.75 لتر / فدان . وفى حالة الإصابة الشديدة يفضل القرط ثم الرش بأى من : سوريل ميكرونى / سمارك 70 % WP بمعدل 250 جم / 100 لتر ماء أو kz أويل 95 % EC 1.5 لتر ماء / 100 لتر ماء رشتين بينهما أسبوع أو فيرتميك 1.8 % 40 سم / 100 لتر ماء – على أن تكون آخر رشة قبل الحش بأسبوعين على الأقل تفادياً لوجود متبقيات فى العشب الأخضر .
• يفضل تعليق 30 مصيدة صفراء لاصقة للفدان لجذب الحشرات الطائرة مثل المن المجنح والتربس والجاسيد مما يقلل الإصابة وعدد مرات الرش .
• عموماً يجب الإهتمام بجميع العمليات الزراعية وخاصة العزيق لمكافحة الحشائش داخل الحقل والتسميد الجيد مع عدم الإسراف فى التسميد خاصة الآزوتى .

الأجندة الشهرية للعمليات الزراعية لنبات العتر