وفد من “الزراعة” يتفقد زراعات السمسم والملوخية للإطمئنان علي المحصولين (صور)

تفقد وفد فني من وزارة الزراعة برئاسة الدكتور عباس الشناوي والدكتور ممدوح السباعي رئيس الإدارة المركزية لمكافحة الآفات زراعات السمسم والملوخية بمحافظتي بني سويف والفيوم، للإطمئنان علي مختلف المحاصيل المنزرعة وخاصة المحصولين لقيمتهما في تلبية الاحتياجات المصرية الغذائية وإنتاج الزيوت، وتوعية المزارعين بالطرق الجيدة في مكافحة الآفات ومواجهة مشاكل الآفات التي تهدد إنتاجية المحاصيل الزراعية.

وقال الدكتور ممدوح السباعي رئيس الإدارة المركزية لمكافحة الآفات إن المساحة المنزرعة بالسمسم في مصر تصل إلي حوالي 75 ألف فدان معظمها في محافظات الوجه القبلي ومحافظتي الشرقية والاسماعيلية بالوجه البحري ويتراوح إنتاجية المحصول من 4.5 الي 5 أردب للفدان ، وتعد أصناف السمسم وهي جيزة 32،  شندويل 3 ، وتوشكي 1، وشندويل 2000، وسوهاج 1،  أكثر الأصناف المنزرعة بمختلف محافظات الإنتاج.

وأضاف السباعي، إنه تم المرور علي محصول السمسم في محافظة بني سويف بإعتباره من المحاصيل الزيتية الهامة حيث تتميز بذوره بارتفاع نسبة الزيت بها والتي تتراوح من 50-60% كما تتميز بذوره ايضا بارتفاع نسبة البروتين والتي تتراوح من 25-30% وبعض الأملاح المعدنية والفيتامينات ، وللسمسم استخدامات عديدة فالبذور الكاملة تستخدم في صناعة الحلاوة الطحينية والطحينة وتضاف الي المخبوزات .

وأشار السباعي إلي إن وفد وزارة الزراعة ركز جهوده علي توعية المزارعين بأهمية إنتظام الري لضمان إنتاج وفير وتقليل مخاطر تعرض السمسم الي نشاط فطريات الذبول بدرجة كبيرة ، وسهولة تعرضها للاصابة بأمراض الذبول، مشيرا إلي إنه تم توعيتهم بأساليب مكافحة بعض الآفات والامراض التي تهدد زراعة السمسم ومنها البقعة الخضراء، ودودة قرون السمسم، ودودة ورق السمسم ، والإصابة بـ”المن”.

وأوضح السباعي ان زيت السمسم من أجود انواع الزيوت حيث يتميز بارتفاع نسبة الأحماض الدهنية غير المشبعة وخاصة حامض (اللنيوليك والليولنيك) والتي لا يستطيع ان يكونها جسم الانسان ويحصل عليها من الزيوت كما يحتوي علي مضادات الأكسدة ويستخدم الزيت في الطعام وفي المستحضرات الطبية ومستحضرات التجميل ويضاف كسب السمسم الناتج من عصر البذور ولاذي يتميز بارتفاع نسبة البروتين به الي الدقيق في صناعة المخبوزات كما يضاف الي اعلاف الحيوانات .

وفيما يتعلق بزراعة الملوخية أكد السباعي، أنها من المحاصيل النقدية السريعة ذات العائد الكبير للفلاح، موضحا بلغ اجمالى المساحة المنزرعة فى مصر تبلغ حوالى 20 ألف فداناً ، بإجمالى إنتاج 170 ألف طناً ، ومتوسط محصول الفدان 8,710 طناً للفدان.

وأضاف أن الملوخية تحصد بعد 4 اسابيع من تاريخ الزراعة وتحصد عدة مرات، وتعطى الحشة الواحدة حوالى 4 طن للفدان ترتفع إلي أكثر من 8 طن للفدان، مشيرا إلي أن الأهمية الغذائية لنبات الملوخية، هي إستخدام أوارقه إما طازجة أو مجففة لإحتوائه على عنصر الكالسيوم, الفسفور بالإضافة الى أنه غنى بفيتامين أ, ب.