حليب الصويا: فوائد صحية وقيمة غذائية ووقاية من الامراض

 

أكدت دراسة علمية أن حليب الصويا (Soy Milk) وهو عبارة عن حليب يتم صناعته من حبوب الصويا، وهذه الحبوب هي من البقوليات المفيدة. للجسم وتمده بالاحتياجات الأساسية من العناصر الغذائية.

وأوضحت الدراسة ان العديد من الأشخاص يستخدم حليب الصويا بسبب مرونته وإمكانية استبداله بالحليب ومنتجاته. يمتاز حليب الصويا بغناه بالبروتينات، كما أنه مناسب لمن يعاني من حساسية اللاكتوز.

وأشارت الدراسة الصحية إلي ان  حليب الصويا يعد  مصدرًا للطاقة والبروتين والسكر والألياف الغذائية والدهون، إضافة إلى ذلك فإنه يحتوي على الفيتامينات والمعادن المختلفة، مثل: كالسيوم حديد مغنيسيوم فسفور بوتاسيوم صوديوم زنك فولات فيتامين ب6 وب12 فيتامين د فيتامين ي فيتامين ك. احتواء حليب الصويا على كل من هذه المغذيات يجعل له العديد من الفوائد.

ووفقا للدراسة يحتوى حليب الصويا على عناصر غذائية هامة من فيتامينات ومعادن، وغيرها من العناصر التى تمد الجسم بفوائد صحية عديدة منها الحفاظ على صحة العظام وصحة البشرة وغيرها من الفوائد .

وتشمل الفوائد الأخرى لحليب الصويا إنه:

– يحتوى حليب الصويا على فيتامين B6 وفيتامين ب المعقد، والتى تعمل على تحسين الحالة المزاجية، كما يحتوى على  نسبة عالية من المغنيسيوم الذي يطلق هرمون السيروتونين في الجسم الذي يعمل كمضاد للاكتئاب .

– الحفاظ على  صحة القلب، لأن حليب فول الصويا يعمل على تحسين مستويات الكولسترول، كما هو غنى بالفيتامينات والمعادن والدهون المتعددة غير المشبعة.

– يعمل حليب فول الصويا، فى علاج حب الشباب كما يحافظ على صحة البشرة ونضارتها ومقاومة التجاعيد.

 يحتوى حليب فول الصويا على نسبة عالية من البروتين، الذى له تأثير جيد على الشعر، ويحسن مظهره، ويحافظ على نموه بشكل صحى.

– يعتبر حليب الصويا غني بالكالسيوم ، الذى يعتبر من العناصر الغذائية الهامة للحفاظ على صحة العظام، ووقايتها من الهشاشة.

– يساعد تناول حليب فول الصويا، على انتعاش الجسم بعد ممارسة التمارين الرياضية، كما إنه يحتوى على نسبة منخفضة من الدهون والسعرات الحرارية، مما يعمل على فقد بعض الدهون وحرق بعض السعرات الحرارية.