وزير الزراعة: أزمة القطن تصديره في صورة خامات ومشكلة الطماطم في فاقد يصل إلي 40 %
قال الدكتور عز الدين أبوستيت، وزير الزراعة، إن تصدير المادة الخام لا يكون فيه قيمة مضافة للحصول على العملة الصعبة، مشيرًا إلى أن القطن المصري على سبيل المثال فائق الطول لا مثيل له في العالم وإن تم زراعته في دول أخرى، قائلا: «لابد من تصنيعه وليس فقط تصديره كمنتج خام لأن الله حباه بميزة مهمة للغاية وهي كونه فائق الطول»، مضيفا أنه على الجانب الآخر نجد الطماطم سريعة التلف ونحتاج لآلية للاستفادة منها لأن الفاقد قد يصل إلى 30 أو 40% على حسب المزارع وبعدها عن مكان التسويق، حيث يتم الآن نقل الطماطم إلى الأسواق مباشرة«.
وأضاف «أبوستيت»، خلال جلسة استماع حول «صناعة الأغذية في مصر» والتي نظمتها الجامعة الألمانية بالقاهرة، السبت، أنه أيضًا لابد من تعظيم الفائدة من مخرجات الإنتاج الحيواني، قائلا: «نحتاج لتطوير كبير في تصنيع اللحوم لأن رؤوس الماشية عندما تدخل المجزر لابد يخرج منها منتجات مختلفة بأقل فاقد ممكن مقارنة بما يتم حاليا، فالدول المتقدمة تخرج منها منتجات تستخدم في الصناعات الطبية وتستفيد من مكوناتها».
وأوضح وزير الزراعة أن «مصر في حاجة إلى خريج مؤهل في الجانبين الهندسة وعلوم الغذاء وسيكون لدينا نقلة كبيرة أكبر مما يحدث حاليا إضافة إلى نوعية جديدة من الخريجين الذين يجمعون بين التخصصات البينية ولابد أن يكون هناك حوار مجتمعي حول البرنامج ومتوافق مع معايير لجنة القطاع الهندسي والعلوم الزراعية بالمجلس الأعلى للجامعات وقد يتم تطويره لدرجات أعلى دبلوم وماجستير لخريج الزراعة ليكتسب الخبرة الهندسية والعكس لأن البرامج البينية هي المستقبل ويمكن أن تحقق إنتاج يواكب متطلبات العصر».
وأشار وزير الزراعة إلى أن البرنامج سيجمع فيه الخريج بين الخلفية الزراعية والعلوم الهندسية ومدته 5 سنوات ويتخرج الطالب منه حاصلا على لقب مهندس.
