المكرونة تتسبب في استقرار أسعار الأرز .. وتجار : استهلاك الأرز تراجع بشكل كبير فى عام واحد

بعد ارتفاع أسعار الأرز في الأسواق الفترة الماضية واتجاه المواطنين لشراء المكرونة أدى ذلك الى استقرار في أسعار الأرز واجبارها لعدم الأرتفاع وفقا للتجار الذي أكدوا وجود تغير فى معدل استهلاك الارز، ما أدى لتراجع الاستهلاك لصالح استهلاك المكرونة فى ظل انخفاض أسعارها.

وأكد رجب شحاتة، رئيس شعبة الأرز باتحاد الصناعات، أن زيادة الأسعار دفعت المواطنين للبحث عن بدائل بتكلفة أرخص وكانت المكرونة هى الاختيار الثانى للمواطن.

وأوضح شحاتة أن سعر كيلو الأرز أصبح يتراوح ما بين بين 7.5 جنيه للأرز الهندى المستورد ونحو 10 و11 جنيها للأرز المحلى.

وأضاف شحاتة أن هناك تغيراً واضحاً فى معدل استهلاك الأرز، حيث تراجعت المعدلات الإجمالية لتصل لنحو 2.7 مليون طن خلال العام الماضى، مقابل نحو 3.3 مليون طن فى الوقت السابق عليه.

وأوضح شحاتة أن حجم الأرز المستورد فى السوق المحلية يصل لنحو 50% من الأرز المتاح بعد خفض حجم الزراعة، متوقعًا استمرار استقرار الأسعار دون زيادة، وأشار إلى أن هناك زيادة فى معدلات الاستهلاك مدفوعة بمخاوف من زيادة الأسعار خلال شهر رمضان كما حدث فى العام الماضى.

وأكد مصطفى الضو، رئيس شعبة المواد الغذائية باتحاد الغرف التجارية، أن الأسعار مستقرة منذ فترة دون أى زيادة، والتى تصل لنحو 11 جنيهًا للأرز السائب فيما تصل بعض الأنواع المعبأة إلى 12.5 جنيه و14.5 جنيه.