تعرف علي كنوز صناعة السكر لإنتاج الأسمدة وخميرة الخبز والاعلاف
منتجات صناعة السكر، تعد من أهم عناصر القيمة المضافة لإنتاج السكر، وتشمل النواتج الثانوية لصناعة السكر من القصب مثل:
– الباجاس (المصاص) وهو بقايا عود القصب بعد استخلاص العصير السكري ويستخدم لإنتاج عجينة الورق والورق والخشب الحبيبي وإنتاج غاز الميثان وكذلك بعض المواد الكيماوية ومواد العلف أو كمواد مولدة للطاقة
– المولاس وهو سائل لزج يبقى بعد فصل بلورات السكر ويستخدم في الصناعات التخميرية وإنتاج الكحول الايثيلى و الاسيتون و البيوتانول وخميرة الخبز الجافة والطازجة و خميرة الأعلاف والأحماض العضوية
– مادة الفيناس وهى سائل ينتج من تخمير المولاس لإنتاج الكحول وتستخدم هذه المادة كسماد للمحاصيل الحقلية لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية.
– طينة المرشحات وهى مادة متخلفة عن عمليات الترشيح والتنقية للسكر وتحتوى هذه المادة على بروتين ودهون وتستخدم كمخصبات حيوية للتربة كما تستخدم في صناعة شمع القصب
أولا: الباجاس (مصاصة القصب )
ثانيا: طين المرشحات
ثالثا : المولاس
الاستفادة من النواتج الثانوية لصناعة السكر في مصر
الاستفادة من الباجاس
– في إنتاج لب الورق والورق بانواعة
– في صناعة الأعلاف
– في صناعة الأخشاب الصناعية
– في إنتاج الطاقة
الاستفادةمن المخلفات السكرية ( المولاس )
– الكحول بانواعة
– الأسيتون والبيوتانول
– الخميرة الجافة والطازجة
– حامض الخليك الثلجي
– خلات الايثيل وخلات البيوتيل
– التنر
الاستفادةمن الفيناس
– تسميد القصب مما يؤدى إلى زيادة الإنتاج
– استخدامه بصورة مخففة في ري الذرة
– استخدامه بعد تخفيفه كسماد ورقى على نبات الذرة
– استخدامه في مخمرات خاصة لإنتاج البيوجاز
– استخدامه بعد تركيزه وإضافته إلى طينة المرشحات الجافة مع كبريتات البوتاسيوم والسوبر فوسفات والكبريت ينسب معينة لإنتاج سماد عضوي متكامل يضاف للأرض قبل الزراعة
الاستفادة من طينة المرشحات
وهى تنتج من ترشيح عصير القصب وتستخدم كمخصبات للتربة الزراعية وإنتاج بدائل مادة البيتموس ومن الممكن وبعد عمل كمر هوائي لطينة المرشحات إن تستخدم كسماد عضوي
الاستفادة من تراب المراجل
يتخلف رماد المراجل بعد حرق الباجاس في المراجل لإنتاج الطاقة وهو عبارة عن اكاسيد للعناصر الغذائية ويستخدم كمصدر للعناصر الغذائية ( البوتاسيوم – الفسفور – الكالسيوم – الماغنسيوم – الحديد – الكبريت ) بدلا من الأسمدة المعدنية وقد أعطى نتائج عالية في محصول الذرة الشامية
تأثير مخلفات صناعة السكر على البيئة وكيفية علاجها
من مصادر التلوث المباشر المنتجات الثانوية لصناعة السكر مثل الإمطار الحمضية والرماد المتطاير من الباجاس إثناء احتراقه وكذا التخلص المباشر من سائل الفيناس لما يحتويه من عناصر ومعادن ثقيلة
ومن الوسائل الواجب إتباعها لحماية البيئة إثناء الصناعة
– استخدام أبراج لمياه التبريد بنظام الدائرة المغلقة لعزل مياه التبريد عن المياه المنصرفة
– وجود محطات لمعالجة مياه الصرف الصناعي وإعادة استخدامها في الزراعة
– حماية البيئة الهوائية بإنشاء فواصل لا امتصاص الرماد المتطاير من المراجل البخارية
– إعادة استخدام طينة المعالجة بعد تنشيطها حراريا في معالجة العصير
– استخدام أسلوب الاسترجاع الكيماوي لمعظم الكيماويات المستخدمة في الصناعات التحويلية
