رئيس بحوث متبقيات المبيدات وتلوث البيئة – المعمل المركزي للمبيدات

تقدر شعبة السكان في الأمم المتحدة أنه بحلول عام 2050 ، سيكون هناك 9.7 مليار شخص على وجه الأرض –تتصدر الدول الناميه هذه الزياده السكانية وهذا يعنى زياده فى مشكلة الغذاء فى العالم و بالتالى تستمر المبيدات فى لعب الدور الاهم فى مجال الزراعه ومن هنا نستطيع ان نقول ان المبيدات  مصدر قلق مستمر.

فالمبيدات مواد او مخاليط من المواد التى تستخدم بشكل رئيسى فى الزراعه او فى برامج حمايه المحاصيل الزراعيه من الافات المختلفه وايضا فى برامج حماية الصحه العامه من اجل حماية البشر من بعض الامراض مثل( الملاريا – حمى الضنك- البلهارسيا) وهى بالطبع مركبات سامه فى جوهرها وفقا للجرعه والطرق التى توثر من خلالها على الافه المستهدفه. ومن ثم ظهر ما يسمى بمتبقيات المبيدات و تاثيرها على الصحه و الارتباط بالامن الغذائى نتيجة الاستخدام المكثف للمبيدات فى انتاج الغذاء.

ياتى القلق عندما تتعدى كمية المتبقى الحدود القصوى المسموح بها من هيئة الكودكس العالمية وقيم الاتحاد الاوربى. لذا كان لابد من تقيم المخاطر التى يتعرض لها البشر من جراء استخدام المبيدات من قبل منظمة الصحة العالمية بالتعاون مع منظمة الاغذىة و الزراعه حيث يجرى تقيم لمخاطر متبقيات المبيدات  فى الاغذية بواسطة مجموعة من المتخصصين و عمل اجتماع مشترك بين المنظمتين ( JMPR  ( بعد هذا الاجتماع يتم وضع حدود للتناول الامن لضمان ان كمية المتبقيات   التى يتعرض لها الاشخاص من خلال تناول الطعام على مدار حياتهم لن تؤدى الى اثار صحيه خطيرة.

لا يقتصر وجود متبقيات المبيدات  فقط   فى الخضر و الفاكهة  التى تتم معاملتها مباشرة بالمبيدات و لكن هناك نظام بيئى يمثل العلاقة بين كل من الكائنات الحيه والغير حيه فى بيئة ما بمعنى ان ملوث مثل المبيدات يبدو ظاهريا  تاثيره  فقط على النباتات  المعامله فى الحقيقة انه اثر على عناصر اخرى مثل التربة والهواء ومجرى الصرف الزراعى الذى تشرب منه بعض الحيوانات اى ان المبيد ينتقل فى السلسله البيئيه بتركيزات مختلفه.

ان انتاج مبيدات الافات و توزيعها و استخدامها يتطلب تنظيما وتحكما صارما لتقليل متبقيات المبيدات من خلال توافق الغذاء مع لوائح مبيدات الافات خاصة مع الحدود القصوى المسموح  بها. مع العمل على تحسين برامج الرصد و المراقبة والبحوث المتعلقة بذلك .فضلا عن تكثيف التدريب والتوعية وتشجيع المزارعين على الممارسات الزراعيه المستدامة الجيدة   حيث ان تطبيق الممارسات الزراعية الجيدة يتطلب الالتزام بمعايير معتمدة لجودة الإنتاج الزراعي بما يحقق سلامة الغذاء مع المحافظة على البيئة والموارد الطبيعية وذلك من خلال الحد من الاستخدام المفرط وغير المقنن للمدخلات الكيميائية كالمبيدات والاسمدة وضمان اتباع نظام مسؤول عن صحة وسلامة العاملين في المجال الزراعي، وتطبيق الممارسات الزراعية الجيدة ستعود بمنافع على المزارع والمستهلك والبيئة وذلك من خلال الإدارة الاقتصادية للمزرعة وتحسين جودة وكمية الإنتاج والمساعدة في فتح منافذ تسويقية جديدة للمنتجات الزراعية وتقليص المخاطر المتعلقة بسلامة وصحة المستهلك ورقابة موثوقة على جودة وسلامة الغذاء وزيادة ثقة المستهلك والحد من التأثيرات السلبية على البيئة والموارد الطبيعية.  .

كما يجب على  المزراعين اتباع تعليمات الاستخدام الامن  بداية من التخصص بمعنى استخدام المبيد على المحصول الموصى به فقط  لمكافحة افة ما  مع الالتزام بالجرعه المحددة على البطاقة الاستدلاليه فى الوقت المحدد للمكافحه . على ان يكون المزارع قام بادارة متكاملة للمحصول واستخدام مدى واسع من الممارسات تجنبا لحدوث خلل فى النظام البيئى.

من  اهم العوامل التى توثر فى وجود متبقيات المبيدات فى الاغذية وخاصة الخضر والفاكهه هو فترة الامان المدونة على البطاقه الاستدلاليه والمعروفه علميا بفترة ما قبل الحصاد (PHI) و المقصود بها الفترة من اخر رشة للمحصول وحتى الحصاد و تتمثل اهميتها فى الوصول بمتبقى المبيد الى الحدود القصوى المسموح بها قبل حصاده وبالتالى تلعب هذه دورا فعالا واساسى فى خفض مستوى المتبقيات فى الخضر و الفاكهه.

المستهلك ايضا له دورهام فى تقليل و الحد من تناول متبقيات المبيدات الموجوده  بالخضر و الفاكهه من خلال بعض التجهيزات المنزليه مثل عمليات الغسيل والنقع فى الماء المضاف له عصير الليمون او الخل كما ان عمليات التقشير و السلق و التخليل كل هذه المعاملات تقلل من متبقيات المبيدات.

اخى المزارع من اجل الحفاظ على صحتك و اسرتك يجب ارتداء القفازات و اقنعة الوجه وملابس الوقايه مع مراعاة توقيت الرش وتجنب وقت الظهيرة مع الاخذ فى الاعتبار اتجاه الرياح وابعاد الاطفال عن حقل الرش واتباع كل التعليمات المدونه على البطاقة الاستدلاليه.

زملائى الباحثين والعلماء نرجوا ونآمل فى العمل  الدائم لايجاد وسائل فعاله وصديقة للبيئه لمكافحة الافات الزراعيه. مع الاستمرارفى البحث عن طرق للتخلص من متبقيات المبيدات من عناصر البيئة المختلفه .