قال الدكتور عزالدين ابوستيت وزير الزراعة وإستصلاح الاراضيان محصول البنجر المنزرع بالمحافظة، لا يقل في الجودة او الانتاجية عن المنزرع في محافظات الوجه البحري، لافتا الي ذلك ادي الي خلق حالة تنافسية بين شركات السكر لاستلام المحصول، الأمر الذي أكسب المزارع الثقة لزراعة المحصول مما سيؤثر ايجابيا علي زياذة المساحة المنزرعة به.
وأضاف الوزير، في تصريحات صحفية علي هامش جولته بمحافظة أسيوط ، بحضور اللواء جمال نور الزين محافظ أسيوط، وعدد من قيادات الوزارة ومركز البحوث الزراعية ان محصول البنجر من المحاصيل الواعدة والتي لها مستقبل إقتصادي في ظل محدودية الموارد المائية لمصر، وخطة الدولة للتوجه نحو المحاصيل الأقل إستهلاكا للمياه، والتي يمكنها تلبية إحتياجات الدولة من السكر خلال الفترة القادمة.