دكتوراه الكيمياء الحيوية بمعهد بحوث تكنولوجيا الاغذية

لابد أن نعلم أن السيدة الحامل والمرضع تمر باخطر واهم مراحل في حياتها فلابد من اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن:

١-حفاظ الام علي وزنها المثالي والا يزيد وزنها من( ١٠-١٥) كيلو طول فترة الحمل ..

٢- عدم تعرض الام الإصابة بفقر الدم نتيجة نقص الحديد ..

٣-الغذاء الصحي يسرع في التعافي بعد الولادة.

فنجد ان تغذية الام الحامل والمرضع تغذية سليمة لها أثر كبير علي صحة الأم والجنين..

ونقص الغذاء يؤثر علي صحة الأم والنقص الشديد يؤثر علي صحة الجنين ويمكن أن يصل الي حد تشوهه الجنين..

نجد أن غذاء الحامل يشبه غذاء المرضع وكل ما يزيد هو زيادة السوائل للمرضع في غذائها ..

فنجد ان الحامل والمرضع يحتاجان الي :

١-اربع اكواب من اللبن يوميا ..

٢-خضار وفاكهة خاصة الخضروات الورقية مثل السبانخ- الجرجير الخس..
والفاكهة التي تحتوي علي فيتامين سي مثل البرتقال واليوسفي ..

٣-البروتين سواء البروتين الحيواني مثل لحوم /الكبدة /الاسماك/البيض
او البروتين النباتي مثل البقول/ الفول العدس/ الفاصوليا البيضاء

٤-الخبز الاسمر

٥-الدهون مثل الزبدة الصفراء او السمنة البلدي

٦-السوائل مثل الشوربة /الحليب/العصائر الطبيعية
نجد أن تغذية الام اول ستة ساعات من الولادة هام جدا للرضيع حيث ان لبن السرسوب الاصفر الذي يتدفق بعد الولادة يحتوي علي كمية هائلة من المضادات الحيوية الطبيعية التي يجب ان تصل للطفل المولود سريعا حتي تقيه من الامراض..

والغذاء المتوازن يجب أن يحتوي علي أملاح معدنية+كالسيوم+بروتين فيتامينات
ومن أهم الفيتامينات والأملاح المعدنية التي يجب علي الحامل والمرضع الحصول عليها
فيتامين سي لانه يزيد من امتصاص الحديد
فيتامين د
الكالسيوم
الحديد
اوميجا ٣

لذلك فان هناك ثلاث محاور رئيسية لتغذية الحامل والمرضع
١-اغذية الطاقة :وتشمل الكاربوهايدرات (مكرونة -ارز-عيش-السكريات)

٢-اغذية البناء: وتشمل البروتينات سواء بروتين حيواني او نباتي

٣-اغذية الوقاية: وتشمل الفاكهة والخضروات بما تحتوي علي فيتامينات وأملاح معدنية .

ونجد أن الحامل يزيد معدل طعامها مقدار السدس خلال النصف الثاني من الحمل
اما المرضع فتزيد الثلث ..فيجب ان يزيد معدل الطعام للمرضع حوالي ٥٠٠ سعر حراري/يوميا عن الإنسان العادي حتي يتدفق اللبن بغزارة ..

ان هناك بعض الأطعمة التي تزيد من إدرار اللبن:
السبانخ-السمسم-السلمون-الشبت-الشوفان-المكسرات-الالبان-العصائر الطبيعيةوالمياة

وبالنسبة للام التي سبق لها الحمل والولادة ننصحها كخبراء تغذية بالتركيز علي الأطعمة الغنية بالكالسيوم وان تتناول قرص كالسيوم ١ جرام يوميا حتي لا تتعرض لهشاشة العظام في الكبر..