إختيار مدينة صينية عاصمة عالمية للأطعمة الشهية…العائد 6.5 مليار دولار و70 مليون سائح

أعلنت المنظمة الدولية للثقافة والعلوم “اليونسكو” أنها وافقت على دخول 66 مدينة في شبكة المدن الإبداعية التابعة لليونسكو، منها 26 مدينة أدرجتها اليونسكو كـ”عواصم عالمية للأطعمة الشهية”، وضمت تلك المدن ثلاث مدن صينية وهم مدينة تشنجدو مدينة شونده ومدينة ماكاو. وأخيرا، تم اختيار يانجتشو رسميا أيضا كـ”عاصمة عالمية للأطعمة الشهية”.
وهذه المدينة الصينية هي مدينة تاريخية وثقافية لها تاريخ يمتد لأكثر من 2500 عام، بل تعد كذلك “عاصمة شرق آسيا الثقافية” كما تشتهر بالمناظر الطبيعية الجميلة والأطعمة الفريدة.

وشهرة أطباق يانجتشو تتزايد عالميا يوما تلو الآخر. تعاونت مدينة يانجتشو مع مدينة روما بإيطاليا، ومدينة أورليانز بفرنسا، لتعزيز تدويل أطباق يانجتشو، وظهرت أطباق يانجتشو في العديد من المهرجانات الغذائية.
مدينة يانجتشو لديها تاريخ وثقافة ممتدة وطويلة، ومهارات الطهي التي يتمتع بها سكانها رائعة، وأصبحت أطعمتها رمزا للمدينة بعد آلاف السنين من تكوينها. مدفوعة بصناعة الأغذية، ففي عام 2018، بلغ عدد السياح المحليين والأجانب الذين أتوا للاستمتاع بالجمال وتجربة الأطعمة الفريدة ما يقرب من  70.04 مليون سائح. ووصلت إيرادات صناعة الأغذية في يانجتشو إلى 6.5 مليار دولار، مما أدى مباشرة إلى توظيف 245 ألف شخص.لتصبح أطباق يانجتشو رمزا عالميا لتلك المدينة الصينية.