رئيس قسم بحوث البصل- معهد بحوث المحاصيل – مركز البحوث الزراعية

البصل من المحاصيل الاقتصادية الهامة ، ويستخدم البصل فى تغذية الإنسان والأغراض الطبية منذ العصور المبكرة وقد وجد مرسوماً على معــابد قدمـــاء المصـــريين منذ أكثر من 4 آلاف سنة قبل الميلاد كما جاء ذكره فى القرآن الكريم والتوراه. ويذكر العالم الامريكى Comin عام 1946 أن الاسم الانجليزي للبصل Onion  مشتق من إسم مدينة بناها الملك Onias  عام 173 قبل الميلاد قرب خليج السويس . ويتميز البصل عن باقى المحاصيل المعروفة أنه ينمو فى جميع الأقاليم المناخية فى العالم ولكن هناك مناطق متميزة فى نموه مثل مصر، أسبانيا ، ايطاليا ، الولايات المتحدة و اليابان يزرع البصل تحت الظروف المصرية فى جميع محافظات الجمهورية.

وأهم الاصناف المصرية المنزرعة المستنبطة بمعرفة معهد بحوث المحاصيل الحقلية – قسم بحوث البصل  هى جيزة 6 محسن وجيزة 20 وجيزة أحمر و جيزة ابيض .

وأهمية هذه الأصناف؟

الاصناف المصرية تتميز بقدرتها التخزينية الفائقة وتحملها للتداول و الشحن  بالإضافة الى صنفين جديدين تحت التسجيل هما “تركيبى ابيض” و”جيزة مطاول” . يتميز الأول بارتفاع المحصول ونسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية وكذلك المادة الجافة وهو من الأصناف المستنبطة لغرض التجفيف أما الصنف الثانى فهو يتميز بارتفاع البصلة وكذلك تتميز ابصاله بالعنق الرفيع وصغر الساق القرصية وصافي العائد عند التجفيف وصلاحيته للزراعة لأنتاج البصل من البصيلات.

ننتقل إلي الأهمية الاقتصادية للبصل:

مصر  كانت تحتل المركز الاول بالنسبة للدول المصدرة حيث كانت تصدر ما يقرب من 24 % من جملة صادرات العالم فى ستينيات القرن الماضى  وتراجعت المساحات المنزرعة والصادرات حتى نهاية الثمانينات .

إيه السبب؟

سبب تراجع المساحة انتشار مرض العفن الأبيض فى اراضى الوجه القبلى (المنيا وسوهاج وبنى سويف) وسبب تراجع الصادرات هو تاخر المحصول فى النضج نتيجة المغالاة فى الرى.

وماذا بعد؟

بدأت المساحات المنزرعة فى ازدياد وكذلك ا لصادرات مرة أخرى فى التسعينات بسبب الزراعة فى الأراضى الجديدة والخالية من العفن الأبيض وزيادة انتاج وانتشار الأصناف المسجلة من قسم بحوث البصل في معهد بحوث المحاصيل الحقلية ولكن مع إختلاف الأسواق المستوردة حيث تحول سوق التصدير فى التسعينات الى البلاد العربية.

البصل نجم يتلالأ

إحتلت مصر الترتيب الرابع فى ترتيب الدول العشر الأكثر انتاجا للبصل فى عام 2017 يسبقها كل من الصين والهند والولايات المتحدة الأمريكية وإيران كما احتلت المركز الرابع بعد كل من الهند وهولندا والصين من حيث أكثر الدول المصدرة للبصل فى العالم (منظمة الفاو 2017).

وبلغت نسبة التصدير 18 % من جملة الأنتاج وكانت أعلى البلاد المستوردة للبصل المصري هى روسيا والمملكة العربية السعودية والكويت وانجلترا والأردن والأمارات. وبلغت صادرات البصل خلال 2019 حوالي   599 ألف طن بقيمة 200 مليون دولار.

كيف نتوسع في تصدير البصل؟

لزيادة القدرة التصديرية لمحصول البصل ينبغى تطبيق التوصيات الفنية الموصى بها فى زراعة البصل ومنها:

• استخدام الاصناف الجديدة التى قام قسم بحوث البصل باستنباطها وهي جيزة 20 وجيزة 6محسن وجيزة احمر وجيزة ابيض.
• الزراعة فى الاراضى المناسبة جيدة الخصوبة ومنخفضة الملوحة.
• الحصول على التقاوى الجيدة من المصادر الموثوق بها والمناسبه لمنطقة الانتاج
• الزراعه فى المواعيد المناسبه للمشاتل ونقل المشاتل فى الارض المستديمه.
• عدم الزراعه فى الاراضى الموبؤه بالامراض (العفن الابيض – الجذر القرنفلى ) او الحشائش .
• الاهتمام بعملية الرى واجراء الرى بطريقة منتظمه ومنع الرى فى الوقت المناسب قبل الحصاد .
• مراعاة معدلات و مواعيد و طرق اضافه الاسمده .
• عدم الأسراف فى معدلات التسميد، واجراء عمليات مقاومة الآفات المختلفه (حشائش -حشرات –  أمراض ) فى مواعيدها المناسبه.
• عدم استخدام المبيدات غير الموصى بها ومراعاة فترات امان المبيد قبل الحصاد  للمحصول.
• فتح أسواق جديده أمام البصل المصرى خصوصا الأوربية والتركيز على الاسواق العربيه والافريقيه.
• مراقبة انتاج البذور والتقاوى بحيث يتم انتاج البذور بطرق علميه صحيحه وتحت اشراف فنى متخصص.
• وضع قيود على استيراد او دخول بذور الأصناف المختلفة من البصل.
• عدم زراعة اى صنف لأنتاج البصل قبل اختباره لمدة ثلاث سنوات على الأقل من قبل الجهات المختصة بذلك والتاكيد على عدم انتاج البذور منه خوفا من تلوث البصل المصرى.