د حسام السباعي: لماذا تتغير الأوزان في عانبر تسمين الدواجن؟
باحث بالمعمل المرجعى للرقابة على الانتاج الداجنى- معهد بحوث الصحة الحيوانية – فرع دمنهور – مركز البحوث الزراعية – مصر
تعتبر مشكلة تفاوت الاوزان فى عنابر دجاج التسمين من المشاكل الحقلية المتكرره والتى تكبل مربى التسمين خسائر مادية فادحة وتؤثر على صناعة الدواجن والناتج الكلى من قطاع التسمين بشكل عام حيث تظهر هذه المشكله فى نهاية دورة التسمين بعد تكلفة العلف واستهلاك التدفئة وشغل مساحة من الارضية وتكلفة ادوية وتحصينات ومياه شرب وغيره دون عائد فى النهاية .
وتتعدد اسباب تفاوت الاوزان فى عنابر التسمين مثل :-
اولا : اسباب مرتبطة بالعلف :-
1- وجود مشكلة فى تركيب العلف ومكوناتة :-
– نقص لبعض الاحماض الامينية الضرورية مما يؤدى الى نقص نسبة البروتين بالعليقة .
– انخفاض نسبة الطاقة خاصة فى فصل الشتاء.
– عدم تجانس العليقة.
– تقديم عليقة غير مستصاغة الطعم او بها نسبة عالية من الالياف.
– تقديم عليقة بها مستويات عالية من السموم الفطرية.
2- مشكلة فى كيفية تقديم العلف:-
– عدم انتظام وقت تقديم العلف.
– نقص عدد المعالف التى يقدم فيها العلف او مشكلة متكرره فى سير تقديم العلف.
ثانيا : اسباب مرتبطة بمياه الشرب :-
1- ارتفاع نسبة الاملاح بمياه الشرب ونسبة العسر قد يؤدى الى مشاكل بالكلى او اجهاد للطيور او فشل البرامج الوقائية والعلاجية للقطيع .
2- وجود عدوى مكروبية او طفيلية لمياه الشرب.
3- عدم توافر المساقى بصورة جيدة او وجود خلل بخط مياه الشرب.
ثالثا : اسباب مرتبطة بالرعاية والتربية:-
وجود مشكلة بالاضاءة او درجة الحرارة او كثافة الطيور:
– عدم انتظام الاضاءة يؤثر باستهلاك العلف والمياة خاصة بالفترات الاولى من العمر.
– ارتفاع درجة الحرارة الداخلية للعنبر خاصة بفصل الصيف يقلل اقبال الطيور على العلف وزيادة استهلاك المياة ووجود اسهالات بالعنبر.
– انخفاض درجة حرارة العنبر خاصة بفصل الشتاء يزيد استهلاك العلف دون ان يقابلها زيادة بالوزن لاستهلاك الطائر الطاقة لتدفئة نفسة.
– الزحام الشديد يؤثر فى استهلاك العلف والوزن.
رابعا : اسباب متعلقة بالفرشة:-
1- وجود بلل بالفرشة يعرض الطيور للاصابة بالطفيليات والبكتريا المختلفة واهمها الكوكسيديا والكولسترديا كما يؤدى الى زيادة نسبة غاز الامونيا فيسبب التهاب الاغشية المخاطية للعين والانف والفم وظهور المشاكل التنفسية.
2- زيادة جفاف الفرشة يثير الغبار والاتربة بالعنبر ويؤدى الى ظهور المشاكل التنفسية .
خامسا : الحالة الصحية والمرضية للقطيع :-
– وجود مشاكل التهابات بالسرة بالكتاكيت .
– اصابات بكتيرية معوية تسبب اسهالات او مشكلة فى امتصاص المواد الغذائية او اصابات بكتيرية تنفسية تسبب نزلات برد ومشاكل تنفسية .
– اصابات فيروسية مثل النيوكاسل و الجمبورو والانفلونزا وغيرها.
– اصابة بفيروس الريو الذى يسبب سوء امتصاص المواد الغذائية من الامعاء او فيروس انيميا الطيور الذى يؤثرعلى مناعة الطائر ويسبب خلل بكريات الدم الحمراء مسببا انيميا للطيور ونقص الاوزان .
– امراض النقص الغذائى او نقص الاملاح والفيتامينات.
– فروقات فرديه بين افراد القطيع لنفس السلالة من ناحية الهرمونات التى لها دور فى النمو والتحويل الغذائى مثل هرمون النمو ( growth hormone) او وظائف الكبد والكلى .
– استعمال خاطئ للادوية يؤثر على الكبد او الكلى.
– اجهاد الطيور بسبب الضوضاء او النقل او التحصينات.
– عدم الالتزام باجراءات الامن الحيوى اثناء الدورات .
لذا قد يكون سبب نقص الاوزان فى عنابر دجاج التسمين سبب او اكثر من هذه الاسباب.
