د عادل الغندور: إرتفاع صادرات مصر الزراعية للدول العربية وبدائل القمح في البطاطس لمواجهة تداعيات كورونا

>> علماء مصر اكتشفوا إمكانية صناعة الرغيف من نشا البطاطا كبديل للقمح

قال الدكتور عادل الغندور، الخبير الزراعي ،ان الصادرات الزراعية المصرية إرتفعت خلال الفترة الماضية للدول العربية بسبب توقف هذه الدول عن استيراد الحاصلات الزراعية الأوروبية نتيجة غلق حدودها مع مختلف دول العالم، وأن ارتفاع التصدير  جاء رغم المشاكل اللوجستية انعكس على أسعار بعض المحاصيل من الخضر والفاكهة في السوق المحلي فيما انخفضت أسعار اللحوم والبيض والدواجن.

وأضاف “الغندور”، في تصريحات صحفية الأثنين إن القطاع الزراعي هو أكثر القطاعات التي ساهمت في تأمين الإحتياجات الغذائية لأغلبية المصريين، والدليل علي ذلك هو إستمرار أداء العمالة الزراعية و قطاع التصنيع الزراعي، وعدم التأثر بأزمة كورونا. مشيرا  إلى أن مصر لديها احتياطي استراتيجي يكفي 3 أشهر بعد ذلك لن نستطيع سد احتياجاتنا بسبب مشاكل السوق العالمي التي ستنعكس علينا لأننا نستورد 60% من احتياجاتنا الغذائية و على رأسها القمح الذي نستورد منه 12 مليون طن.

وشدد الخبير الزراعي علي إنه يجب التوسع في زراعة وتصنيع الذرة كذلك زراعة الأرز هذا العام كحبوب تعوض الأزمة الغذائية الناتجة عن كورونا وذلك بهدف الإستفادة من القيمة المضافة لعمليات التصنيع الزراعي والحد من الفاقد خلال مراحل التداول.

وأكد الغندور، أن بدائل القمح لسد الفجوة الغذائية الناتجة عن جائحة كورونا، هو البطاطس كمحصول أفضل منه لأنه كربوهيدراتي و بروتيني وشتوي لا يستهلك مياه و إنتاجه عالي، كذلك البطاطا، مشيرا إلي تجاح العلماء  المصريين في مركز البحوث الزراعية في إنتاج رغيف خبز من البطاطا بدلا من القمح.
وشدد الخبير الزراعي، على ضرورة التحرك للاستثمار الزراعي في أفريقيا، لسد الفجوة الغذائية وإنتاج المحاصيل التي تنقص، منوها إلى أن مشاكل مصر في المياه لأن حصة مصر في مياه النيل لا تتيح لها إلا زراعة 8 ملايين فدان بينما الأرض متوفرة حيث تبلغ مساحة مصر250 مليون فدان.

وأوضح الغندور، أن لجنة الزراعة بجمعية رجال الأعمال المصريين الأفارقة، تبحث تقديم ملف كامل لوزارة الزراعه المصرية والتنسيق مع بعض رجال الأعمال الأفارقة في قطاع الزراعه لبحث تدابير الموقف، مشددا علي ضرورة  التحرك للمياه والزراعة في الدول الإفريقية جنوب الصحاري الكبري، ضمن خطة لدفع الإستثمار والتعاون الزراعي مع دول القارة بما ينعكس علي تحقيق الأمن الغذائي لدول القارة.