“رئيس المصري للزيتون”: 200 مادة فعالة في “زيت الزيتون” تكشف فوائده في دعم الجهاز المناعي للجسم
>> عادل خيرت: مبادرة الرئيس لزراعة 100 مليون شجرة زيتون تعيد التوازن بين إنتاج الزيت والتخليل
قال الدكتور عادل خيرت رئيس المجلس المصري للزيتون ان الفوائد الصحية لزيت الزيتون تشكل هدفا أساسيا لحماية صحة المواطنين ، موضحا ان زيت الزيتون يحتوي علي 200 مادة فعالة توضح الفوائد الصحية والعلاجية لزيت الزيتون، وتقوية الجهاز المناعي في مواجهة مرض كورونا ودوره في الحد من تعرض كبار السن لمخاطر عاصفة المناعة وهو المنتج الغذائي الوحيد الذي أجمعت عليه الكتب والأديان السماوية سواء الإسلام أو المسيحية أو اليهودية.
وأضاف “خيرت”، في تصريحات صحفية لـ”أجري توداي”، ان توجه العالم نحو إستهلاك زيت الزيتون بدأ بتوصية من منظمة الصحة العالمية في أول تقرير لها عن فوائده عام 1993 موضحا الفوائد الصحية المتعددة لزيت الزيتون في علاج أمراض السكر وضغط الدم وأمراض القلب فضلا عن تأثيره الكبير في العديد من الأمراض التي تهدد الصحة العامة وهو ما يجعله أحد أولويات التوصيات الغذائية الصحية وبدأت تتضح الفوائد الصحية له خلال الفترة من 1995 وحتي عام 2000.
وأوضح رئيس المجلس المصري للزيتون ان الجامعات الأمريكية فطنت لأهمية زيت الزيتون فأصدرت مرجعا طبيا للأطباء في 1470 صفحة تتحدث عن الفوائد الصحية لزيت الزيتون وذلك عام 2005 ، مشيرا إلي ان قيمته الصحية تتفوق علي المواد الغذائية الآخري، وما تم رصده من فوائد صحية لزيت الزيتون لا تمثل أكثر من 5% من الحقائق التي لا نعرفها حتي الآن عن فوائد زيت الزيتون.
وأشار “خيرت”، إلي أن هذه الأسباب هي التي دفعت مصر لبدء خطة طموحة للتوسع في زراعة الزيتون في مصر من خلال 100 مليون شجرة زيتون تتوزع بالتساوي بين أشجار زيتون الزيت وزيتون المائدة بما يحقق القيمة الاقتصادية للمشروع علي المستوي الاقتصادي والصحي، ويساهم في دعم جهود الدولة في الرعاية الصحية إعتمادا علي نظام غذائي متميز يحقق الفائدة للمجتمع والدولة المصرية.
وأوضح ان خطة الدولة تعتمد علي تنفيذ الخطة من خلال الرقابة علي مشاتل الزيتون بما يحقق التوزان في طرفي المعادلة، مشيرا إلي أن استهلاك مصر من الزيتون يترواح من 400 الى 500 ألف طن سنوياً، من إجمالي إنتاج يصل إلي 750 ألف طن منها 500 ألف طن لإستهلاك زيتون التخليل وباقي الكمية لإنتاج زيت الزيتون بكمية تصل إلي 20 ألف طن.
