د مصطفي خليل يكشف تفاصيل أحدث دراسة اقتصاديه لمشروع عجول التسمين

رئيس بحوث في معهد صحة الحيوان – مركز البحوث الزراعية – مصر

يبدأ مشروع إنتاج عجول التسمين بعمل دراسة اقتصاديه شانه شان أي مشروع أخر يكون هدفها أمكانيه  الربح  أو الخسارة و الحجم المتوقع لكل منهما .

و لذلك يجب أن تتوفر البيانات التالية :

  (أولا ) الدراسة الفنية  و تتضمن  :

1- اختيار  الموقع الأمثل للمشروع :

• يجب أن يكون قريبا من الطرق  الرئيسية لسهوله التسويق .
• قريبا من مصدر الكهرباء .
• به نظام جيد للصرف الصحي .
• الأرض مستوية .
• مصدر للمياه النقية .
• قريبا من مزارع الأعلاف أو قريبا من مصنع أعلاف .

2 – اختيار الحجم الأمثل للمشروع :

أي تحديد عدد الحيوانات التي يقام علي أساسها المشروع و يتوقف ذلك علي رأس المال المتاح و مساحه الأرض المتاحة و لابد من معدلات تطور المشروع قي المستقبل و مدي التوسع المستقبلي للمشروع .

( ثانيا ) الدراسة التسويقية :

و تشمل تحديد القنوات التسويقية  المتاحة و طرق التسويق و مواعيد التسويق و إجمالي الإنتاج المتوقع و الدراسة التسويقية يمكن أن تحقق أهدافها بصفه عامه إذا ما وضعت في الاعتبار كلا من العرض و الطلب و البنيان التسويقي .

( ثالثا ) الدراسة المالية و التمويلية :

و تشمل رأس المال اللازم للمشروع و حجم القروض المطلوبة للمشروع ودراسة الفوائد علي القروض و جدوله سداد القروض و حجم الضرائب المتوقع و العائد المتوقع و أخيرا دراسة مقارنه بين العائد و الفوائد البنكية المتاحة .

( رابعا )  الدراسة الاجتماعية :

و تتضمن هذه الدراسة محاوله التعرف علي الاعتبارات و التوجهات الدينية و التي من شانها التأثير في البيئة الاجتماعية التي سيتواجد بها المشروع .

( خامسا ) الدراسة الاداريه :

و تتضمن هذه الدراسة :

1-  أسلوب إدارة القطيع :

و تشمل اداره التغذية و اداره الحظائر و اداره صحية و اداره الإنتاج و الإعمال المز رعيه اليومية و اداره المخلفات و المنتجات الثانوية و أخيرا اداره تداول  و حفظ البيانات .

2-   أسلوب اداره العمالة:

 العمالة الفنية و تشمل:

مهندسين زراعيين و أطباء بيطريين , ميكانيكيون و مساعدو مهندسين زراعيين و كهربائيون و ملاحظون عمال و رؤساء عمال و فنيون أعمال نجاره و سباكه و خبراء و استشاريون .

 العمالة الاداريه و تشمل :

أعمال مخزنيه و أعمال ماليه .

أما الدراسة التنظيمية و تشمل :

جدوله العمالة التي يتكلفها المشروع و تحديد أجور العمالة و وضع تعليمات التشغيل و لوائح العمل .

( سادسا ) الدراسة القانونية :

و تشمل المجال القانوني لدراسة كافه المسائل و العلاقات القانونية و التشريعية التي ترتبط بالمشروع من حيث التعاقدات و العقود الانشائيه و التو ريديه و غيرها من العلاقات القانونية .

( سابعا ) دراسة الجدوى الاقتصادية :

و هي التي تحدد في النهاية احتمالات الربح آو الخسارة و ذلك من خلال العائد المتوقع و ذلك يتطلب تحديد معرفه التكاليف الاستثمارية المطلوبة و تشمل قيمه الأصول الثابتة و قيمه رأس المال العامل في المشروع ( مصاريف التشغيل ما عدا قيمه الاهلاكات السنوية و فوائد القروض ) ثم قيمه المبيعات المتوقعة .

1 – قيمه الأصول الثابتة و تشمل :

• ثمن الأرض و تكتب قيمه الأرض إذا كانت تمليك أما إذا كانت إيجارا فتكتب صفرا .
• قيمه المنشات و المباني :

يتم حسا قيمه الإنشاءات و المباني المطلوبة للمشروع و تشمل جميع الإنشاءات  الخاصة بالحيوانات مثل حظائر الإيواء و مشاءات المخازن و مبني الاداره و تكاليف عمل شبكه المياه و شبكه الصرف الصحي و التوصيلات الكهربائية و إنشاء خزان المياه  ….. الخ

ثمن الآلات و المعدات و تشمل أثمان المعدات التي تشتري للمشروع مثل ميزان الحيوانات ماكينات تقطيع أعلاف و وحده خلط و تصنيع الأعلاف و المولد الكهربائي و تراك تور لتوزيع الأعلاف و أدوات الإنتاج و أدوات النظافة ……الخ .

 ثمن و سائل النقل المستخدمة في المشروع :

مثل سيارة ببك أب و الجرار الزراعي  ة المقطورات و خلافه من وسائل النقل .

ثمن شراء الحيوانات .

( ثانيا ) حساب التكاليف التشغيل السنوية .

1 –  حساب تكاليف الخدمات و الأعلاف السنوية .

و تشمل أثمان الأعلاف المركزة مثل الحبوب و الإكساب الخشنة مثل الدريس و القش و التبن و الاحطاب, ثم حساب إجمالي تكاليف شراء هذه الأعلاف سنويا .
2 – حساب تكاليف الرعاية الصحية :

أثمان الادويه البيطرية و المطهرات و تكاليف خدمات بيطريه .

3 – حساب الاستهلاك السنوي من الطاقة :

الوقود ( البنزين أو السولار و الكيروسين ) و الكهرباء .

4 – حساب قيمه قطع الغيار المستخدمة سنويا .

5 – قيمه الأجور و المرتبات السنوية و الضرائب و التأمينات .

6 – فوائد القروض إن وجدت .

7 – قيمه الاهلاكات السنوية و التي يتم تقديرها  كالأتي :

المباني و الإنشاءات 5%

الآلات و المعدات 10%

وسائل النقل 20%

الحيوانات ( النافق ) 2%

حساب العائد السنوي :

صافي العائد السنوي = إجمالي المبيعات السنوية – تكاليف التشغيل السنوية .

حساب النسبة المئوية للعائد = صافي العائد السنوي /التكاليف الاستثمارية .

تتوقف أسباب الربح و الخسارة علي ما يلي :

1 – ثمن شراء الحيوانات من الأسواق .

1 – كفاءة النمو في الحيوانات المشتراه .

3 – نوع و أسلوب التغذية المستخدم .

4 – مدي توفر الرعاية الصحيه .

5 – شراء الحيوانات :

و هذا يستدعي معرفه الأتي :

1 – التعرف علي موسم شراء العجول .

2 – الإلمام بالأسواق المتخصصة في ذلك .

3 – الإلمام بمواصفات الحيوانات القابلة للتسمين عند الشراء .

4 – معرفه عمر  الحيوان ( التسنين) .

5 – تقدير وزن الحيوان بدون ميزان .

تحديد موسم الشراء :

الموسم الأول : بعد نهاية موسم البرسيم في أواخر شهر مايو .

الموسم الثاني : في أواخر شهر سبتمبر بعد الانتهاء من موسم الدراوه و هذا لا يعني آن هناك مواسم أخري للشراء مثل عيد الاضحي  بعد العيد تنخفض الأسعار أيضا مواسم الموالد و الأعراس التي تكون مرتبطة أحيانا بإنتاج بعض المحاصيل الحقلية .

الإلمام بالأسواق المتخصصة :

يعني التعرف علي اقرب الأسواق و أيضا مواعيد هذه الأسواق و التعرف علي السماسرة المختصين بعمليات البيع و الشراء في حاله ضعف الخبرة .

الإلمام بمواصفات الحيوان القابل للتسمين عند الشراء :

1 – مستقيم الظهر .

2 – مستوي  مسطح الجوانب .

3 – الشكل الجانبي ينطبق عليه شكل متوازي المستطيلات .

4 – المظهر العام يعطي شكل الصندوق .

5 – الحيوانات طويلة الجسم و عميقة البدن .

6 – الأرجل غليظة و الرأس كبيره مربعه .

7 – وضوح مظاهر الحيوية .

التعرف علي عمر الحيوان :

أهميه ذلك ترجع إلي اختلاف نوعيه التسمين باختلاف مرحله العمر حيث انه في الأعمار الصغيرة يكون ناتج التسمين 75% لحم و 25% دهن و في حين يكون ناتج التسمين في الأعمار الكبيرة 75% دهن و25% لحم فقط  وقل نسبه اللحم عن ذلك عند تسمين الحيوانات المسنه , ليصبح التسمين عبارة عن ترسيب دهن فقط .

أيضا تقدم الحيوان في العم يعني انخفاض كفاءة تحويل الغذاء إلي لحم اي زيادة عدد كيلو جرامات العليقه ألازمه لإنتاج كليو جرام واحد من اللحم و تقدم الحيوان في العمر يعني زيادة العليقه الحافظة مما يعني زيادة تكلفه التسمين و بالتالي انخفاض العائد الاقتصادي .