«بحوث الصحراء» ينظم الملتقي الأول لمشروع التنمية المستدامة لزراعة الفاكهة المتأثرة بالإجهادات البيئية

تواصل اليوم بمدينة مطروح فاعليات الملتقى العلمي الاول لمشروع التنمية المستدامة لزراعات الفاكهة المتأثرة ببعض الاجهادات البيئية بمحافظة مطروح بمقر المركز الإقليمي لصون النباتات بمركز الحمام بمطروح والذي ينظمه مركز بحوث الصحراء بالتعاون مع أكاديمية البحث العلمي بحضور المهندس حسن عماره مدير الأدارة الزراعيه بالحمام والسيد المهندس محمد عمران مدير الأدارة الزراعيه بالعلمين والدكتور عمران غالى المنسق الإقليمي لأكاديمية البحث العلمي بمطروح ولفيف من المزارعين والمهندسين الزراعين.

وقالت الدكتورة شيرين عادل استاذ الفاكهة رئيس للمشروع ان فريق العمل بالمشروع والذي يضم  الدكتور محمود ابراهيم الدسوقي استاذ مناوب للمشروع ونخبه من الأساتذة والباحثين في المركز  قاموا بألقاء محاضرات فى اوجه الأنشطة المختلفه متمثلة فى كيفيه تحقيق التنمية المستدامة لأشجار الفاكهة وكيفيه الاستفادة من المسافات البينية ببن الأشجار لزراعة بعض انواع الخضر والمحاصيل الحقلية وبعض الشجيرات العلفية التى تتلائم مع ظروف المنطقة وكذلك طرق المكافحة التى تحقق هدف المشروع واليوم التالي للملتقى تم بقاعه الارشاد بمديريه الزراعة بمطروح

وأضافت «شيرين عادل» إنه تم افتتاح معرض لمنتجات تصنيع للفاكهة والخضر المنتجة من قبل المشروع وللنشرات الإرشادية التي ترشد المزارعين على المعاملات المختلفه للتغلب على المشاكل البيئية لدي محافظه مطروح وكذلك المنتجات الحيوية المنتجة من قبل المركز لعلاج مشاكل الاراضى المختلفه، مشيرة إلي أن من بين أهداف المشروع هو إدارة نظم الري وتطويرها لتوفير المياه و إنتاج طاقة نظيفة مع التسميد الأمن وكيفية التعامل مع التغيرات المناخية التي تتأثر بها معظم أشجار الفاكهة

وأوضحت رئيس مشروع التنمية المستدامة لزراعات الفاكهة المتأثرة ببعض الإجهادات البيئية إنه تم تنفيذ عدد من المحاضرات عن زراعه الزيتون وتحسين الانتاج والتسميد الحيوي واهميته وكيف يمكن تدوير المخلفات لصناعه كمبوست ومحاضره ايضا فى مجال تغذيه الحيوان عن تدوير المخلفات لتصنيع علائق للحيوانات.

ولفتت  «شيرين عادل»  إلي إنه تم  إستعراض طرق علاج آليات علاج التربة المتأثرة بالأملاح عن طريق الماء الممغنط  وإستعراض الخطط العملية والبحثية للتغلب على مشاكل زراعة التين بالأراضي الصحراوية وكيفية استغلال المساحات البينية بزراعه القمح والشعير وبعض المحاصيل الحقلية الاخرى فضلا عن استعراض محاضره عن دور تصنيع الأغذية من ثمار الفاكهة والخضر فى تحقيق الامن الغذائي.

وأشارت إلي أن أهداف الملتقي تشمل رفع القدرات الفنية للمزارعين والفنيين الزراعيين في مجالات إدارة المياه وزيادة إنتاجية المحاصيل الزراعية مع تعظيم الاستفادة من الموارد البشرية والزراعية والحيوانية لظروف محافظة مطروح موضحة  أن من أهداف المشروع أيضا تعظيم دور المجتمع المدني والمؤسسات البحثية والقطاع الخاص في إنتاج المحاصيل الزراعية.

وأوضحت «شيرين عادل» أن الفئات المستهدفة في المشروع هو المهندسين الزراعيين والمشرفين الزراعيين بمديرية الزراعة والإدارات الزراعية التابعة لها بمحافظة مطروح والمزارعين والشباب الريفي بالإضافة إلى الجمعيات التعاونية الزراعية والجمعيات الأهلية ومنظمات المجتمع المدني وتحسين الإنتاجية عن طريق زيادة التوسع الراسي للإنتاج من إضافة محسنات التربة والرش بأحماض امينية والرش بأحماض عضوية والتسميد والأراضي والرش والورقي للأسمدة المعدنية وكل السبل المتاحة لزيادة الإنتاجية مع التركيز على رش المستخلصات الطبيعية الأمنه على البيئة كبدائل للمواد الكيميائية التي أصبح أستخدمها يهدد حياة الإنسان بكثير من الأمراض المستعصية.

من جانب آخر أكد الدكتور محمود الدسوقي الباحث المناوب بمركز بحوث الصحراء أن محاور مشروع التنمية المستدامة لزراعات الفاكهة المتأثرة ببعض الاجهادات البيئية بمطروح هي تهدف إلى تحسين إنتاجية أشجار الفاكهة بطرق حديثه مع استخدام الجديد في التسميد في الأراضي الصحراوية وو التقنيات الحديثة لإدارة الري الحديث مع إدارة مياه الري والصرف ونظم الري الحديث.
وأشار “الدسوقي ” إلي أن أهم محاور المشروع هو الاتجاهات الحديثة لزيادة إنتاجية المحاصيل الزراعية مع الاستفادة من المخلفات المزرعية لإنتاج أسمدة عضوية وحيوية مع الاستفادة من المخلفات المزرعية لتغذية الحيوانات مع دور الإرشاد الزراعي في التنمية المستدامة
وأوضح الباحث المناوب بالمشروع أنه تمت مناقشة أهم المشاكل الإنتاجية والتسويقية للزيتون التي تتمثل في ارتفاع مستوي ملوحة المياه والتربة معا بالإضافة إلى عدم إجراء عمليات التقليم وعدم الاهتمام بعمليات التسميد مشيرا  إلي أن محافظة مطروح تعتبر من البيئات الملائمة لزراعات أشجار الزيتون حيث تعتبر منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط من أفضل المناطق لزراعة أشجار الزيتون حيث هناك أصناف تتحمل العطش وارتفاع درجة الحرارة إلا أن معدل النمو والمحصول يقل تحت هذه الظروف في حالة الري بالتنقيط كمية الري اللازمة للفدان (١٥٠٠-٢٠٠٠) للفدان في العام.
وأوضح الباحث المناوب إلي طرق جمع المحصول وطريقة نقلها وتخزينها مع طرق الحفظ قبل العصر وطرق المكافحة لأمراض الزيتون.
من جانب آخر أكد الدكتور عمرو محمود عبد الجواد أستاذ ميكروبيوجيا الأرضي ورئيس قسم خصوبة وميكر بيولوجيا الأرضي بمركز بحوث الصحراء إلي طرق وأنواع الأسمدة العضوية من التسميد الأخضر والسماد البلدي والسبلة وسماد الدواجن وغيرها من الأنواع الأسمدة العضوية الأخرى.
وأشار عبدالجواد إلي طرق إنتاج الكمبوست والعوامل التي تؤثر في إنتاج الكمبوست من التهوية والرطوبة بالإضافة إلي توافر العناصر الغذائية من الكربون والنتروجين والفوسفور والبوتاسيوم من العناصر الغذائية الأساسية للميكروبات الداخلة في عملية تكوين الكمبوست. مع تقطيع المخلفات ومحتوي الجنين الذي يعتبر من المكونات الرئيسية للجذر الخلوي للنبات.

بينما أشار الدكتور أحمد صبحي الحاوي استاذ مساعد فسيولوجيا الحيوان بمركز بحوث الصحراء إلي أهمية المخلفات الزراعية من أكثر أنواع المخلفات العضوية الصلبة انتشاراً في مصر  موضحا أنه يمكن تعريف المخلفات الزراعية على أنها كل ما ينتج بصورة عارضة أو ثانوية خلال عمليات إنتاج المحاصيل الحقلية سواء أثناء الحصاد او الجمع أو أثناء الإعداد للتسويق والتصنيع لهذه المحاصيل.
وأشار أستاذ مساعد فسيولوجيا الحيوان أن فوائد عمليات تصنيع المخلفات الزراعية كأعلاف حيوانية هي تحسين القيمة الغذائية والاستساغة مع توفير موارد علفية متزنة غذائيا على مدار العام بأسعار اقتصادية مع خفض تكاليف التغذية بنسبة لا تقل عن ٣٠٪ وبالتالي زيادة ربحية المربين بمحافظة مطروح.

كما قامت الدكتورة اميرة محمد شكري أستاذ مساعد التصنيع الزراعي بمركز بحوث الصحراء ومنتدبة بكلية الزراعة الصحراوية والبيئية بجامعة مطروح بعض منتجات المشروع وطرق تصنيع وحفظ محاصيل الفاكهة والخضر لرفع القيمة المضافة لتحقيق الامن الغذائي حيث تعرف جميع المشاركين بالملتقي على الأصناف التي تم صنيعها من المربات المختلفة من الفاكهة والخضر بقاعة المركز الارشادي بمديرية الزراعة .
وأوضح الدكتورة اميرة شكري إن اهم الاشتراطات التي تتبع قبل البدء في عملية التصنيع حيث يتطلب غسل جميع الأدوات التي يتم استخدامها في عملية التصنيع والحرص على نظافة الاسطح التي يتم التعامل معها عند تقطيع المادة الخام المستخدمة في التصنيع بالإضافة الى ضرورة غسل البرطمانات والاغطية الخاصة بها جيدا وتجفيفها قبل البدء حتي تكون جاهزة للتعبئة مباشرة.
وأضافت شكري” الى انه من اهم المزايا هي إضافة القيمة لمحاصيل الفاكهة والخضر وهو تمكين المزارعين وغيرهم من الفئات الأضعف في المجتمع وخاصة النساء من خلال فرص العمل المربحة وتنشيط المجتمعات الريفية الصحراوية .