د مصطفي خليل: ماهو الوزن الإقتصادي لأمهات التسمين في الدواجن؟
>> ضبط الأعلاف يساهم في تخفيض تكلفة إنتاج البيض وتربية دورة الأمهات
خبير بيطري في الإنتاج الداجني والحيواني – مصر
الاهميه الاقتصاديه لضبط الاوزان في مشاريع امهات التسمين
ان اعطاء العلف المحدد لامهات التسمين اصبح الان عمليه شائعه في معظم برامج اداره مزارع الامهات .
مزايا ضبط العلف و التوفير الاقتصادي الناجم عنها :
- انخفاض تكلفه انتاج البيض.
- زياده حجم البيض .
- زياده في كميه البيض الاجماليه الصالحه للتفقيس .
- زياده نسبه التفقيس لان البيض اكبر .
- انخفاض نسبه النفوق .
- انخفاض تكلفه تربيه دوره الامهات .
- انخفاض سعر وحده البيض المعده للفقس .
- تحسين خصوبه البيض .
ان النقاط الاكثر اهميه هنا و الاسهل وصفا هي :
كميه العلف و مرحله الانتاج و نسبه النقوق وهنا سوف نحث برنامج التغذيه و الوزن المتبع للامهات مقابل امهات اكتسبت زياده في الوزن و يقدر ب 10 % .
كميه العلف:
اعرف مربي من المربين اطعم الامهات علفا خاصا بدجاج التسمين نتج عن ذلك زياده 30% في نسبه الوزن مما اجبره علي بيع القطيع كدجاج تسمين متحملا خساره كبيره , و سوف اقارن هنا بين قطيعين احدهما اكتسب زياده 10% و الاخر وزنه طبيعي .
و هذا الجدول تدل علي استهلاك العلف من عمر يوم حتي الاسبوع الخامس و العشرين .
| فرخه وزنها مضبوط | فرخه وزنها زائد 10% | |
| وزن الفرخه | 2,36كجم | 2,60كجم |
| تحويل العلف | 4,427 | 4,43 |
| الفرق في العلف المستهلك | 000000000 | 1,07 |
و اذا افترضنا ان سعر العلف 6500 جنيه للطن يكون الفارق 6,7 جنيه عن كل طير استهلك 1,07 كجم علف زياده , و لا يبدو هذا الفارق مهما حتي هذه المرحله من العمر و لكن ما ان تبدا الجاجه في انتاج البيض حتي يصبح من البديهي ان تحافظ علي هذه الزياده في الوزن لكي تتمكن من المحافظه علي مستوي الانتاج , و اذا ضبطنا او قللنا من كميه العلف في هذه المرحله بالذات في سبيل ضبط الوزن فسينتج عن ذلك مشاكل عديده اهمها انخفاض قوي في الانتاج و امكانيه خساره القطيع باكمله و يبقي الحل الوحيد اعطاء الدجاحه السمينه نفس كميه العلف التي تحتاجها لتامين الانتاج .
و يبين الجدول التالي الارقام التاليه الي كميه العلف المستهلكه من عمر 25 اسبوع حتي انتهاء الانتاج 74 اسبوع .
| وزن مضبوط | وزن زائد 10% | |
| وزن الطائر | 3,15كجم | 3,47كجم |
| تحويل العلف | 12,27 | 12,27 |
| العلف الاجمالي | 38,65كجم | 42,58كجم |
| الفارق | 000000 | 3,93 كجم |
و نري هنا ان زياده الاستهلاك اصبحت 3,93 كجم عند الفرخه السمينه و اذا افترضنا ان تكلفه طن العلف 6500 جنيه للطن فتبلغ الزياده في التكاليف 25,5جنيها عن كل فرخه و تكون الزياده في العلف 6,7جنيه من اليوم الاول الي الاسبوع السادس و الاربعين اذا كانت الدجاجه تزيد 10% اما اذا زادت بنسبه 15%او 20% عندها زادت التكاليف 32 جنيه و 41,6 جنيه .
و من هنا نستنتج ان فتره التربيه هامه جدا من حيث ضبط الوزن مبكرا و التحكم في الوزن دون زياده العلف في فتره الانتاج .
مرحله الانتاج :
ان الدجاج الزائد في الوزن يبدا بانتاج البيض مبكرا و هذا يتوقف علي نوعيه المباني مغلقه او مفتوحه و علي عامل الضوء اذ ان الدجاج السمين ( 10% ) ستبدا لانتاج بيض للتفقيس اسبوع او اسبوعين قبل غيرها و سينتج عن ذلك بيض صغير لا يصلح للتفقيس لانه سيعطي كتاكيت لحم صغيره و ستنخفض كميه انتاجها من البيض لان الدجاج السمين تميل الي خفض انتاجها في مرحله الانتاج القصوي و اذا اخذنا في الاعتبار هذين العاملين سيكون انخفاض البيض المعد للتفقيس من 10 الي 15 % .
تاثير انخفاض 5% علي العمليه الاقتصاديه و ذلك للدجاجه الواحده :
| وزن مضبوط | وزن زائد 10% | |
| انتاج بيض | 170 | 161,5 |
| فارق | 5% :8 % | |
| بيض للتفقيس | 163 | 155 |
| فارق | 8 |
| دجاجه مضبوطه الوزن | دجاجه سمينه 10% | |
| نسبه النفوق | 17% | 17,5% |
| فارق | 0,5 |
و نجد اننا خسرنا 23,4 جنيه فارق بيض من الدجاحه الزائده في الوزن ,اذا اعتبرنا ان سعر بيض التفقيس 2,88 جنيه .
نسبه الوفيات :
ان الدجاجه السمينه معرضه اكثر للحراره المرتفعه خصوصا في بيئتنا حيث الحر شديد و هذا يشكل خطر عليها كما ان الدجاج السمين معرض من جراء تراكم الشحم عند البطن و حول البويضات لمضاعفات في جهازها التناسلي و ينتج عن ذلك بيض بدون قشره و غير طبيعي بالاضافه الي الضغط الذي تعاني منه الدجاجه بالاضافه الي ضغوط اخري تجعلها معرضه للاصابات المرضيه , مما يزيد من نسبه النفوق و هناك عوامل اخري تنجم عن الوزن الزائد كمشاكل الارجل هذا ان لم يصاب الدجاج بمرض معدي من جراء وزنها السمين و يطيح بالقطيع كله .
فاذا اخذنا بعين الاعتبار قيمه الدجاجه الواحده ( ثمن الكتكوت و تكلفه اليد العامله و خساره في البيض والعلف , الماء و التلقيح …….) امكنا ان نتوقع خساره لا تقل عن 200 جنيه عن كل فرخه تنفق و اذا كان فرق نسبه النفوق 0,5% تصبح الخساره 0,2% قرش عن كل جنيه صرف علي المزرعه .
هناك عوامل اخري لم احسب قيمتها الاقتصاديه كالانخفاض في الخصوبه و صغر حجم الكتكوت المنتج .
ان الجهد الذي يقوم به المربي الذي يمكن ان يقوم المربي من ضبط وزن العلف و مراقبه الامهات سيعمل بالتاكيد علي زياده الارباح .
