نظم معهد بحوث الصحة الحيوان ورشة عمل حقلية بقرية ابوجنشو مركز ابشواى بالفيوم بعنوان «الحصول علي لبن صحي و آمن و طرق تداوله الصحيحة» بحضور عدد من السيدات القائمات بعملية الحلب بالقرية.
وقال الدكتور ممتاز شاهين مدير معهد صحة الحيوان، في تصريحات صحفية الخميس ان ورشة العمل تستهدف توعية المرأة الريفية بالتداول الآمن للألبان، والطريقة الصحيحة لحماية الماشية من مخاطر الأمراض التي تهدد جودة وسلامة الألبان.
وأضاف «شاهين»، ان ورشة عمل الحصول علي لبن صحي تستهدف تشجيع مربي الماشية ومنتجي الألبان علي الإنخراط في منظومة مراكز تجميع الألبان بمختلف المحافظات والتي تستهدف حل مشاكل تسويق الألبان، وتوعية المرأة الريفية بالممارسات الجيدة في إنتاج وتداول الألبان.
وأوضح مدير معهد صحة الحيوان،ان ورشة عمل صحة الألبان تستهدف أيضا تعرف المرأة الريفية بكيفية التداول الآمن لمنتجات الالبان المختلفة وطرق الحصول علي منتجات آمنة تطابق المعايير الصحية.
