د أحمد جلال يكتب: محصول لكل قطرة مياه…«عن زراعة القرن الحادي والعشرين أحدثكم»

ينخفض نصيب الفرد من الأراضي الصالحة للزراعة، ويعزي ذلك الي النمو السكاني المستمر وتدهور الأراضي. ووفقًا لبعض الحسابات، بحلول منتصف القرن الحادي والعشرين، سيكون هناك حوالي ثلث المساحة الصالحة للزراعة لكل شخص مقارنة بما كانت عليه قبل 100 عام، وستنخفض مساحة الارض المخصصة لكل نسمة من حوالي 0.25 هكتار إلى 0.08 هكتار، وبالتالي ستصبح استراتيجيات الأراضي الممتدة أقل قابلية للاستمرار مع استمرار تغير نسب السكان إلى الأرض بشكل كبير.

وأصبحت إمدادات المياه، وهي ضرورية للغاية للإنتاج الزراعي، أقل موثوقية وأقل توفرًا للمزارعين. وهذا نتيجة الاستخدامات المتنافسة، وتدهور جودة المياه وتغير أنماط الطقس، لذا أصبح الاقتصاد في المياه ضرورة زراعية واجتماعية؛ الحصول على “محصول أكثر لكل قطرة مياه”.

ويكاد يكون من المؤكد أن تكاليف الطاقة في القرن الحادي والعشرين ستكون أعلى مما كانت عليه في القرن العشرين، مما يجعل الإنتاج كثيف الطاقة أكثر تكلفة.

وهذا ينطبق على ميكنة العمليات وكذلك على اعتمادنا الحالي على مدخلات الكيماويات الزراعية القائمة على البترول. أيضًا، ستصبح أنماط الإنتاج والاستهلاك الزراعي التي تنطوي على حركة السلع لمسافات طويلة أقل اقتصادية مع ارتفاع تكاليف النقل.

وهذا سيجعل الإنتاج المحلي أكثر تنافسية من الناحية الاقتصادية مع العمليات الزراعية البعيدة التي كان يُنظر إليها سابقًا على أنها تتمتع بميزة نسبية. علاوة على ذلك، فإن الاستخدام المتزايد للحبوب لتصنيع الوقود الحيوي استجابة لارتفاع أسعار الطاقة يساهم في زيادة أسعار الحبوب الغذائية، مما يؤثر سلباً بشكل خاص على من يعانون من انعدام الأمن الغذائي.

تؤثر الاهتمامات البيئية على الممارسات الزراعية المختلفة في العديد من الأماكن.

أصبحت العوامل الخارجية السلبية مثل الآثار الضارة على جودة المياه والتربة والهواء وخسائر التنوع البيولوجي أقل احتمالًا مما كانت عليه في الماضي، نظرًا لتزايد عدد السكان وزيادة عددهم وزيادة التأثير السياسي الحضري.

ومن المرجح أن تزداد مشاكل الآفات والأمراض، جزئيًا استجابة لتغيرات المناخ، ولكن أيضًا مع مقاومة الآفات لمكافحة الكيماويات الزراعية. على الرغم من زيادة كمية المبيدات الحشرية المستخدمة في الولايات المتحدة بعد الحرب العالمية الثانية بمقدار 14 ضعفًا، فقد زادت نسبة المحاصيل المفقودة بسبب الآفات في هذه الفترة من 6٪ إلى 13٪. وستجعل التغيرات المناخية كل هذه الاتجاهات الأخرى أكثر صعوبة للمنتجين الزراعيين.

لن يتم الشعور بتغير أنماط درجات الحرارة وهطول الأمطار بشكل متساوٍ لأنه سيكون هناك رابحون وخاسرون من التغيير؛ ولكن يبدو أن البلدان الفقيرة، والمزارعين الأكثر تهميشًا فيها، على وجه الخصوص، سوف تتحمل العبء الأكبر لأنظمة الطقس الجديدة وزيادة عدم اليقين والتنوع الذي تجلبه هذه النظم.

من المحتمل أن تصبح “الأحداث المتطرفة” أكثر تواترًا وتطرفًا: الجفاف والعواصف والفيضانات وموجات الحرارة وفترات البرد، مما يلحق الضرر بالمنتجين والمستهلكين في نفس الوقت.

يلقي تباطؤ المكاسب في الإنتاجية الزراعية بظلال مخيفة على هذا المشهد برمته. كانت معدلات النمو في إنتاج الحبوب خلال السبعينيات والثمانينيات ملحوظة حقًا، على الرغم من أننا يجب أن نلاحظ أن معدل زيادة الغلة كان أعلى في الستينيات قبل أن يبدأ تطبيق تقنيات الثورة الخضراء.

بلغ نصيب الفرد من إنتاج الحبوب في العالم، وفقًا لإحصاءات منظمة الأغذية والزراعة ووزارة الزراعة الأمريكية ، ذروته في عام 1984، مع انخفاض معدل إنتاج الحبوب منذ ذلك الحين. ظل الإنتاج العالمي للحبوب في حالة ركود أو انخفاض منذ منتصف التسعينيات.

ونشأت أزمة الغذاء العالمية في الفترة من 2007 إلى 2008 بقفزاتها الهائلة في الأسعار بسبب عوامل متعددة ؛ ولكن السبب الكامن وراء ذلك هو تقلص الإمدادات الغذائية العالمية مقارنة بالطلب.

صحيح أنه مع الموارد المتاحة والتكنولوجيا المحسنة، كان من الممكن إنتاج المزيد من الغذاء في السنوات الأخيرة إذا كان هناك ارتفاع في أسعار السوق للأغذية. ومع ذلك، لو كان الغذاء أغلى ثمناً، لكان ذلك قد زاد من انتشار الجوع والفقر في العالم، وكلاهما لا يزال منتشراً بشكل غير مقبول.

كل هذه الاعتبارات تجعل من الضروري إيجاد طرق لرفع إنتاجيتنا الزراعية، لجعل مواردنا المتاحة، والأرض، والعمالة، والمياه، ورأس المال الأكثر إنتاجية.

نحن بحاجة إلى تعزيز الإمدادات الغذائية خاصة على أساس مكاسب الإنتاجية بدلاً من محاولة استحضار المزيد من إنتاج الغذاء من خلال الحافز على ارتفاع الأسعار، حيث سيؤدي ذلك إلى زيادة انعدام الأمن الغذائي لملايين الأسر.

وهناك جهود مستمرة لتحسين الأمن الغذائي من خلال التحسينات الوراثية التي تركز على الغلة، ومقاومة الضغوط الحيوية وغير الحيوية المختلفة، وتحسين القيمة الغذائية من خلال التقوية الحيوية.

في حين أن بعض هذه المكاسب قد تكون بعيدة بضع سنوات، إلا أنها تستحق المتابعة. لكن في الحاضر والمستقبل القريب، نحتاج إلى تحقيق إنتاجية أكبر لعوامل الإنتاج الرئيسية: الأرض، والعمل، وخاصة المياه، وكذلك رأس المال.

كلما زادت الموارد المطلوبة لتلبية احتياجات الناس الغذائية، قل عدد الموارد المتاحة لتلبية الاحتياجات الأخرى، للاستثمار في الموارد البشرية، للإسكان والبنية التحتية، لتوسيع البحث والتطوير في مجالات أخرى.

لا يمكن استخدام الموارد التي يتم إنفاقها في إنتاج الغذاء لتحسين الإنتاج والرفاهية في القطاعات الأخرى. هذا يجعل السعي لإيجاد طرق لإنتاج المزيد من الغذاء بموارد أقل مهمة للعالم بأسره بينما نتجه إلى مستقبل غير مؤكد إلى حد ما.