د سحر غزال تكتب: أسهل طريقة لزراعة الأناناس في مصر؟ «تفاصيل»

مستشار زراعي للاستشارات الزراعية والأمراض

نعود إلي الحديث عن المحاصيل غير التقليدية والنادرة والاقتصادية، ومنها أحد المحاصيل التي تحظي بالقبول لدي المستهلك علي المستوي الدولي أو المصري، فهي فاكهة اليوم جميلة جدا جدا، إنه «الأناناس».

هذا المحصول من المحاصيل التي تتحمل درجات الحرارة العالية حيث يحتاج الي الشمس طوال العام وهذه الظروف تتميز بها مصر وهو ما يمكن مع زراعة الأناناس في محافظات وجه قبلي

لذلك أطالب جميع المشاتل علي مستوي الجمهورية بزراعة شتلات الاناناس، ومبررات ذلك إنه يمكن زراعتها في البيت وفي الحدائق والمتنزهات والشوارع في الميادين وفوق الأسطح وفي الأراضي الزراعية ولدينا الشتلات المتوفرة للبدء فورا في زراعة الأناناس

لكن السؤال  حكاية فاكهة الأناناس ؟

– تم اكتشافه في القارة الأمريكية لكنها كانت مجهولة في أمريكا الجنوبية

– اماكن تواجدها في بلدان العالم الحارة

– وسط افريقيا والغابات التي تقع علي خط الاستواء

– يمكن زراعته في البيوت المحمية

مكونات الاناناس

يحتوي علي كمية كبيرة جدا من السكر وهو غني بالفيتامينات والخمائر المساعدة علي الهضم 70% من وزنها ماء و20٪سكر

يحتوي علي مادة تسمي البروميلين التي تحتوي على انزيمات تساعد في هضم المواد الدسمة علي المعدة كما تحتوي على الكثير من الاملاح المعدنية مثل الفوسفور واليود

فوائد الاناناس

• لذيذة الطعم وعصير جميل وتستعمل خمائر الاناناس علاج الحروق.
• يدخل في الصناعات الغذائية كفاكهة لذيذة وتستعمل لتطرية اللحم القاسي.
• يمنع حموضة المعدة وتنشيط وظائف الكبد ويمنع الأورام وانتفاخ الأنسجة التي يحتويها البروملين من خلال الانزيمات وهناك أدوية كثيرة تحتوي هذه الانزيمات تحت أسماء تجارية لشركات الأدوية .
• يكافح الرشح بسبب احتوائه علي فيتامين C ويمنع ضربات الشمس في الصيف.
• مدر للبول ويمنع تشكيل الحصي والرمل في الكلي.
• يمنع تراكم الدهون داخل الأوعية الدموية خصوصا الشرايين لذلك يمنع تصلب الشرايين ويمنع تسوس الأسنان لإحتوائه علي مادة الفلورايد.

تفاعل الاناناس مع الأدوية حيث يفضل عدم اكل الاناناس عند مرضي ضغط الدم

لانقاص الوزن يمكن تطبيق نظام الريجيم معتمدا علي عصير الاناناس والكيوي

كيف نزرع شجرة الاناناس؟

طرق الزراعة

• زراعة تاج ثمرة الاناناس حيث يمكن شراء حبة اناناس من التاجر نغسلها جيدا وتصلح هذه الطريقة في البيوت علي الأسطح وفي البلكونات

الخطوات

• نقوم بقطع الجزء العلوي الورقي مع حافة سفلية حوالي 2,5سم من أسفل الاوراق
• يتم إزالة بقايا الفاكهة الموجودة عن قاعدة التاج لمنع تعفن النبات
• ترك القاعدة بعد تنظيفها وتفسيرها لمدة تتراوح من 2:3ايام
• بعد جفاف القاعدة ممكن زراعتها مباشرة في الاصيص أو في الماء كما موضح في الصورة أو في الإناء المعد للزراعة

– زراعة الاناناس بالبذور

–  يتم استخلاص البذور

خطوات الزراعة

يتم نقع بذور الاناناس في الماء الفاتر أو ماء جاري ممكن نضعها في شاشة ونترك ماء الصنبور طوال الليل (ماء جاري )

تجهيز الوعاء المخصص للزراعة ثم ترويها ثم نقوم بتغطية الوعاء بقطعة من الزجاج او أي غطاء مع مراعاة الحفاظ علي رطوبة الوعاء

عندما يصل طول الشتلة 4:6 سم يتم نقلها في وعاء آخر جاهز للزراعة

يترك الاناناس في الهواء الطلق خلال فصول الربيع والصيف والخريف مع مراعاة إعادته للداخل في فصل الشتاء قبل حدوث الصقيع

وضع البذور في التربة لعمق 1سم (المشتل )

نردم عليها تراب خفيف خالص ثم ترويها

يتم نقل الشتلات الي الأرض المستديمة عندما يبدأ تكوين ورقتين حقيقيتين الي 4اوراق

ملحوظة

الاناناس من النباتات بطيئة النمو حيث يزهر بعد عامان من الزراعة

ما هو المناخ المناسب لزراعة الاناناس ؟

يحتاج نبات الاناناس الي بيئة مشمسة ودافئة ورطبة ويحتاج الي الشمس طوال العام

الاحتياجات المائية

من النباتات التي تتحمل العطش وتحتاج كميات قليلة من الماء وعند زراعته في الاصص في المنازل أو علي الأسطح يحتاج الي فتحات لتصريف المياه

الاحتياجات الغذائية

يحتاج الي الأسمدة السائلة الطبيعية

انتظروني في الجزء الثاني

طريقة الزراعة وتجهيز الأرض للزراعة