د عبير حسن تكتب: مشاكل تأثير التهاب الضرع علي مزارع الألبان و الوقاية منه؟

باحث بكتيريولوجي – المعمل الفرعي بالأسكندرية  -معهد صحة الحيوان – مركز البحوث الزراعية – مصر

يعتبرالتهاب الضرع من أهم الأمراض الصحيه في مزارع الأبقار الحلابة والتي تسبب تغيرات فيزيائيه وكيميائيه وبكتيريولوجيه في الألبان ويعتبر المرض واسع الانتشار في جميع انحاء العالم.

التهاب الضرع هو التهاب في الغدة الثديية )اللبنية ( للحيوان .و يعتبر مرض التهاب الضرع في ماشية اللبن من المشكلات الرئيسية التي تهدر بصحة وتربية الماشية لما يسببه من خسائراقتصادية  كبيرة في كمية ونوعية الحليب الناتج  وأيضا يؤثر بصورة واضحة في صناعة منتجات الألبان المختلفة  كما أنه يؤدي الي نفوق للمواليد الرضيعة بسبب  عدم قابليتهم علي تناول حليب الأم المصابة  والذي يؤثر بصورة مباشرة علي الثروة الحيوانية والاقتصاد القومي .

وقد يتحول الالتهاب الي النوع المزمن في حالة اهمال العلاج  مما يؤدى الي ضرورة استبعاد الحيوان من القطيع بالاضافة الي أن التهاب الضرع في الحيوان له تاثير مباشر علي صحة الانسان لاحتواء اللبن في هذه الحالة علي العديد من البكتيريا الممرضة.

أسباب التهاب الضرع: –

• أسباب غير معدية:  مثل الرعاية الغير السليمة ,المسكن الغير صحي ,استخدام طرق الحلب غير السليمة والتي تؤدي الي الجروح والاصابات في الضرع.
• أسباب معدية: تعتبر البكتيريا المسبب الرئيسي لمرض التهاب الضرع ومن أ همها الاستافيلوكوكس ,الاستربتوكوكس والايشيرشيا كولاي والسدوموناس و البروسيلا  .
• الاستافيلكوكس أوريس : من أهم أسباب التهاب الضرع وتعتبر من أصعب البكتيريا من ناحيه العلاج حيث تعيش في داخل الضرع وتنتقل من بقرة لأخري خلال عمليه الحليب.
• الايشيرشيا كولاي :غالبا ما تظهر الاصابة بها بعد الولادة حيث أن قناة الحلمة تكون مفتوحة. وتنتج هذه البكتيريا بكميات كبيره في البراز لذلك تؤدي الي تلوث الضرع وخصوصا في فترة الحليب .

أهم أعراض التهاب الضرع:  

1– (الشكل السريري ) المرئي:  

 ويتميز بارتفاع شديد في درجة الحرارة ,فقدان الشهية , هبوط حاد في انتاج كمية اللبن مع تغير لونه ) دموي ذو رائحة كريهة ( و تورم الضرع والحلمات .

2-(الشكل تحت السريري ) غير المرئي:   

يتصف بعدم وجود أعراض مرضية ولكن يتميز بوجود تغيرات كيميائية وبكتيريولوجية ويتم الكشف عنها بالاختبارات الحقلية والفحوصات البكتيريولوجية.

طرق العلاج :

أظهرت الدراسات والأبحاث العلمية أن علاج الحيوانات المصابة ت عتمد علي اجراء اختبارات فحص الحساسية لاختيار المضاد الحيوي الاكثر كفاءة عن  طريق الحقن او العلاج الموضعي بجانب بعض مضادات الالتهابات.

ولكن اساءة استخدام المضادات الحيوية او فرط استخدامها مع كل من الانسان والحيوان يمكن أن يؤدي الي نمو البكتريا المقاومة للمضادات الحيوية وانتشارها وهذا قد يسبب عدوي لا يمكن علاجها ومن الممكن لهذه البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية أن تنتشر الي :

• حيوانات أخري تربي في نفس المكان.
• المنتجات الحيوانية التي يتناولها الان سان مثل اللألبان واللحوم.
• الأطعمة الجاهزة من خلال الأسطح والأيدي الملوثة.
• علاوة علي أن المضادات الحيوية تقضي علي البكتيريا الضارة فانها أيضا تقضي علي البكتيريا المفيدة في الجسم مما يؤدي للاخلال بالتوازن الطبيعي بالجسم وبالتالي من الممكن ظهور بعض من أنواع العدوي الانتهازية

لذلك لابد من ايجاد بدائل أخري للمضادات الحيوية مثل استخدام تقنية النانوتكنولوجي كمحاولة  للحد  من  استخدام  المضادات  الحيوية وايضا استخدام بعض الاعشاب والزيوت المستخلصة من النباتات.

طرق الوقايه:  

• الكشف الدوري للأبقاروخاصة لالتهاب الضرع تحت السريري أو الغير مرئي واستبعاد المريض منها حتي لا تكون مصدر لعدوي السليم.
• الاهتمام بالن ظافه وتعقيم ماكينات الحلب وكل الأدوات المستخدمه في عمليات الحليب
• الاهتمام بنظافة الأرضية والفرشة والتهوي ة واستخدام المطهرات الفعالة بصفة دورية في مزارع الحيوانات الحلابة والتي تؤثر بشكل مباشر علي الحيوانات ونظافة اللبن .
• ابادة الحشرات والقوارض من المزرعة.
• الاهتمام بتقديم عليقة متوازنة للأبقار الحلوب والانتباه الي وجود الفيتامينات والأملاح المعدنية بكميات صحيحة في العليقة.

فوائد اللبن النظيف للانسان:  

يحتوي الحليب علي مجموعة هائلة من الفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور وفيتامين د  فضلا علي أنه غني بالبروتين المهم للصحة ويساعد شرب كوب من الحليب علي تقوية المناعة وحماية العظام وغيرها من الفوائد ومن اهمها:

• الحصول علي نوم هادي لأن الحليب يحتوي علي مركبات كيميائية مثل التريبتوفان والميلاتونين.
• تعديل الحالة المزاجية والنفسية.
• التقليل من الاجهاد.
• تقوية العظام والوقاية من مرض هشاشة العظام.
• تقوية المناعة والتقليل من مخاطر السمنة.
• علاج حرقة المعدة حيث أنه يلطف بطانة المعدة والمري .
• الحفاظ علي صحة القلب حيث يحتوي علي عنصر البوتاسيوم الذي يساعد علي توسيع الأوعية الدموية مع الحرص علي عدم الافراط في تناول الحليب حيث أنه يحتوي علي نسبة من الدهون المشبعة.