د يوسف العبد يكتب:جودة مياه المزارع السمكية
خبير دولي في الإستزراع السمكي – مصر
تمثل جودة مياه المزرعة اهم العناصرالمطلوبة اثناء فترة الاستزراع والتي تبدا مارس من كل عام حتي نهاية نوفمبروكذك اثناء فترة تفريخ الأسماك داخل المفرخات السمكية
والتي تبدأ في نهاية يناير من كل عام حتي شهر مايو , حيث تعد إنخفاض درجة الحرارة فى الشتاء عن 18 درجة مئوية من أكبر المشاكل التى تواجه مزارعى أسماك المياه العذبة، حيث تتوقف سمكة البلطي تماماً عن الغذاء والنمو عند 16- 18 درجة مئوية، حيث يتأثر معدل الهضم والامتصاص للغذاء عند هذه الدرجة.
ويعتبر أقصي تحمل لإنخفاض درجة الحرارة هو 10°م، حيث أقل منها يحدث نفوق أسماك البلطى (أمهات أو إصبعيات أو زريعة) مما يؤثرعلي الانتاج الكلى ولابد من اتباع الممارسات السليمة أثناء عملية التشتية لتقليل الفاقد من الأسماك بقدر الإمكان وكذلك تفادى الامراض الخطيرة التي تهدد اسماك البلطي خاصة في شهري يناير وفبراير من كل عام .
والان نحن في فصل الشتاء وتنخفض درجة الحرارة انخافضا ملحوظا اقل من 10 درجات مئوية مما يوثر علي صحة اسماك البلطي ويودي الي نفوق عند درجات 7 مئوية .
تخصص وزارة الري والموارد المائيه حصص مياه الري للزراعة وليس للمزارع السمكية. فلا يصرح لقطاع المزارع السمكيه في مصر باستخدام الري النيل، ويعتمد بدلا من ذالك علي مياه القنوات الصرف الزراعي، وعلي الرغم من ذلك قد يحصل بعض المزارعين علي مياه من البحيرات.
ونتيجة لذلك، وان كانت غير معممه، فإن كثير من المزاعين لديهم مشاكل في جودة المياه. وبصفه خاصه عند تواجدهم في نهايه منحدر قنوات الصرف الزراعي في هذه الحالة يتم استخدام مزارعي الاسماك للمياه بالدور، مع تزايد رداءة حالة المياه. تعني هذه الممارسه ايضاً انه في حالة وجود مرض، فسيتفشي سريعاً في المزارع.
ادارة جودة المياه:
يجب ان تكون المياه المستخدمه بالمزراع السمكية والمفرخات ذات مواصفات ملائمه لنمو وتكاثر الأسماك. فمن المفيد اجراء تحليل مصدر المياه والتعرف علي خواصها مثل:(الحرارة, الاكسجين الذائب, الملوحه و القلويه, العسر, PH, الامونيا والنتريت, النترات, الفوسفور, البوتاسيم وكذلك اهم الملوثات سواء كيماوية او عناصر سامة او معادن ثقيلة وغيرها )
الخصائص الكيميائية:
و هي تشمل الكثير من العوامل التي لها مدي أمثل يختلف بإختلاف نوع الاسماك المستزرع، ومنها :-
• تركيز الاكسجين المذاب :-
المدي الأمثل للأسماك هو الا يقل عن 5 مليجرام/لتر.
• الاس الهيدروجيني :-
المدي الأمثل للأسماك يتراوح ما بين 6.5 – 9.
• ثاني أكسيد الكربون : المدي الأمثل للأسماك هو الا يزيد عن 10 مليجرام/لتر.
• الامونيا : المدي الأمثل للأسماك هو الا يزيد عن 0.05 مليجرام/لتر.
• النيتريت : المدي الأمثل للأسماك هو الا يزيد عن 0.5 مليجرام/لتر.
• النترات : المدي الأمثل للأسماك هو الا يزيد عن 100 مليجرام/لتر.
• الملوحة : يختلف المدي الأمثل للأسماك بناءا علي نوع الاسماك المستزرعة
نصائح لأصحاب المفرخات السمكية
ومع اقتراب موسم والتجهيز للتفريخ يمكن التعرف علي المواصفات الطبيعية الهامة مثل درجة شفافية المياه، والعكاره والرائحه. ينبغي التعرف علي الاحتياجات الكميه من المياه المطلوبه للمفرخ لتغيير مياه الاحواض يومياً كي يمكن توفير الآلات اللازمه لذلك.
والتحليل الدوري لمياه المفرخ يحدد الاسلوب المناسب لادارة المياه، كما يساعد في تحديد الحاجة لاستبدال المياه لاستخدام اجهزه التهويه.
قد يكون من المفيد استخدام المياه الجوفيه، في المناطق المسموح فيها الابار, لتعويض نقص المياه السطحيه في بعض فترات الموسم مع مراعاة جودة تلك المياه وخلوها من الملوثات وملاءمتها للاستزراع، وتفضل المياه الجوفية في التفريخ لأن درجة حرارتها قريبه من الحرارة المثلي للتفريخ. التحول قدرالامكان لنظام اعاده الاستخدام المياه بعد ترشيحها في حاله عدم كفايه وموارد مياه، ومراعة ترشيد تغيير المياه وان تكون حسب الاحتياج الضروري فقط.
استبدال المياه: يتاثر معدل استبدال المياه بالآتي:
- كثافة الاسماك او الزريعه بالحوض (الكتله الحيه)
- كميات العلف المضاف للحوض
- مستوي الاكسجين الذائب في الماء
- كمية المخلفات العضويه والرواسب الصلبة في الحوض
- درجة حراره المياه
تدهور خواص المياه يعرض الاسماك للاجهاد وبالتالي انخفاض قابليتها للغذاء.
كذلك تصبح الأسماك أكثر عرضه للاصابه بالامراض مما يؤثر سلبا علي كفائة التكاثر.
