أكد تقرير رسمي أصدرته وزارة الزراعة عن النواتج الثانوية في صناعة سكر البنجر بإن اللب (تفل البنجر) هو الخلايا المتبقية من جذور البنجر بعد استخلاص السكر منها، وهو عبارة عن الياف وله قيمة غذائية عالية ومستساغ الطعم ويستخدم كـ«علف» للماشية.
وأضاف التقرير إن العروش تستخدم في تغذية الحيوان كعلف اخضر أو لعمل السيلاج ولها قيمة غذائية جيدة اذ تحتوى على نسبة عالية من البروتين ( وقد وجد أن التغذية على مخلفات بنجر السكر تزيد من إنتاج اللبن واللحم).المولاس (دبس السكر) وهو نوع من شراب السكر عبارة عن سائل لزج لونه بني غامق شبيه بالعسل الاسود يتخلف بعد فصل بللورات السكر من حلل الغلي والبللورة أو السائل المتبقي بعد تكرير السكر الخام ويحتوي على نسبة من السكروز وبعض الفيتامينات والعناصر المعدنية وبعض الاحماض الامينية والعضوية.
وأوضح تقرير وزارة الزراعة إنه وللمولاس استعمالات صناعية متعددة مثل صناعة الكحول والخل وإنتاج الخميرة وبعض الاحماض العضوية وإنتاج غاز ثانى أكسيد الكربون كما يستعمل أيضا كمادة ربط لمكونات العلف.
