د وفاء جاد تكتب: كيف نواجه مخاطر ميكروب «الإيكولاي» في الدواجن؟

باحث بكتريولوجى- معهد بحوث الصحة الحيوانية

يعتبر الاي كولاي E.Coli من الأمراض الشائعة جداً بتربية الدواجن التي يصعب السيطرة عليها إذا ما اتخذت المنحى المزمن ،هو ميكروب متربص يتربص بالطائر فمجرد حدوث هزة ولو بسيطة للطائر ينقض عليه ويهاجمه بشراسة قوية واذا تمكن منه وعمل عليه ولم ننتبه له فسوف يؤدي الي خسارة جسيمة من قلة استهلاك للعلف وبالتالي نقص الأوزان عن المعدل الطبيعي وازدياد النفوق وزيادة المستبعد وزيادة الاعدامات هذا المرض يسمى علمياً بـ Colisepticemia أو , Escherichia coli infection و هو مرض واسع الانتشار في العالم و ذو أهمية بيئية بالغة و هو مرض حاد قاتل. أو قد يكون تحت الحاد و يصيب شغاف القلب في الطيور و الاكياس الهوائية

علينا الانتباه لهذه الخطر الجسيم ومعرفة أعراضه الظاهرية والتشريحية حتي نتعرف عليه ونهاجمه بأسلحتنا حتي لا يتمكن من طائرنا

المسبب و طرق العدوى :
بكتريا ( e-coli ) هي بكتريا سالبة لصبغة الجرام و هي موجودة بصورة طبيعية في الأمعاء عند الطيور و بقية الحيوانات الاخرى . و رغم أن معظم عترات هذه البكتريا غير ممرضة داخل الجسم الا انه يوجد عدد محدد خارج الامعاء قد يؤدي الى احداث اصابة و معظم العترات الممرضة هي السيروتيب 01 و ال 02 و 078 و تكمن خطورة هذه البكتريا في انها تقاوم الفاجوسيت و تستنزف الحديد في أجهزة الجسم و تفرز سموم تعرف بسم colicins ، و هو يلتصق بالغشاء المخاطي للجهاز التنفسي .
الاعداد الكبيرة والممرضة من البكتريا تتواجد في الحظائر الموبئة و تنتقل العدوى عن طريق الفضلات أو في المفاقس عن طريق البيوض المصابة . و الامراض الثانوية و حالات الاجهاد تساعد في ظهور المرض و من امثلة الامراض التي تساهم في ظهور المرض الميكوبلازما  Mycoplasmaفإنها تؤدي إلي المرض التنفسي المزمن CRD

و النيوكاسل  NDو الانفيكشوس برونكيتيسIB.
الاصابة الممرضة تكون بالعدوى باعداد كبيرة من هذه العترات الممرضة للبكتريا و عادة تكون عن طريق الجهاز التنفسي او الجهاز الهظمي … و تدخل بالتالي الى الدم بالتالي النفوق أو تمتد الى ان تصل الى بعض الانسجة الاخرى كالمفاصل و شغاف القلب و غيرها

 أعراض هذه المرض تأخذ اتجاهين :

أولاً: العدوي الجهازية أو العامة systemic form

وهي عدوي التسمم الدموي نتيجة تكاثر الميكروب في الدم وبالتالي زيادة افراز السموم الداخلية ،

وهي أخطر أنواع العدوي حيث تؤدي إلي ارتفاع معدل النافق بشكل كبير وتبدأ هذه السموم لتغزو الجسم خاصة (القلب والكبد والرئة والكلية والامعاء) لتدمر هذه الأعضاء بسمومها

ثم تؤدي إلي فشل جميع الأعضاء للقيام بوظائفها وبالتالي نفوق الطائر الذي لا يبدي أي مقاومة تجاه هذه السموم

ظاهرياً:

1. علامات المرض العامة مثل عدم الاكل الخمول انتفاش الريش
2. يحدث انخفاض مفاجئ في استهلاك العلف (انخفاض ملحوظ)
3. ظهور العلامات التنفسية كحة وعطس
4. اسهال شديد أخضر اللون
5. ارتفاع معدل النافق وتكون نسبته تتراوح من5-25% وربما تزيد عن ذلك علي حسب ظروف اخري كثيرة مثل (حالة التهوية ، توفر نسبة الأكسجين اللازمة ، حالة الفرشة)

تشريحياً:

1. احتقان شديد (احمر داكن) في الكبد والرئة والكلية والطحال
2. تكون طبقة فبرينية علي القلب والأكياس الهوائية والكبدfibrinous pericarditis, fibrinous airsaculitis, fibrinous perihepatitis

احتقان شديدfibrinous pericarditis, fibrinous airsaculitis, fibrinous perihepatitis

ثانياً: الأعراض الموضعية أو الخاصة  Localized form

1-التهاب السرة او عدوي كيس المح:- وتظهر هذه العدوي علي شكلالتهابات في منطقة السرة – انتفاخات في البطن – التهاب كيس المح وتأخر امتصاصه مما يؤدي إلي ضعف الكتكوت وحدوث النفوق المبكر ولذلك تسمي ظاهرة النفوق المبكر في الكتاكيت

ومصدرها:- البيض الملوث بالزرق من الأم وعدم تنظيف وتطهير البيض جيداً سواءً في المزرعة أو في الفقاسات

2-التهاب قناة البيض:- مما يؤدي إلي حدوث التبويض الداخلي مما يؤدي إلي التهاب بروتوني وبالتالي ارتفاع النافق وبالتالي انخفاض في نسبة انتاج البيض

ويؤدي أيضا الي التهاب المبيض والمهبل في الدجاج البياض

ومصدرها:- من فتحة المجمع الي قناة البيض عن طريق العدوي التصاعدية

3-التهاب العين:- مما يؤدي إلي إصابة الطائر بالعمي وغالباً ما تكون عين واحدة وبتطور الحالة تجد الدجاج أصبح أعمي ولايصل إلي الماء أو العليقة

مما يؤدي إلي ارتفاع نسبة النافق

4- التهاب المفاصل:- تلاحظ تضخم المفصل واحمراره مما يؤدي إلي العرج وعند فتح المفصل تجد مواد مخاطية متجبنة في المفصل

ويجب العزل الميكروبي لمعرفة الميكروب المسبب للعرج مثل الميكوبلازما Mycoplasma و الاستاف Staphylococcus

يجب العزل الميكروبي لمعرفة السبب أولاً لصعوبة الحكم من التشريح فقط

5-التهاب الأمعاء:- يؤدي هذا الميكروب الي الالتهابات المعوية خاصة في العمر الصغير مما يؤدي الي انتفاخ الامعاء مع وجود السوائل بها خاصة منطقة الاعورين caecal tonsils

6- الالتهابات الخلوية:- حدوث التهابات تحت سطح الجلد مما يؤدي الي كثرة الاعدامات في دجاج التسمين

7- هو احد الميكروبات المسببة لظاهرة swollen head syndrom

كيفية الوقاية من ميكروب E.coli

• المراقبة اليومية للقطيع والانتباه الي ظروف التربية حتي نتجنب حدوث اي اجهاد stress او ضغط علي الطائر

اي ضغط علي الطائر يبدأ الطائر في التكيف معه بإفراز الكورتيزون ، واذا استمر الضغط لمدة طويلة سوف يؤدي الكورتيزون الي (انخفاض مناعة الطائر) لأنه يؤثر علي الخلايا المناعية

• التهوية الجيدة من توفير كمية الأكسجين اللازمة للطائر خلال مراحل حياته

قلة الأكسجين من أخطر أنواع الإجهاد فيجب الانتباه لذلك جيداً خاصة في دورات الشتاء

• غالبا ما يهاجم هذا الميكروب الجسم الا كعدوي ثانوية فيجب معرفة العدوي الاساسية (لابد من إزالة السبب أولاً) ولذلك تجد بعض الناس عند التشريح: اي كولاي ويعالج علي أنها اي كولاي فقط ، ولا ينخفض أو يقل النافق

لذا يجب معرفة العدوي الأولية أو الأساسية لتجنب العدوي الثانوية

ينتقل ميكروب E.Coli للكتاكيت نتيجة تلوث قشرة البيض وعدم التنظيف والتطهير الجيد للبيض سواءً كان في المزرعة أو في الفقاسات فيجب الاهتمام بالتنظيف الجيد والتطهير الجيد للبيض

الفرشة فهي بيت الطائر الأول فيجب المحافظة عليها من الرطوبة وبالتالي تصاعد الأمونيا وبالتالي تهيئ الظروف لعمل الميكروب