يعقد معهد بحوث تكنولوجيا الاغذية التابع لمركز البحوث الزراعية برنامجا تدريبيا لوفد طلابي من دولة السودان لمدة شهر على تكنولوجيا صناعة الحبوب والدقيق ومنتجات المخابز المختلفة بهدف تطوير مهارات الطلاب السودانيين والأفارقة في مجالات التصنيع الغذائي.
جاء ذلك علي هامش الإجتماع الذي تم عقده بين وفد رسمي من المعهد برئاسة الدكتور شاكر عرفات ووفد من المركز الدولي للبحوث الزراعية في المناطق الجافة «إيكاردا»، فيما إتفاق الطرفان فى نهاية الإجتماع على وضع خطة عمل واليات تنفيذ ومتابعة خلال مراحل التدريب المختلفة والتى تستمر لمدة شهر.
ومن جانبه قال الدكتور شاكر عرفات مدير معهد تكنولوجيا الأغذية في تصريحات صحفية اليوم الثلاثاء، إن هذا البرنامج يأتي بناء على تكليفات السيد القصير وزير الزراعة وإستصلاح الأاضى بتقديم كل الدعم للأشقاء العرب الأفارقه،ويأتي في إطار التعاون مشترك بين مركز البحوث الزراعية ومنظمة «إيكاردا» والذى يمثله وفد يضم الدكتور علاء الدين حموية المنسق الإقليمى لمنظمة «ايكاردا» فى منطقة وادى النيل والدكتورة سوسن توكزة الباحثة بـ«إيكاردا »، موضحا إنه تم بحث إمكانية الإستفادة من خبرات معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية فى مجال نقل التكنولوجيا لتدريب وتأهيل الباحثين العرب والأفارقة بأقسام المعهد .
وأضاف «عرفات»، في كلمته خلال الإجتماع الذي تم بثه إفتراضيا بمشاركة المشرفة على المشروع البحثى الدكتورة امانى احمد إدريس ورابحه خليفة الباحثه بمركز البحوث الزراعية السودانية والدكتور مايجل سانشيز باحث بالايكاردا من إسبانيا وكذلك دكتور ماسافومي تامورا باحث بالايكاردا من اليابان إنه تم إستعراض نشأة المعهد ونشاطه ومهامه وأهدافة وخبراته المختلفة، بالإضافةت إلي إستعراض الإختبارات المعتمدة بالمعهد وأهميتها ودورها فى تتبع وضمان سلامة وجودة الأغذية والدور المجتمعى للمعهد، في رفع كفاءة العاملين في مجال قطاع الصناعات الغذائية وجودة وسلامة الغذاء.
شارك هذا الموضوع :
