خريطة توزيع الإنتاج والإستهلاك لمنتجات البن والقهوة حول العالم

تسببت موجة الجفاف التي تعرضت لها البرازيل المصدر الاول لإنتاج البن في العالم في حالة من الفزع في العالم بسبب إنخفاض المعروض من البن في الأسواق الدولية مما إنعكس علي تغيير الخريطة العالمية لإستهلاك البن والقهوة.

وتنشر «أجري توداي»، خريطة الإنتاج والإستهلاك للبن في العالم في عدد من المعلومات وهي:

• تنتج البن والقهوة في أكثر من 50 بلدا عبر العالم، وتسيطر أميركا الجنوبية وآسيا على الإنتاج العالمي في المناطق الإستوائية علي معظم الإنتاج العالمي، بينما تتصدر البرازيل دول العالم المنتجة والمصدرة للقهوة.
• تستحوذ أوروبا على القسط الأوفر من الاستهلاك العالمي من البن والقهوة. ، تتصدر فنلندا قائمة أكثر شعوب العالم استهلاكا لها حسب الفرد، والولايات المتحدة من حيث الاستهلاك الكلي.
• يستهلك سكان الأرض يوميا 3 مليارات كأس من القهوة، وهو من أكثر المشروبات استهلاكا في العالم بعد الشاي.
• 80% من الإنتاج العالمي من القهوة لدي صغار المزارعين البالغ عددهم  25 مليون مزارع يمتلكون مساحات صغيرة المساحة من البن.
• يعمل في زراعة البن وإنتاج القهوة 10  ملايين شخص في مختلف مراحل التداول من فروع صناعة القهوة من الإنتاج إلى التحميص إلى تقديم المشروب في المقاهي.
• يعيش أكثر من 120 مليون شخص عبر العالم على قطاع القهوة بمختلف فروعه.
• أكبر الدول المنتجة عالميا هي البرازيل: 3.75 ملايين طن تعادل 36.8% من الإنتاج العالمي من البن تليها فيتنام بإجمالي 1.80 مليون طن بنسبة 17.6 % من الإنتاج تليها كولومبيا بإجمالي 837 ألف طن بنسبة 8.2% تليها في المركز الرابع إندونيسيا بإجمالي 612 ألف طن بإجمالي 6% ثم إثيوبيا: 450 ألف طن (4.4%).

الاستهلاك العالمي للقهوة يقترب من 10 ملايين طن.

أكبر خمس دول من حيث الاستهلاك هي الولايات المتحدة بإجمالي 1.566 مليون طن (16% من الاستهلاك العالمي)، تليها  البرازيل بإجمالي  1.319 مليون طن بنسبة 13% من الإستهلاك العالمي، تليها اليابان بإجمالي 465 ألف طن بنسبة 8.4 % من الإستهلاك العالمي من البن ثم  إندونيسيا بإجمالي  282 ألف طن بنسبة 2.9 % من الإستهلاك العالمي من البن، ثم  روسيا بإجمالي 259 ألف طن  بنسبة 2.6% من الإستهلاك العالمي.

وتضمنت إحصائيات منظمة القهوة الدولية استهلاك بعض الدول العربية كالآتي:

– الجزائر: 135 ألف طن (3.1 كلجم للفرد).

– السعودية: 89 ألف طن (2.6 كجم).

– لبنان: 38 ألف طن (5.5 كجم).

– مصر: 36 ألف طن (365جم).

– المغرب: 35 ألف طن (971جم).

– السودان: 22 ألف طن (526جم).

نصيب الفرد من استهلاك البن في أكبر الدول إستهلاكا للقهوة:

1- فنلندا 9.6 كجم (سنويا).

2- النرويج 7.2 كجم.

3- هولندا 6.7 كجم

4- لكسمبورغ 6.5 كجم.

5- كندا 6.2 كجم

6- سلوفينيا 6.1 كجم

7- النمسا 5.5 كجم.

8- الدانمارك 5.3 كجم

9- ألمانيا 5.3 كجم

10- بلجيكا 4.9 كجم

البن اليمني:

اليمن هو الدولة العربية الوحيدة ضمن قائمة مصدري القهوة في العالم،  وتصل الأراضي المزروعة بالبن نحو 30 ألف و544 هكتارا  تعادل  73 ألف فدان فيما بلغ إنتاج اليمن من البن، بإجمالي 21 ألف طن.