مصر تدشن أول مشروع لزراعة التوت الأزرق والفراولة البيضاء بمنطقة مدينة السادات

أعلن المهندس فيصل علام الخبير الدولي في الإستثمار الزراعي إنه من المقرر تدشين أول استثمار مصري و عربي لزراعة التوت الازرق و الفراولة البيضاء لاول مرة بجمهورية مصر العربية و الامارات و الوطن العربي، مع إستعانة شركة الإستثمار الجديدة بخبراء من إندونيسيا و اليابان في مجال زراعة الفراولة البيضاء و «البينك» ، موضحا ان المشروع يأتي إعتمادا على رؤية دولة رئيس جمهورية مصر العربية الرئيس عبدالفتاح السيسي في جذب الاستثمارات التي تدر العملة الصعبة من خلال الاستثمار الزراعي .

و وفقا لتقارير المجلس التصديري للحاصلات الزراعية، يعد التوت الازرق من السلع الاساسية للاستهلاك في أوروبا نظرا لقيمته الغذائية، حيث  يبلغ ثمن الكيلو في دول الإتحاد الأوروبي ١٦ دولار ، وهو نفس الأسعار لتسويق الفراولة البيضاء في هذه الدول وفي السوق الياباني وأسواق سنغافورة حيث تعتبر من السلع الأساسية في اليابان لإرتباط الفراولة البيضاء بثقافة اليابان و سنغافوره بتقديم الفراولة البيضاء في الافراح بدلا من تقديم قطع الشيكولاته، وأننا نستهدف زيادة القيمة المضافة من الإستثمار الجديد والطلب المتزايد بالأسواق الدولية

وقال «علام»، في تصريحات صحفية السبت ، إنه تم الإنتهاء من تأسيس شركة بإدارة و تكنولوجيا مصرية اوروبية اسيوية علي ارض جمهورية مصر العربية في مجال زراعة التوت الازرق و الفراولة البيضاء،حيث قامت ادارة البحث العلمي بالشركة المكونه من الدكتور ة «أننا بتروڤينا» الإخصائية الزراعية العالمية في زراعة التوت الازرق و الفراولة من دولة أوكرانيا و الدكتور ڤاديم بيكيو الخبير الزراعي العالمي في مجال الري الحديث بزيارة مدينة السادات و مدينة الخطاطبة و طريق مصر اسكندرية الصحراوي لتحديد قطعة الارض المناسبة من حيث نسبة الملوحة و الحموضة في التربه و نسبة الملوحة في المياه تمهيدا للبدء في تنفيذ مخطط زراعة التوت والفراولة البيضاء.

وأضاف الخبير في الإستثمار الزراعي، إن الإخصائيين قاموا  بتحليل مياه نهر النيل  للوقوف علي صلاحيتها لري هذه الزراعات من التوت الأزرق والفراولة البيضاء، وإنتهت التحاليل للتربة والمياه في المناطق المستهدف زراعتها بهذه المحاصيل إلي صلاحية ارض الخطاطبة و مدينة السادات و طريق مصر اسكندرية الصحراوي سواء كان الري مباشر من الترع المبطنة او الابار وإن مياه النيل «نعمة تستحق الصلاة و الشكر لله يوميًا من المصريين علي اختصاصهم بهذا النهر».

وتنشر «أجري توداي» تفاصيل عن زراعة الفراولة البيضاء

ماهي الفراولة البيضاء؟

الفراولة البيضاء هي إحدى أنواع الفاكهة غير المألوف والنادر تواجدها بشكل عام، إذ إنّ الفراولة الحمراء هي الأكثر شيوعًا في المنطقة، وتنمو الفراولة البيضاء بصورة طبيعية في أوروبا وأمريكا الجنوبية، تصنف الفراولة البيضاء إلى نوعين حسب مكان نموها، وهما:

• فراولة جبال الألب (Fragaria vesca)، وهي الأكثر انتشارًا وشيوعًا.
• فراولة الشاطئ (Fragaria chiloensis).وتم تهجين فراولة الشاطئ، لإكسابها اللون الأبيض إذ أكتسبت طعم أكثر حلاوة.

ما هو الفرق ما بين الفراولة البيضاء والحمراء؟

دورة حياة الفراولة، توضح بالآتي:

• تتحول الأزهار إلى فراولة خضراء صغيرة بحجم حبة البازلاء.
• تنمو الفراولة الخضراء الصغيرة حتى تصل إلى حجم معين وتنضج، ثم تتحول إلى اللون الأبيض.
• مع استمرار نضجها، تستفيد الفراولة التي تكون حمراء عندما تنضج تمامًا من البروتينات لتتحول من الأبيض إلى الأحمر.

أما بالنسبة إلى الفراولة البيضاء، تكون ناقصة أو تفتقر تمامًا إلى هذا البروتين لذلك، حتى عندما تنضج فإنها تبقى بيضاء بدلاً من أن تتحول إلى اللون الأحمر.

• لا تسمح جينات الفراولة بأن تصبح حمراء لذا، فإن سبب كون الفراولة البيضاء بيضاء هو ببساطة لأنها تفتقر إلى القدرة على التحول إلى اللون الأحمر.

زراعة الفراولة البيضاء

تعد الفراولة البيضاء نباتات معمرة سهلة النمو إما في الحديقة أو في حاويات، ويمكن زراعة الفراولة بحديقة المنزل، بإتباع الخطوات الآتية:

• اختيار منطقة مناسبة تصلها أشعة الشمس 6 ساعات في اليوم، ومحمية من البرد والصقيع.
• اختيار التربة الطينية وتسميدها بالمواد العضوية قبل الزراعة.
• زراعة البذور أو الأشتال بحيث يكون البعد ما بين كل شتلة 30 سنتيمتر.
• الزراعة في فصل الربيع أو الخريف عندما تكون درجة الحرارة في الخارج ما يقارب 15 درجة مئوية.
• زراعة الشتلات حتى تغطي التربة الجذور بالكامل، بحيث يكون التاج على سطح التربة.
• المحافظة على الري الثابت واستخدام الري بالتنقيط.
• ستكون الفراولة جاهزة للحصاد بعد (4-6) أسابيع من الزراعة.
• يتم تخزين الفراولة في وعاء مغلق في الثلاجة لمدة أسبوع.

سعر الفراولة البيضاء

تتميز الفراولة البيضاء بسعر أعلى عند مقارنتها بالفراولة الحمراء التقليدية، إذ تعد من الفواكة الفاخرة في الأسواق اليابانية

يرجع سبب السعر العالي للفراولة البيضاء إلى:

• بسبب السنوات التي يحتاجها الفراولة في تكاثرها.
• معدل إنتاجها المنخفض.
• عملية النمو وزراعتها مكلفة.
• تحتاج إلى تخصيص مساحة كبيرة لتنمو بصورة صحيحة على الرغم من أن حجم ثمار الفراولة ليست عملاقة.

حساسية الفراولة

يوجد عند البعض حساسية اتجاه الفراولة، وتأتي هذه الحساسية من بروتين (Fragariaergen A1) الذي يمنح الفراولة اللون الأحمر.

مما ينتج عند البعض ردة فعل تحسسية، عند تناول الفراولة الحمراء.

ينصح الأفراد المصابين بحساسية الفراولة أن يستهلك الفراولة البيضاء، لتجنب الآثار الجانبية السلبية أو ردود فعل تحسسية.

فوائد الفراولة الصحية

• هُناك مجموعة من الفوائد التي تعود على الجسم بالصحة والفائدة، ومن هذه الفوائد ما يأتي:
• حماية الجهاز الدوراني: من خلال تقليل خطر الإصابة من أمراض القلب، ومنع ارتفاع الكولسترول، ورفع الدهون الجيدة في الجسم.
• ضبط ضغط الدم: من خلال التقليل من ارتفاع ضغط الدم المفاجئ.
• غنية بالعناصر الغذائية: إذ إنّ الفراولة مصدر جيد للألياف والبروتينات والمعادن والفيتامينات، الضرورية للقيام بالوظائف الحيوية.
• تقوية الجهاز المناعي: تحتوي الفراولة على البوليفينول، هو إحدى مضادات الأكسدة التي تعمل على تعزيز المناعة.
• فوائد أخرى: خالية من الدهون والكولسترول، والصوديوم والبوتاسيوم.