طريقة عمل قمر الدين في المنزل.. الخطوات و المقادير

ينشر موقع أجري توادي طريقة عمل قمر الدين في المنزل بكل سهولة و توفيراً للتكاليف الباهظة و بدون مواد حافظة.

طريقة عمل قمر الدين في المنزل 

المقادير:

” تكفي 10 أشخاص ”

1 كيلو مشمش منزوع النوى ، مقطع نصفين

1 1/2 كوب كبير ماء

1/2 كيلو سكر

1/4 كوب كبير عسل جلوكوز

1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) ملح الليمون

طريقة تحضير قمر الدين في المنزل

في إناء على نار متوسطة نضع المشمش و الماء و نترك المزيج حتى يغلي.

تخفض درجة الحرارة بعد أن يغلي الماء و المشمش و يترك المزيج على نار هادئة لمدة من 30-40 دقيقة.

يترك المشمش حتى يبرد قليلا و يوضع في الخلاط و يخلط جيدا ثم يصفى بالمصفاة.

يوضع المشمش مرة أخرى على النار ثم يضاف اليه السكر و العسلو يقلب حتى يغلي.

نضع ملح الليمون على قمر الدين و يقلب بإستمرار حتى يصبح سميك.

يوضع ورق نايلون في صينية ثم يدهن الورق بالكامل بالزيت.

نضع قمر الدين في الصينية و يغطى بالنايلون ثم توضع الصينية في الثلاجة حتى يتجمد.

يلف قمر الدين في اكياس نايلون و يخزن في الثلاجة او يستخدم في الحال.

أقرأ أيضاً

اليكم.. طريقة عمل الطحينة السائلة في المنزل “بالسمسم” فاطمه حاتي