كشف الدكتور طارق الهوبي رئيس هيئة سلامة الغذاء عن أن حجم الغذاء المهدر في مصر لكل فرد يقدر بنحو 91 كيلو جرام بإجمالي 10 مليون طن سنويا ، لافتًا إلى خطورة الهدر في الطعام وما يمثله من تحدي كبير على المستوى الاقتصادي، خاصة مع حجم المياه التي تستخدم لزراعة تلك المحاصيل الغذائية في ظل تحدي نقص المياه .
وأضاف «الهوبي»، في كلمته خلال مشاركته في أعمال المؤتمر الثالث لسلامة الغذاء العربي ، ونظمه الاتحاد العربي لتنمية المجتمعات العمرانية برئاسة الدكتور عادل رحومة، أن الأغذية المهدرة والهدر في الطعام تعد عبئا على البيئة حيث تمثل 3 مليون طن غازات دفينة لتأتي بذلك كثالث أكبر مصدر للاحتباس الحراري بعد أمريكا والصين .
يأتي ذلك بينما شاركت هيئة سلامة الغذاء برئاسة الدكتور طارق الهوربي في اجتماع مشترك مع وزارة الصحة بحضور الدكتور عمرو قنديل مساعد وزير الصحة لشئون الطب الوقائي لتوثيق مجالات التعاون وتعزيز التنسيق بين الهيئة والجهات الأخرى ذات الصلة، لاستعراض متطلبات الهيئة القومية لسلامة الغذاء فيما يخص منظومة التحاليل، ووضع خطة مشتركة للاستفادة من الإمكانيات المتاحة لمعامل وزارة الصحة القائمة بمختلف محافظات الجمهورية، وإمكانية تطويرها بما يضمن توفير احتياجات الهيئة من التحاليل الدقيقة الخاصة بسلامة الغذاء.
شارك في الاجتماع من جانب الهيئة القومية لسلامة الغذاء ، الدكتورة إيمان حلمي القائم بأعمال رئيس الإدارة المركزية لشئون الفروع والدكتورة سهير جاد الله مدير عام الإدارة العامة لشئون المعامل والدكتور نصحي ويصا مدير عام الإدارة العامة للواردات- ، والدكتور أشرف سامي مدير عام الإدارة العامة للصادرات، ومن جانب وزارة الصحة حضر الاجتماع الدكتور نانسي عبد الحميد رئيس الإدارة المركزية لشئون المعامل والدكتور محمد عبد السلام مدير إدارة الجودة للمعامل المركزية – ، بالإضافة إلى رؤساء الأقسام الفنية بوزارة الصحة.
يأتي ذلك بعد تقارير أصدرتها منظمة الأغذية والزراعة «الفاو»، حذرت فيها من مخاطر الهدر في الطعام علي الأمن الغذائي العالمي وعدد الجوعي في العالم، مشيرة إلي أهمية تطبيق سياسات رشيدة حول ترشيد إستهلاك الأغذية.
و
شارك هذا الموضوع :
