“هتاكلي صوابعك وراها”.. طريقة عمل البيتزا المكونات وطريقة التحضير
طريقة عمل البيتزا من أكثر الكلمات بحثاً على جوجل، ويبحث الكثيرون عن طريقة عمل البيتزا والتى تعتبر من الوصفات التي تبحث عنها الكثير من الأمهات، بصفة يومية باعتبارها من الأكلات الاقتصادية والجذابة التي يمكن تحضيرها في البيت بمكونات سهلة وبسيطة.
ونعرض لقراء “أجري توداي” أفضل طريقة لإعداد وتحضير البيتزا بخطوات سهلة، وطريقة عمل البيتزا السريعة وطريقة عمل البيتزا و صلصتها وكذلك طريقة عمل البيتزا الإيطالي، وإذا كنت تريد تحضير أكلة اقتصادية تنال إعجاب أفراد الأسرة يمكنك اتباع هذه الخطوات التالية لطريقة عمل البيتزا.
طريقة عمل البيتزا بشكل صحيح
أولا وقت التحضير: 30 دقيقة
المكونات التى سنستعرضها تكفي: 4 أشخاص
مقادير البيتزا بشكل دقيق
وعن مقادير البيتزا ومكوناتها فهى كالتالى:
- كيلو دقيق
- كوب زيت
- ملعقتان كبيرتان خميرة فورية
- كوب لبن
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة كبيرة سكر
- كوب ماء للعجن
- كوبان عصير طماطم
- 4 فصوص ثوم مهروس
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة كبيرة زعتر
طريقة تحضير البيتزا لأفضل الشيفات في العالم
الخطوة الأولى : لتحضير عجينة البيتزا، في جهاز العجان الكهربائي نضع بداخله كل من ½ كوب لبن البودرة وخميرة وسكر وملح والسكر ونصف كمية الدقيق، مع التحرك بالتدريج، ثم نضيف الماء بالتدريج، ونستمر في الخفق لمدة 10 دقائق، حتى تصبح العجينة هشة ذات الملمس الناعم، وبعدها نقوم بترك العجينة حتى تختمر لمدة 60 دقيقة قبل استخدامها.
الخطوة الثانية : لتحضير صلصة البيتزا، في نحضر إناء ونضعه على نار متوسطة و نضع كوبان من عصير الطماطم، ونضيف له 4 فصوص ثوم مهروسين، ثم نضيف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود وملعقة كبيرة من الزعتر المجفف وكذلك ¼ كوب زيت، مع التقليب الجيد، ونتركها على النار حتى نحصل على قوام متماسك وبذلك نكون حضرنا صلصة البيتزا.
الخطوة الثالثة : نقوم بفرد العجينة في صينية الفرن، ونقوم بعمل ثقوب بالعجينة باستخدام الشوكة، ونقوم بتغطيتها ونتركها لمدة 5 دقائق.
إقرأ أيضا | طريقة عمل الزبادي البلدي
الخطوة الرابعة: لتحضير حشو البيتزا، نقوم بتقطيع صدور الفراخ وقليها على نار متوسطة، ونتركها جانبًا.
الخطوة الخامسة : بعد تخمير العجينة، نضع أعلاها صلصة البيتزا السابق تحضيرها في الخطوة الثانية، وبعدها نضيف حشوة الفراخ، ونضع على الوجه شرائح الزيتون الأسود، والفلفل الرومي والجبنة الشيدر أو الموزاريلا، ندخلها الفرن حتى تنضج.
اقرأ أيضا | طريقة عمل البيتزا فاطمة ابو حاتي.. إليك الخطوات
طريقة عمل بيتزا المكرونة
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير عمل بيتزا المكرونة
½ كيلو صدور دجاج مقطعة
½ كيلو مكرونة
كوبان جبنة موزاريلا
½ كوب زيتون مقطع
كوب فلفل ألوان مقطع
لتحضير الصوص
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
3 أكواب عصير طماطم طازج
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
½ كوب صلصة طماطم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة عسل نحل
ملعقة صغيرة زعتر
طريقة عمل بيتزا المكرونة
1- لتحضير الصوص، نحضر طاسة ونضع فيها الزيت والثوم، ثم نضيف عصير الطماطم والفلفل الأسود والملح إلى الخليط، مع التقليب الجيد.
2- نضيف كل من الزعتر والعسل النحل إلى المزيج، ونضع عليه المكرونة المسلوقة وصوص البيتزا والجبنة الموتزاريلا.
3- وفي صينية الفرن، نضع العجينة ونضيف عليها ملعقة من الزيت، و نرص خليط المكرونة في صينية البيتزا، وعلى الوجه نضع الجبنة الموتزيريلا والزيتون والفلفل الألوان.
4- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وندخل به صينية البيتزا.
