فى شهر أبريل نكون تقريباً فى منتصف موسم الحصاد و غالبا ما نكون قد انتهينا من حصاد العروة الاولى بدأ حصاد العروة الثانية و لدينا ايضاً العروة الثالثة , أذن موجود العروة المتوسطة و كامل العروة المتأخرة فقط و من هنا بالتالى تتنوع عمليات الخدمة طبقاً لعمر و لحالة النمو ويمكن سردها كما يلى:
رى بنجر السكر
ضرورة ضبط عملية الرى و كميات المياه المضافة لحقول بنجر السكر و التى لاتزال بعيدة عن ميعاد الحصاد بفترة تزيد عن فترة الفطام المطلوبة طبقا لنوع الارض و ظروف الجو و مع ضبط فترات ما بين الريات طبقا لظروف الطقس و نوع التربة ومستوى النمو مع التأكيد على عدم الإفراط فى مياه الرى لحقول البنجر حتى لايحدث تعفن للجذور بسبب زيادة المياه . وننصح بإجراء عملية الرى على الحامى, وضرورة التأكد من صرف المياه الزائده حتى لا تؤدى الى تعفن الجذور , و يقضل الرى ليلاً أو فى الصباح الباكر.
إعداد نباتات بنجر السكر للحصاد
يتم اعداد نباتات بنجر السكر للحصاد بوقف الرى ( الفطام) فترة تختلف طبقاً لنوع الارض و الظروف الجوية المحيطة, و خلال شهر ابريل قد تصل فترة الفطام فى الاراضى الطينية الى 15 يوم او اكثر و طبيعى ان تقل فترة الفطام بارتفاع درجات الحرارة و بالتأكيد تقل عن ذلك فى الأراضى الخفيفة أو الرملية حديثة الاستصلاح أما فى الأراضى الجيرية و الطفلية نكون مضطرين الى اجراء رية خفيفة سريعة قبل ثلاثة الى اربعة ايام قبل الحصاد مباشرة بغرض تفكيك التربة لتسهيل عملية تقليع جذور البنجر, و فى جميع الاحوال يجب ان يتم التنسيق بين مزارعى البنجر ومصانع استخلاص السكر التى سيتم التوريد اليها وذلك لضبط فترة الفطام .
حصاد بنجر السكر
يجرى بالتقليع يدوياً أو باستخدام بالجرار و هناك آلات حصاد فى المساحات الكبرى مع ضرورة ازالة العرش الاخضر وقد تزال الاوراق الخضراء قبل تقليع الجذور الا انه يجب ان لا تطول الفترة بين الحش و التقليع وذلك منعاً لخروج اوراق جديدة تؤدى الى خفض نسبة السكروز, ويجب تنظيف الجذور من الاوراق الخضراء و الجافة و الطين او الرمل العالق بها و يفضل ازالة الجزء القمى الفلينى من الجذر لانخفاض محتواه السكرى و الذى قد يشكل وجوده تأثير سلبى على نسبة السكر للجذور المورده. و يجب التنسيق مع المصنع قبل الحصاد ضمامناً لسرعة توريد المحصول خلال 48 الى 72 ساعة من التقليع.
مكافحة الحشائش في بنجر السكر
مهمة جدا و تتم يدوياً فى حالة انشارها بشدة فى العروة المتأخرة. و ذلك لمنع الحشائش من منافسة نباتات البنجر السكر و لمنعها من تكوين بذور ثم نضجها و انتثارها و انتشارها الزراعات التالية.
مكافحة الآفات في بنجر السكر
فى شهر ابريل ترتفع درجة الحرارة لذا تذداد احتمالية انتشار الآفات على المزارعين فحص و تمشيط الحقول لاكتشاف اى اصابة و التعامل معها طبقاً للتوصيات الفنية لمعهد بحوث المحاصيل السكرية، وفى شهر ابريل يحتمل ظهور حشرة خنفساء البنجر السلحفائية و عند ظهورها تتم المكافحة طبقا للتوصيات الفنية المشار اليها سابقاً و خاصة عند انتشارها بشدة حتى لا تؤثر على النمو الخضرى و الذى يتبعه انخفاض المحصول و الجودة.
اما الامراض التى تصيب بنجر السكر فى شهر أبريل أهمها مرض البياض الدقيقى وهو يظهر فى صورة بقع بيضاء لامعه كالدقيق على سطح الاوراق و يجب التعامل معه فوراً طبقاً للتوصيات الفنية للمعهد.
وقد تحدث اصابة بالنيماتودا وتظهر على هيئة عقد على الجذور الجانبية و هى قد تظهر فى جميع الاراضى خاصة اذا كانت قد سبق زراعهتا بالطماطم او دوار الشمس او الفول السودانى وهى المحاصيل التى تصاب بالنيماتودا. الا انها لوحظت بشكل اكبر فى الاراضى حديثة الاستصلاح وخصوصاً الرملية منها, وتكافح زراعياً بتجنب زراعة البنجر عقب المحاصيل السابق ذكرها و ايضا الالتزام بدورة زراعية مناسبة, فى حين تتم المكافحة الكيماوية باستخدام مبيد راجبى 20% بمعدل 4,5 لتر/فدان.
توصيات عامة لخدمة محصول بنجر السكر
- الاهتمام التمشيط المستمر لحقول البنجر لرصد اية إصابات و التعامل معها طبقا لتوصيات معهد بحوث المحاصيل السكرية.
- عدم الإفراط فى اضافة كميات مياه الرى المضافة للحقول , مع سرعة صرف المياه الزائدة عن الحاجة .
- ضرورة التخلص من الحشائش بالنقاوة اليدوية منعاً لتكون بذوراً تكرر انتشارها فى المواسم التالي.
- الفطام قبل التوريد على ان تكون فترة الفطام متناسبة مع نوع التربة و ظروف الطقس المحيطة
كاتب مقال «أهم عمليات الخدمة فى حقول بنجر السكر خلال أبريل» الدكتور أحمد زكى أبو كنيز رئيس بحوث بمعهد بحوث المحاصيل السكرية
