طريقة عمل العجة المصرية بمقادير سهلة وبسيطة

كتبت: سمر عبد الرؤوف

تبحث السيدات دائماً عبر مواقع التواصل الاجتماعي، ومحركات البحث وخاصة محرك البحث الشهير جوجل، عن طريقة عمل العجة المصرية، والتي يفضل تناولها الكبار والصغار، حيث تتميز بطعمها الرائع و الشهي، وتعد العجة المصرية من أبرز الأكلات الشعبية المشهورة في مصر، والتي لا تخلو منها معظم وجبات الإفطار، لذا تبحث الأمهات وربات البيوت عن طريقة عمل العجة المصرية بألذ وصفة، و بأسهل طريقة.

ونعرض خلال السطور التالية من خلال موقعنا طريقة عمل العجة المصرية، بمقادير سهلة وبسيطة.

طريقة عمل العجة المصرية

تعد العجة المصرية من أشهر الأكلات التي يشتهر بها المطبخ المصري، كما أنها غنية بالعديد من الفوائد نظراً لاحتوائها على البيض كعنصر أساسي في تحضيرها، مما يجعلها غنية بعنصر البروتين والعديد من المعادن والفيتامينات المهمة لصحة الجسم، ويمكن تحضير العجة بأكثر من طريقة، ولكن أشهرها العجة بالبيض.

طريقة تحضير  العجة المصرية

المكونات:
– عدد 4 بيضة.
– 5 ملاعق كبيرة من الزبدة.
– 2 حبة من الفلفل، مفروم.
– 1 بصلة صغيرة مفرومة.
– بقدونس.
– نعناع أخضر.
– فلفل أسود.
– ملح.
– مكعب مرق دجاج.

خطوات تحضير العجة المصرية

– في مقلاة على النار، ضعي الزبدة، ثم أضيفي إليها البصل المفروم، وقلبيه.

– قومي بإضافة الفلفل المفروم، والبقدونس، والنعناع، ثم أضيفي مكعب مرق الدجاج، واستمري في تقليب المكونات مع بعضها، واتركيها على النار حتى تذبل قليلاً.

– أحضري طبق صغير، وضعي فيه البيض و اخفقيه، مع إضافة الملح والفلفل أثناء الخفق.

– قومي بإضافة البيض المخفوق إلى الخليط السابق، ثم غطي المقلاة واتركيها على النار.

– اتركي العجة على النار لمدة تتراوح مابين 5 إلى 10 دقائق، وقومي بتحريكها من وقت لآخر حتى تصل إلى تمام النضج.

– بعد تمام استواء العجة ارفعيها من على النار، ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها.

اقرأ أيضاً..طريقة عمل عصير الدوم في البيت

طريقة عمل ايس كريم سهل المقادير والخطوات