طريقة عمل الكوسة بالبشاميل بمقادير سهلة وبسيطة

كتبت: سمر عبد الرؤوف

طريقة عمل الكوسة بالبشاميل أكثر مايتم البحث عنه من قبل السيدات، عبر محركات البحث وخاصة محرك البحث الشهير جوجل، حيث ترغب الأمهات دائماً في تحضير كل ماهو مفيد لأبنائهم، حيث أن معظم الأطفال لا يفضلون تناول الكوسة، لذا تحرص الأمهات على تقديمها لأطفالها بطرق مختلفة أبرزها الكوسة بالبشاميل، وذالك من أجل إفادتهم بالعناصر الغذائية المهمة الموجودة بالكوسة، حيث أن الكوسة من الخضروات الفنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة والتي تعزز صحة الجسم، كما أنها مفيدة لصحة القلب.

طريقة عمل الكوسة بالبشاميل

نستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل الكوسة بالبشاميل.

طريقة تحضير الكوسة بالبشاميل

المقادير:
– 1 ك من الكوسة.
– 1/2 ك من اللحمة المفرومة.
– 2 بصلة مبشورة.
– 2 ملعقة كبيرة من السمن.
– 1 ملعقة كبيرة من عصير الطماطم، أو صلصة الطماطم.
– ملح وفلفل أسود.

مقادير البشاميل:
– 1 ك من اللبن.
– 4 ملاعق كبيرة من الدقيق المنخول.
– 4 ملاعق كبيرة من السمن.

خطوات تحضير الكوسة بالبشاميل

– ضعي الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل المبشور، وقومي بتقليبه حتى يذبل قليلاً.

– قومي بإضافة اللحمة المفرومة، وقلبيها، ثم أضيفي إليها الملح والفلفل الأسود، واتركيها على النار حتى تنضج.

– قومي بغسل الكوسة جيداً، ثم قطعيها قطع متوسطة الحجم.

– قومي بتشيح الكوسة، عن طريق وضع وعاء على النار به كمية من السمن، وضعي فيه الكوسة، ثم ضعي رشة ملح وفلفل أسود، واستمري في التقليب حتى تتشوح.

– لتحضير البشاميل، قومي بوضع وعاء على النار، وضعي فيه السمن، ثم أضيفي الدقيق واستمري في تقليبه حتى يحمر.

– قومي بإضافة اللبن إلى الدقيق، واستمري في التقليب، حتى لا يحدث أي تكتلات، وقلبي حتى تحصلين على قوام كريمي، و أضيفي الملح والفلفل الأسود.

– أحضري صينية، ثم ضعي كمية قليلة من البشاميل في الصينية، ثم ضعي نصف كمية الكوسة، ثم ضعي اللحمة المفرومة، ثم أضيفي طبقة أخرى من الكوسة، ثم ضعي باقي كمية البشاميل على الوجه.

– أدخلي صينية الكوسة بالبشاميل، الفرن واتركيها لمدة 1/2 ساعة حتى تنضج.

– أخرجي الكوسة من الفرن بعد تمام التسوية، ثم قطعيها وقدميها.

اقرأ أيضاً..طريقة تخليل الليمون المعصفر

طريقة عمل اللوبيا الناشفة بألذ وصفة