طريقة عمل المولتو في البيت.. اعرفي السر

طريقة عمل المولتو في البيت.. يعتبر المولتو أحد أشهر الأكلات الشهيرة في مصر، ما يجعل الكثيرون يبحثون عن طريقة عمل المولتو في البيت بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل المولتو في البيت

وننشر لكم في السطور التالية، طريقة عمل المولتو في البيت، وتحضير 50 قطعة مولتو شوكولاتة بكيلو دقيق واحد فقط.

مقادير تحضير المولتو في البيت

• كيلو من الدقيق الأبيض أو الطحين.

• كوب كبير من اللبن أو الحليب.

• 2 ملعقة كبيرة من السكر المطحون المخصص للحلويات.

• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

• نصف كوب من السمن أو الزبدة.

• ثلاث ملاعق كبيرة من الخميرة الجافة.

• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

• عدد 2 بيضة.

• 3 أكواب من الماء الدافئ

أما عن مكونات الخاصة بحشو المولتو فجاءت كالتالي:

• كوب كبير من الشوكولاتة السائلة.

• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.

خطوات وطريقة  عمل المولتو بالشوكولاته

جاءت خطوات طريقة عمل المولتو في البيت، متمثلة في الآتي:

1- نحضر وعاء كبير ونضع بين كل من الدقيق، الخميرة، السكر، الملح ونقلب المكونات معا جيدًا.

2- إضافة كوب الزبدة للمكونات المذكورة أعلاه، مع إضافة كوب اللبن الدافئ ثم تقلب المكونات، ويتم إضافة لها كل من الفانيليا، والبيض وتقلب جميع المكونات جيدًا، بعد ذلك نقوم بإضافة الماء الدافئ العجين وبشكل تدريجي نقلب المكونات معًا حتى نحصل على عجين متماسك.

3- تغطية العجين وتركه لمدة ساعة حتى يتخمر، ثم نقوم بعد ذلك بتقطيع العجين إلى قطع متوسطة وندهن كل منهم بقليل من الزبدة ثم نضع ف الثلاجة نصف ساعة، بعد ذلك نقوم بفرد العجين وتقطيعها على شكل مثلثات.

4- توزيع الشكولاتة بنسب بسيطة على كل مثلث ثم نقوم بغلق كل منهم بعد الحشو.

5- دهن جميع القطع بالزبدة ثم نضعها في الفرن حتى تنضج.

اقرأ أيضًا.. وظائف الشركة القابضة للصوامع والتخزين 2023