طريقة عمل اللوبيا أم عين سودا.. تعرف

طريقة عمل اللوبيا أم عين سودا.. دائماً ما تحتار كل أم عند اختيار غداء بسيط، نظرًا لأنهم ملوا من مائدة الغداء التقليدية، فالكثير من الأشخاص لا يفضلون تناول اللوبيا أم عين سودا، لذا نقدم لكِ في السطور التالية، طريقة عمل اللوبيا أم عين سودا، بطريقة سهلة وبسيطة، وسوف تحصلين على مذاق يرضي جميع أفراد عائلتك.

طريقة عمل اللوبيا أم عين سودا

وجاءت مقادير طريقة عمل اللوبيا أم عين سودا، كالآتي:

مقادير عمل اللوبيا أم عين سودا

• كيلو لحمة 

• لتر عصير طماطم

• نصف كيلو لوبيا 

• بصلة مفرومة

• ثوم مفروم

• معلقتين كبيرة صلصة 

• سمنة

• ملح وفلفل 

طريقة عمل اللوبيا أم عين سودا

1- وضع السمن والزيت في قدر على حرارة متوسطة وتقليب البصل والثوم فيه حتى يذبلا.

2- إضافة قطع اللحم وتقلّطبيها من وقت إلى آخر حتى يتغير لونها من كل الجهات إلى أن تنضج.

3- إضافة معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود إلى أن يتسبك.

4- إضافة اللوبيا بعد سلقها جيدًا، وغمر المكونات بالماء، ثم طهو المزيج على حرارة متوسطة إلى منخفضة.

5- غلي المزيج لـ10 دقائق إضافية ثمّ رفع القدر عن النار، وأخيرًا تقديم الطبق مباشرةً على سفرتك.

فوائد تناول اللوبيا أم عين سودا 

لللوبيا عدة فوائد، لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم وحماية الجسم أيضًا من بعض الأمراض، والتي جاءت كالتالي: 

• حماية شرايين القلب.

• غنية بالألياف الغذائية المساعدة على الهضم.

• تعالج الإمساك المزمن لدى الأشخاص.

• تناول اللوبيا يزيد مخزون الجسم من الحديد، وبالتالي فهي تزيد نشاط الجسم وتمده بالطاقة. 

• تقوي العظام وتحمي من هشاشة العظام.

• قليلة السعرات الحرارية وتعطي إحساسا بالشبع وغنية بالفيتامينات والمعادن.

• تتميز اللوبيا بأن لديها الفاعلية الأعلى ضد الأكسدة بين الحبوب الأخرى.

• تحتوي على ألياف غير قابلة للذوبان، لذلك فهي تمنع الإصابة باضطرابات الهضم.

• تقوم بالسيطرة على مستويات السكر في الدم.

اقرأ أيضًا.. أفضل لاعب في العالم 2023