د أحمد أبوكنيز يكتب: توصيات فنية لمزارعى بنجر السكر خلال شهر أكتوبر
معهد بحوث المحاصيل السكرية
فى مصرنا العزيزة يزرع محصول بنجر السكر فى ثلاث عروات انتهت زراعة اولاهن و التى بدأت منذ منتصف أغسطس و الان وصلنا الى النصف الاخير من العروة الثانية لذا تتباين عمليات الخدمة التى سوف نوصى بها و التى تأتى فى النقاط التالية:
عمليات الخدمة للعروة الاولى : و هى ما تعرف بالعروة المبكره و التى تمت زراعتها فى اغسطس و سبتمبر , وعمر نباتاتها الان مابين 30 الى 60 يوماً و لذا فيتوجب على الساده المزارعين اجراء العزقة الثانية و التى يتم فيها نقل جزء من التراب من الريشة البطالة الى العمالة ووضعها حول النباتات. و بعدها تتم اضافة الدفعة الثانية من السماد النيتروجينى و قوامها 45 كجم نيتروجين أى حوالى 50كجم جوال يوريا أو 150 كجم نترات على أن يتم التسميد تكبيشا بجوار النباتات ثم اجراء الرى مباشرة مع عدم الافراط فى مياه الرى. و فى نهاية هذا الشهر يتم اجراء العزقة الثالثة و الاخيرة و يتم نقل جزء آخر من تراب الريشة البطالة الى الريشة العمالة و بالتالى تصبح نباتات البنجر فى منتصف الخط تماماً.
نباتات بنجر السكر بعد العزقة الثانية
اما العروة الثانية : و تسمى العروة المتوسطه و هى تلك التى تتم زراعتها فى شهر سبتمبر ومستمرة الى منتصف اكتوبر و عمر نباتاتها حاليا حوالى شهر أو أقل من ذلك حسب تاريخ الزراعه , و غالبا يتم فى هذا التوقيت اجراء العزقة الاولى (عزقة الخربشة) ثم اجراء عملية خف نباتات البنجر الى نبات واحد ويتوجب اجراء عملية الخف عندما تكون الارض مستحرثة (طرية) لتسهيل عملية الخف و عدم تأثر النبات الوحيد الذى سيترك. و تجرى باختيار افضل النباتات ومسكه وتثبيته باحد اليدين و اقتلاع بقية النباتات باليد الاخرى ثم تكويم الاتربة حول النبات المتروك لتثبيته.
ثم يلى ذلك اجراء التسميد الدفعة الاولى من التسميد النيتروجينى و قوامها 45 كجم نيتروجين اى حوالى ثلاثة اجولة نترات او2 جوال يوريا مخلوطاً مع شكارة سلفات بوتاسيوم كبيرة (50 كجم سلفات بوتاسيوم) و يتم التسميد تكبيشا بجوار النباتات ثم الرى مباشرةً مع عدم الافراط فى كمية مياه الرى.
اما العروة العروة الثالثة و التى تبدأ زراعتها من منتصف هذا الشهر و تستمر حتى منتصف نوفمبر او قد يتأخر بعض المزارعين حتى نهاية نوفمبر حيث يتم تجهيز الارض للزراعة بالحرث ثلاث مرات فى اتجاهين متعامدين و تنعيم التربة و اضافة السماد الفوسفاتى بمعدل اربعة جولات سوبر للفدان و التخطيط بمعدل 14 خط فى القصبتين و يتم التحويض بحيث تكون مساحة الحوض طبقاً لدرجة استواء الارض و يمكن زيادة مساحة الاحواض فى حالة الاراضى المستوية جيداً.
و ينصح او يفضل ان تتم الزراعة فى الثلث العلوى من الخط و على الريشة القبلية فى حالة التخطيط من الشرق الى الغرب و على الريشة الشرقية فى حالة التخطيط من الشمال الى الجنوب (وهذا خاص بهذه العروة فقط). وتتم الزراعة بوضع 2-3 بذور (عديدة الاجنة) فى الجورة الواحدة. و فى هذه الحالة يستهلك الفدان حوالى 2-2,5 ك جم تقاوى.
أما عن رية الزراعة (البوغه) فيجب ان تكون غزيرة مشبعة غامرة للخطوط حتى تخترق مياه الرى البذور القوية وتسهيل مهمة الجنين فى الانبات و الخروج من البذرة, و بعدها بحوالى اسبوع الى عشرة ايام طبقا للظروف الجوية و الصفات الطبيعية للتربة تتم رية المحاياه وهى رية تجرية سريعة على الحامى , وفى هذه الفترة غالبا ما يتم الانبات خلال اسبوع الى عشرة ايام طبقا لدرجة حرارة الجوى السائده و يجب على المزارع المرور على الحقل و تمشيطه للتاكد من أن الكثافة النباتية لنباتات البنجر كافية لاعطاء محصول جيد , اما فى حالة انخفاضها يتم الترقيع باستخدام بذور من نفس الصنف على ان يتم نقعها فى الماء لمدة 12 ساعة قبل الزراعة وذلك للاسراع فى الانبات.
هذا و تتم العزقة الاولى و التى تسمى (الخربشة) عقب تكامل الانبات تماماً , حيث يتم فيها سد الشقوق وتجميع الاتربة حول البادرات كما يتم التخلص من الحشائش النامية ان وجدت
رية الزراعة لبنجر السكر (البوغه)
توصيات عامة
- ينصح بالاهتمام باعداد مهد جيد للبذور و ذلك للحصول على اعلى نسبة انبات و اكبر كثافة نباتية اى محصول مرتفع, ويتم ذلك باختيار الوقت المناسب للحرث (تكون الارض مستحرثة) بحيث لا تخرج عن الحرث قلاقيل (عند حرث الاراضى شديدة الجفاف) او سلخات (عند حرث الاراضى اللينة). و بعد الحرث يتم التنعيم و التسوية الجيدة و التخطيط بعرض خط نصف متر.
- الاهتمام بتقسيم الارض الى احواض طبقا لحالة استواء الارض و ذلك لضبط عمليات الرى.
- عمق الزراعة يجب ان يكون فى حدود 1-2 سم غرساً باصابع اليد
- لابد ان تكون رية الزراعة غزيرة مغدقة مشبعة لتسريع الانبات مع اجراء رية محاياه خلال 7 الى 10 ايام تكون خفيفة و سريعة و الريات التالية مناسبة بدون تغريق تفادياً لانتشار الامراض و الحشرات فى الحقل.
- الاهتمام بمكافحة الحشائش و التخلص منها بكافة الطرق لانها تعتبر منافساً شرسا لنباتاتالبنجر خاصة فى مراحله الاولى و تتسبب فى خسارة كبيرة فى المحصول .
