حتي لا تتكرر أزمة البصل… هذه الحقيقة بين جنون الأسعار والزراعة والإنتاج والتصدير

>>اشادة بقرارات مجلس الوزراء بحظر ومراقبة اعمال تعطيش السوق لضبط الاسعار

طالب خبراء زراعة الحكومة باعداد سيناريوهات استباقية لمنع تكرار ازمة ارتفاع اسعار البصل رغم التوقعات ببدء انخفاض اسعار البصل خلال شهري فبراير ومارس المقبل مع ضرورة التوسع في المنافذ الحكومية لزيادة المعروض من البصل باسعار معتدلة تناسب المستهلك وضبط منظومة الرقابة علي الاسواق مشيدين بقرارات مجلس الوزراء بحظر تصدير البصل لزيادة المعروض بالاسولق وضرورة مراقبة محاولات التجار تعطيش الاسواق لجني المزيد من الارباح من السوق لنجاح منظومة ضبط الاسعار.

ومن جانبه قال الدكتور عبدالمجيد مبروك رئيس قسم بحوث البصل ان اسعار البصل يعود  عوامل كثيرة متداخلة ومرتبطة ببعضها البعض منها خضوع اسعار البصل لأليات العرض والطلب والتى تعتمد على كمية الأنتاج والمساحة المنزرعة والصادرات  وارتفاع اسعار مدخلات ومستلزمات الأنتاج من الأسمدة والمبيدات والعمالة.

واضاف “المبروك” ان متوسط انتاج مصر من البصل يبلغ حوالى 2.9 الى 3.2 مليون طن وانه خلال الفترة من نوفمبر وديسمبر تتعرض المناطق المنزرعة بالبصل بسبب انخفاض درجات الحرارة الي ارتفاع نسبة الفقد فى البصل المخزون نتيجة التزريع والأعفان خاصة في ظل الظروف المناخية غير ملائمة اثناء انتاجه وانتشار الأمراض الفطرية وتاثير التغيرات المناخية  على موسم الانتاج وبالتالى ينخفض المعروض من البصل ويرتفع السعر  .

واوضح رئيس قسم بحوث البصل انه في المواسم التى يزيد فيها صادرات البصل ترتفع اسعاره فيتجه المزارعون فى الموسم التالى لزراعة مساحات اكبر  ويزيد المعروض وينخفض السعر فيحجم المزارعين عن الزراعة فى الموسم التالى  فترتفع الأسعار بالأضافة الى قيام  بعض التجار بتخزين كميات كبيرة من البصل اما بهدف التصدير او بيعها وقت ارتفاع سعرها .

كيف تمنع تكرار سيناريو إرتفاع أسعار البصل؟

واشار “المبروك” الي ان حل أزمة اسعار البصل ترتبط بزيادة الانتاج من خلال الاعتماد علي التقاوي المعتمدة واتباع التوصيات والمعاملات والممارسات الزراعية الموصى بها لأنتاج محصول عالى وذو جودة وقدرة تخزينية وتصديرية عالية مشيىا الي ان برنامج التربية بقسم بحوث البصل يعمل على انتاج اصناف تركيبية متعددة السلالات لتلائم التغيرات الحادة فى المناخ  للحد من انخفاض انتاجية المحصول والتدخل السريع من خلال تحسين برنامج المعاملات على التنبؤ بالظواهر  الجوية للتغلب عليها وتعيير مواعيد الزراعة وطرق الزراعة  .

وتوقع رئيس قسم بحوث البصل ان يشهد  الموسم الحالي لزراعة البصل اقبال كبير على زراعة البصل سواء فى الأراضى الطينية القديمة او الأراضى الرملية المستصلحة حديثا مما سيؤدى الى زيادة الأنتاج والمعروض من البصل وبالتالى انخفاض سعره.

كيف تحصل علي أعلي إنتاجية من البصل؟

وشدد «مبروك»، علي انه للحصول على محصول جيد لابد من اختيار الصنف المناسب واختيار ارض المشتل والأرض المستديمة بعناية بحيث تكون صفراء خفيفة ولا توجد بها امراض مثل عفن الجذر القرنفلى او العفن الأبيض والا تكون طفلية او ملحية اومرتفع بها كربونات الكالسيوم عن 10% والزراعة بمعدلات التقاوى وكثافة النباتات المثلى وعدم تاخير ميعاد الزراعة حسب منطقة الزراعة كما يجب الألتزام بالتوصيات السمادية وعدم الأسراف فيها بشرط التوازن بين الأزوت والفوسفور والبوتاسيوم والعناصر الصغرى خصوصا فى الأرضى الجديدة والأعتدال والأنتظام فى الرى.

يأتي ذلك بينما نجح معهد بحوث المحاصيل الحقلية في استنباط وتسجيل 5 اصناف من البصل هى جيزة 6 محسن وجيزة 20 وجيزة احمر وجيزة ابيض وجيزة سبعينى  وهى اصناف متتميزة لكل اغراض الأنتاج والأستهلاك والتصدير وجميعها يوفر قسم بحوث البصل تقاوى الأساس منها .

وتوفر الأدارة المركزية لأنتاج التقاوى درجة المعتمد وكذلك الشركات المرخص لها سنويا بالأضافة لعدم اتباع التوصيات والمعاملات والممارسات الزراعية الموصى بها لأنتاج محصول عالى وذو جودة وقدرة تخزينية وتصديرية عالية.

وللحصول على محصول جيد لابد من اختيار الصنف المناسب واختيار ارض المشتل والأرض المستديمة بعناية بحيث تكون صقراء خفيفة ولا توجد بها امراض مثل عفن الجذر القرنفلى او العفن الأبيض والا تكون طفلية اوملحية اومرتفع بها كربونات الكالسيوم عن 10%.

ولفتت تقارير وزارة الزراعة إلي أهمية الإلتزام بزراعة  البصل بمعدلات التقاوى وكثافة النباتات المثلى وعدم تاخير ميعاد الزراعة حسب منطقة الزراعة كما يجب الألتزام بالتوصيات السمادية وعدم الأسراف فيها بشرط التوازن بين الأزوت والفوسفور والبوتاسيوم والعناصر الصغرى خصوصا فى الأرضى الجديدة .

وشددت التقارير علي إنه يجب الأعتدال والأنتظام فى الرى ولاتتعدى ملوحة ماء الرى 700 جزأ فى المليون للحصول على  الأنتاج الأمثل ومع ارتفاع ملوحة ماء الرى ينخفض تدريجيا المحصول  حتى 50% عند 1800 جزا فى المليون ، و اجراء الرش الوقائى للأمراض ومكافحة الأفات والحشائش ومن الرى عند نضج 50% والحصاد عند 75% واجراء العلاج التجفيفى .

الحكومة تحظر تصدير البصل لمدة 3 شهور

ومن جانبه قال حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضار والفاكهة، أن اسباب ارتفاع اسعار البصل يعود الي انخفاض المساحات المنزرعة بمحصول البصل العام الماضي وقلة المخزون منه بالاضافة الي توجيه كميات كبيرة الي التصدير للخارج رغم انخفاض المساحة مشيدا بقرار الحكومة بحظر تصدير البصل لمدة 3 شهور لزيادة المعروض بالاسواق مع ضرورة وجود خطط لتنظيم الحالة التصديرية للسلع الاستراتيجية.

واضاف “النجيب” في تصريحات صحفية اليوم إن وقف التصدير سيدفع التجار الي طرح المخزون لديهم لاغراض التصدير في الاسواق للحد من التصاعد الحالي في أسعار البصل والذي وصل في سوق الجملة من 25 لـ30، وتجزئة من 40 لـ45 جنيها.

موعد إنتهاء ازمة ارتفاع أسعار البصل

واوضح نائب رئيس شعبة الخضار والفاكهة، أن الأزمة تنتهي حين تبدأ محافظات الوجه البحري في الحصاد شهر أبريل المقبل، مع ضرورة الرقابة علي الاسواق لضمان زيادة المعروض من البصل في الأسواق مع التوسع في منافذ البيع الثابتة والمتحركة الحكومية بهدف  البيع بسعر التكلفة الفعلية بـ20 لـ22 جنيها بدون هامش ربح.

ولفت الي اهمية توعية المستهلك المصري بعدم شراء كميات من البصل للتخزين لعدم قابليته للتخزين حتي لا يحدث انفلات في الاسعار خلال الشهرين القادمين، مشيرا إلي  إنه فى الموسم الحالى 2023/2024 هناك اقبال كبير على زراعة البصل سواء فى الأراضى الطينية القديمة او الأراضى الرملية المستصلحة حديثا مماسيؤدى الى زيادة الأنتاج والمعروض من البصل وبالتالى انخفاض سعره .

قفزات خيالية في ارتفاع أسعار البصل

ومن جانبها طالبت جمعية مواطنون ضد الغلاء رئيس الوزراء بحتمية إقرار التسعيرة الإسترشادية لجميع السلع والمنتجات ، وبخاصة الخضروات التى قفزت قفزات خيالية فى الايام القليلة الماضية إستغلالا لإنشغال الحكومة فى إدارة الإنتخابات الرئاسية  ومنها البصل.

وقال محمود العسقلاني رئيس جمعية مواطنون ضد الغلاء انه تم رصد قفزة كبيرة لأسعار البصل والذى تروح سعره بين ٤٠ إلى ٤٥ جنيه للكيلو وهو أعلى سعر لهذه السلعة بالغة الاهمية منذ ايام الفراعنة مطالبا بتحديد الكميات من البصل الجديد لمصانع تجفيف البصل والذى يتم تصديره للخارج إختراقا لقرار الحكومة بمنع التصدير للبصل الطازج حتى مارس القادم على ان يتم تضمين القرار منع تصدير البصل بجميع صوره الطازج والمجفف ، وهو ما يحد من الإرتفاع الجنونى غير المبرر  لاسعار  البصل.

أسباب إرتفاع أسعار البصل

وفقا لتقارير وزارة الزراعة ،  ترجع اسباب ارتفاع اسعار البصل الى عوامل كثيرة متداخلة ومرتبطة ببعضها البعض منها خضوع اسعار البصل لأليات العرض والطلب والتى تعتمد على كمية الأنتاج والمساحة المنزرعة والصادرات  بالأضافة الى ارتفاع اسعار مدخلات ومستلزمات الأنتاج من الأسمدة والمبيدات والعمالة وغيرها .

وأوضحت التقرير ، إن التصدير لا يعتبر السبب الرئبسى لإرتفاع أسعار البصل نظرا لوجود الأكتفاء الذاتى ووجود فائض تصديرى وإنه فى المواسم التى يزيد فيها صادرات البصل وترتفع اسعاره يتجه المزارعين فى الموسم التالى لزراعة مساحات اكبر ويزيد المعروض وينخفض السعر فيحجم المزارعين عن الزراعة فى الموسم التالى  فترتفع الأسعار بالأضافة الى قيام  بعض التجار بتخزين كميات كبيرة من البصل اما بهدف التصدير او بيعها وقت ارتفاع سعرها .

وأشار التقارير إلي إنه فى هذه الفترة من السنة خلال نوفمبر وديسمبر مع انخفاض درجات الحرارة ترتفع نسبة الفقد فى الأبصال المخزنة نتيجة التزريع والأعفان لاسيما اذا كانت الظروف المناخية غير ملائمة اثناء انتاج هذه الأبصال وانتشار الأمراض الفطرية وتاثير التغير المناخى  على موسم انتاج هذه الأبصال وبالتالى ينخفض المعروض من البصل ويرتفع السعر   ويبلغ متوسط انتاج مصر من البصل حوالى 2.9 الى 3.2 مليون طن .

الوضع الحالي لإنتاج البصل في مصر

وأضافت التقارير  الرسمية حول إنتاج مصر من البصل ، إن متوسط مساحات زراعات البصل في مصر كل عام تبلغ نحو 250 ألف فدان تنتج نحو 3.6 مليون طن سنويًا، بمتوسط 15 طنا للفدان، وفق بيانات الجهاز المركزي للتعبئة العام والإحصاء،  ويتم تصدير البصل إلي العديد من دول العالم الأجنبية والعربية، على رأسها المملكة العربية السعودية وروسيا والإمارات، وهولندا وانجلترا.

وأوضحت التقارير إن مصر  تعتبر من ضمن  افضل عشرة دول عالميا على مستوى كمية انتاج البصل او جملة الصادرات الطازجة او الأخضر او المجفف  وتكتفى ذاتيا من البصل وينافس مصر الهند والصين والولايات المتحدة وهولندا ويتم تصدير البصل لعديد من دول العالم االأجنبية والعربية  على راسها  المملكة العربية السعودية و روسيا والإمارات، وهولند وانجلترا.

أهم محافظات زراعة البصل في مصر

أوضح تقرير رسمي أصدرته وزارة الزراعة إنه بالنسبة لأهم محافظات انتاج البصل ياتى على راسها الغربية والدقهلية والشرقية وسوهاج والنوبارية والبحيرة والفيوم وبنى سويف واسيوط  وهى تمثل اكثر من 70% .

مشاكل إنتاج البصل في مصر وتأثير المناخ علي الإنتاج

ووفقا للتقرير بالنسبة لمشاكل انتاج البصل فمنها اعتماد المزارع على تقاوى غير منتقاه يكثره بنفسه بالأضافة الى التغيرات المناخية وتأثيرها على زراعة البصل ليس فى مصر فقط بل فى الدول المتميزة مثل مصر كالهند والصين وهولندا  والتى اثرت على هذه الدول ومنها مصر فى الموسم السابق ومازال تاثيرها لهذا الموسم فى الهند .

يعمل برنامج التربية بقسم بحوث البصل يعمل على انتاج اصناف تركيبية متعددة السلالات لتلائم التغيرات الحادة فى المناخ ولكن ذلك يستغرق وقت طويل لأن البصل من المحاصيل ثنائية الحول اما التدخل السريع من خلال تحسين برنامج المعاملات على التنبؤ بالظواهر  الجوية للتغلب عليها وتعيير مواعيد الزراعة وطرق الزراعة  .