طريقة عمل بلح الشام المقرمش في البيت باحترافية.. تبحث الكثير من الأمهات وجبات البيوت عن طريقة عمل بلح الشام المقرمش في البيت باحترافية، بحيث شكل وقرمشة وطعم ورائحة المحلات، وفي نفس الوقت يكون مضمون وبمكونات معروفة المصدر للأم.
طريقة عمل بلح الشام في البيت باحترافية
وننشر لكم في السطور التالية، طريقة عمل بلح الشام المقرمش في البيت باحترافية، في خدمة مستمرة ويومية لمتابعينا بكافة المجالات.
طريقة عمل بلح الشام المقرمش في البيت باحترافية
وتأتي طريقة عمل بلح الشام المقرمش في البيت باحترافية، خلال السطور التالية:
مقادير تحضير بلح الشام المقرمش
• كوب دقيق القمح الكامل.
• ثلاثة أرباع كوب ماء.
• 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
• 3 حبات بيض متوسطة الحجم.
• ملعقة كبيرة نشا الذرة.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• عسل للتحلية.
• 4 أكواب زيت نباتي للقلي.
طريقة عمل بلح الشام المقرمش
لكي تحصلي على بلح شام بشكل وقرمشة وطعم المحلات، تابعي الخطوات التالية معنا:
1- إحضار قدر كبير، وإضافة الماء والزيت له.
2- إحضار وعاء آخر، وإضافة له الدقيق ونشا الذرة والملح.
3- خلطهم معًا جيدًا، وإضافتهما إلى القدر فوق الماء والزيت.
4- تقليب المزيج جيدًا حتى يتجانس مدّة 5 دقائق.
5- رفع القدر عن النار، وتركه جانبًا كي يبرد.
6- إضافة البيض للخليط على دفعات.
7- خلط البيض والمزيج جيدًا، للحصول على عجينة لينة ومتجانسة.
8- تسخين الزيت النباتي على النار بدرجة حرارة متوسطة.
9- وضع العجينة في كيس أو مغلف مناسب مثقوب من الأسفل.
10- تشكيل من العجين قطع أسطوانية بالطول الذي ترغبين به.
11- وضع القطع في الزيت مباشرةً.
12- قلي قطع بلح الشام حتى تصبح ذهبيّة اللون.
13- إخراجها من الزيت، ووضع عليها القليل من العسل حسب الرغبة.
14- تقديم بلح الشام المقرمش دافئًا أو باردًا بجانب فنجان من القهوة أو الشاي.
اقرأ أيضًا.. طريقة تتبيل الفراخ المشوية في الفرن
