بأقل تكلفة.. طريقة عمل البيتزا في البيت
طريقة عمل البيتزا في البيت بأقل تكلفة.. من المواضيع التي تشغل بال العديد من النساء وربات البيوت، طريقة عمل البيتزا في البيت بأقل تكلفة، لكونها أفضل الوصفات والطرق لعمل عجينة البيتزا، فهناك الكثير من النساء يحاولون الوصول إلى نفس طعم ومذاق المطاعم الكبرى في عمل البيتزا.
طريقة عمل البيتزا في البيت بأقل تكلفة
وننشر لكم في السطور التالية، طريقة عمل البيتزا في البيت بأقل تكلفة، في خدمة مستمرة ويومية لمتابعينا بكافة المجالات.
طريقة عمل البيتزا خطوة بخطوة
إليكِ الخطوات والمقادير في السطور التالية:
مقادير عجينة البيتزا الهشة
• كوب وربع من الماء الدافئ.
• 2 ملعقة من زيت الزيتون
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة من الخميرة
• 4 أكواب من الدقيق.
• 2 ملعقة من الزبدة
• ملعقة من الثوم المهروس.
• ربع كيلو من الحشو
• ربع كيلو من الطماطم الصغيرة
• شرائح من الفلفل الأخضر.
• كوب من جبن موزاريلا
• كوب من الجبن الشيدر
• نصف كوب من الصلصة
• ملعقة من الزعتر.
• وكوب من الزيتون الأسود والأخضر.
طريقة عمل البيتزا
1- عمل اختبار الخميرة، والذي يكون عبارة عن وضع ملعقة من الخميرة في الماء، وتركها لمدة 10 دقائق، فإذا تضاعف حجم الماء فإن الخميرة جيدة ويمكن استخدامها.
2- وضع الدقيق في وعاء مع إضافة الخميرة وأيضًا الملح والزعتر، بالإضافة للماء الدافئ بشكل تدريجي.
طريقة عمل البيتزا في المنزل
3- وبعد ذلك يتم وضع في العجان الكهربائي الدقيق مع الملح والزيت الزيتون والخميرة مع العجن جيدًا.
4- تغطية العجين لمدة ساعة على الأقل حتى يتخمر العجين.
5- وضع قطع الزبدة في المقلاة على النار، ومعها الثوم المهروس ويتم التقليب جيدًل حتى يصبح الثوم لونه ذهبي.
6- وضع الحشو
7- فرد العجين في الصينية المدهونة زيت مع عمل ثقوب في العجين بواسطة الشوكة.
8- وضع طبقة من الصلصة على عجينة البيتزا بالفراخ
9- توزيع الطماطم الشيري وأيضا الفلفل الأخضر والزيتون وكذلك الجبن وقطع الفراخ.
10- وضع صينية البيتزا في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة، بحيث ينضج البيتزا.
مكونات حشو البيتزا
أما عن مكونات حشو البيتزا، فهي ترجع إلى رغبة الأسرة، فهناك من يحب حشو الفراخ، أو الحشو التونة، أو السجق وغيرها، ولكن هناك أساسيات يجب أن تتوافر في البيتزا والتي تكون كالأتي:
• شرائح من الفلفل الأخضر الرومي.
• شرائح من البصل.
• شرائح من الطماطم.
• شرائح من الزيتون المخلي.
• سلامي
• ميكس من الجبن.
فيديو طريقة عمل البيتزا في البيت
خلال هذا الرابط من هنـــــــــــــــــــا
https://youtu.be/wYtzdhTR6Qg?si=Me-d3B8syXAUxjc-
اقرأ أيضًا.. طريقة عمل البيتزا فاطمة أبو حاتي
