بسهولة.. طريقة عمل الحجازية بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل الحجازية بالصور خطوة بخطوة.. تبحث الكثير من السيدات وربات البيوت، طريقة عمل الحجازية بالصور خطوة بخطوة، للحصول على نفس نتيجة حجازية المحلات.

طريقة عمل الحجازية بالصور خطوة بخطوة

وتعتبر الحجازية الاسكندراني من الحلويات غير المعروفة بين الكثير من الأشخاص، على الرغم من أنها تتميز بمذاق لذيذ، ويمكن تطبيقها في المنزل بسهولة.

طريقة عمل الحجازية بالصور خطوة بخطوة

تأتي طريقة عمل الحجازية كالآتي:

مقادير عجينة الحجازية الاسكندراني

• كوب حليب

• 2 معلقة كبيرة سكر

• ملعقة كبيرة خميرة فورية

• 2 كوب سميد ناعم

• 2 كوب دقيق

• نصف كوب سكر

• نصف كوب سمنة

• رشة ملح

مقادير حشوة الحجازية الاسكندراني 

3/4كوب سكر

• كوب سميد ناعم

• 2 ملعقة كبيرة قرفة بودر

• 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام

• نصف كوب لوز مجروش

• نصف كوب فستق مجروش

• 3 ملعقة كبيرة ماء

طريقة تحضير الحجازية الاسكندراني

1- نضع في بولة نضع الحليب والخميرة وملعقة من السكر.

2- نقلب المكونات جيدًا ونتركها حتى تتفاعل الخميرة.

3- ثم نضع في العجان السميد والدقيق والسمنة والملح وباقي كمية السكر.

4- نعجن “نبس” المكونات ثم نضيف خليط الحليب ونعجن حتى تتكون عجينة متماسكة.

5- نضع العجينة في بولة ونتركها حتى تختمر قليلًا.

6- نفرد في صينية مدهونة بالسمنة جزء من الخليط ثم نضع الحشوة.

7- ثم نفرد عليها الجزء الآخر ونحدد أحرفها بالسكينة ونشكلها بالشوكة.

8- ثم ندخلها الفرن حتى تمام النضج وتقدم بالهنا والشفا.

اقرأ أيضًا.. أسعار ياميش رمضان 2024