بالصور.. طريقة عمل القرص الهشة الطرية

طريقة عمل القرص الهشة الطرية.. بالتزامن مع اقتراب شهر رمضان الكريم؛ وبعده عيد الفطر المبارك، تسعى الأمهات وربات البيوت إلى الحصول على طريقة عمل القرص الهشة الطرية بالصور، حيث تلقى المعجنات بأنواعها تلقى إقبالًا كبيرًا من قبل العديد من الأطفال، ومن بينها القرص السادة أو المحشوة.

طريقة عمل القرص الهشة الطرية بالصور

وننشر لكم في السطور التالية، طريقة عمل القرص الهشة الطرية زي المخابز، في خدمة مستمرة ويومية لمتابعينا بكافة المجالات، وحرصًا من موقعنا على تغطية آخر أخبار الطهي حول العالم.

طريقة عمل القرص الهشة الطرية 

بدلًا من شراء القرص في ظل ارتفاع الأسعار خلال الآونة الأخيرة، تأتي طريقة عمل القرص الطرية زي المخابز، في التقرير التالي:

مقادير عمل القرص الفلاحي

• نصف كوب سمنة بلدي

• ربع كوب زيت عباد الشمس

• ملعقة كبيرة قشطة طازجة 

• كوب لبن دافئ

• ملعقة كبيرة خميرة  

• ملعقة كبيرة سكر  

• نصف كيلو دقيق  

• شمر أو ينسون حسب الرغبة 

طريقة تحضير القرص الفلاحي

1- اقدحي السمنة مع الزيت على النار، ثم قومي بإضافتها على الدقيق، وتقليبهما بملعقة خشبية حتى يتغلف كل الدقيق، ويمكن إضافة الشمر أو الينسون.

2- اخلطي الخميرة والسكر مع اللبن الدافئ، واتركيهما قليلًا، ثم قومي بإضافته وبعده القشطة، ثم قلبيه حتى تتجانس العجينة.

3- قومي بتشكيل العجينة أقراصًا، ثم قومي برصها في صينية الفرن، ثم تخريمها بالشوكة.

4- اتركيها مغطاه لتخمر نصف ساعة لساعة، ثم أدخليها الفرن على درجة 200، وأخيرًا اخفظيها في علبة محكمة.

طريقة عمل القرص بالعجوة

كما ننشر لكم طريقة عمل القرص بالعجوة بالكيلو، على النحو التالي:

مقادير عمل القرص الفلاحي بالعجوة

• نصف كيلو دقيق   

• نصف كوب سمن  

• نصف كوب قشطة  

• 1 ونصف كوب لبن رايب  

• نصف كوب ماء دافئ  

• 2 ملعقة كبيرة سمسم  

• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية  

• ملعقة كبيرة سكر  

• نصف ملعقة صغيرة ملح

مقادير حشو القرص بالعجوة 

• نصف كيلو عجوة  

• نصف كوب سمنة   

• 1 ملعقة كبيرة سمسم

طريقة تحضير القرص الفلاحي بالعجوة

1- خلط المكونات الآتية في العجان: دقيق وخميرة وسمسم ولبن رايب وسكر وقشطه وماء للعجن.

2- ثم يتم ترك العجينة لمدة نصف ساعه لتخمر.

طريقة عمل حشو القرص بالعجوة 

1- عجن العجوة مع السمسم والسمنة وتشكيلها كرات.

2- تقسيم العجينة ثم يتم حشو كل قرص بحشوة العجوة.

3- ثم يتم دهن على الوجه لبن وسمسم.

4- وأخيرًا إدخالها الفرن حتى تمام النضج.

اقرأ أيضًا.. طريقة عمل سلطة البنجر مثل المطاعم