طريقة عمل الرنجة.. بالتزامن مع اقتراب شهر رمضان الكريم، الذي يترقب حلوله المسلمون في كافة أنحاء العالم، يرغب الكثير من محبي الرنجة في الحصول على طريقة عمل الرنجة، لتناولها قبب شهر الصوم.
طريقة عمل الرنجة
وننشر لكم في السطور التالية، طريقة عمل الرنجة، في خدمة مستمرة ويومية لمتابعينا بكافة المجالات، وحرصًا من موقعنا على تغطية آخر أخبار الطهي حول العالم.
طريقة عمل الرنجة
وفي ظل الغلاء المنتشر هذه الآونة.. تأتي طريقة عمل الرنجة، كالآتي:
مقادير عمل الرنجة
• سمك رنجة
• بصل
• طحينة
• خل
• طماطم
• فلفل رومي
• فلفل حار
طريقة تحضير الرنجة
1- وضع الماء في إناء على النار، وعندما تغلي يتم إضافة فنجان صغير من الخل الأبيض، ثم إسقاط الرنجة مع الماء حتى يبدأ جلدها ينتزع منها.
2- إخراج الرنجة من الماء ونخليها من الشوك والجلد، وفي طبق مناسب يتم البدء في تقطيعها.
3- تقطيع الفلفل والطماطم والبصل ونقلبهم مع الرنجة ثم نضيف الطحينة بعد أن نمزجها بالخل والماء ونتركها في الخليط بعض الوقت
مقدير الرنجة المشوية
• رنجة
• بصل
• ليمون
• طماطم
• زيت
• طحينة
طريقة عمل الرنجة المشوية
1- شوي الرنجة على النار حتى يخرج جلدها من لحمها.
2 ثم يتم تقطعيها في طبق وخليها من الشوك والجلد تمامًا.
3- وضع الزيت في إناء على النار ثم يتم إضافة الطماطم وتركها قليلًا.
4- إضافة الرنجة مع عصير 4 ليمونات مع التقليب جيدًا.
5- ترك الرنجة 5 دقائق ثم يتم تقديمها مع سلطة الطحينة والبصل.
اقرأ أيضًا.. طريقة عمل سمك التونة
