طريقة عمل صينية البطاطا الحلوة باللبن في الفرن.. أسهل طريقة

نقدم لكم طريقة عمل صينية البطاطا الحلوة باللبن في الفرن، حيث في موسم ظهور البطاطا في السوق المصري يبحث الكثير عن طرق مختلفة للبطاطا، في ضوء ذلك ننشر لكم طريقة عمل صينية البطاطا الحلوة باللبن في الفرن

مكونات عمل صينية البطاطا الحلوة باللبن في الفرن

كيلو بطاطا

كيلو لبن حليب

كوب سكر

نصف كوب زبد

علبة قشطة للوجه اختياري

طريقة عمل صينية البطاطا الحلوة باللبن في الفرن

في هذا السياق، نحضر البطاطا ونغسلها جيدا ثم نقشرها ونسلقها حتى تماما النضج، ثم نهرس البطاطا جيدا مع السكر واللبن الحليب والزبد حتى نحصل على بيورية بطاطا ناعم، ثم نفرد البطاطا فى صينية فرن مدهون زبد ونساوى السطح، ثم نوزع علبة القشدة على الوجه جيدا، وتدخلها الفرن حتى يحمر وجهها، ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد وتقدم ويمكن تقديمها باردة أو ساخنة حسب الرغبة، كما يمكن إضافة المكسرات المختلفة لها حسب الرغبة.

مكونات عمل البطاطا بالبشاميل

كيلو ونصف بطاطا مسلوقة مقطعة مكعبات

كيلو لبن حليب

نصف كوب زبد

رشة قرفة

كوب سكر

مكونات البشاميل

3 ملاعق زبد

3 ملاعق دقيق

3 كوب لبن حليب

نصف كوب سكر

كيس فانيليا

علبة قشطة للوجه

طريقة عمل البطاطا بالبشاميل

أولا:- نحضر البشاميل الحلو، حيث نحمر الدقيق فى الزبد حتى يحمر لونه ثم نضيف اللبن الدافئ تدريجيا مع التقليب السريع والمستمر حتى يصبح القوام كريمى ناعم خالى من أي تكتلات.

ثانياً:- ثم نضيف له السكر والفانيليا ونقلب جيدا حتى تمام الذوبان.

ثالثاً:- ثم نرفع البشاميل من على النار ونتركه جانبا

رابعاً:- بعدها نشعل الفرن ونتركه يسخن.

خامساً:- نحضر صينية فرن وندهنها بالزبد ونتركها جانبا.

سادساً:- ثم نحضر البطاطا المسلوقة وهى ساخنة ونضيف لها اللبن والزبد والسكر والقرفة ونهرس جيدا حتى نحصل على بيورية ناعم.

سابعاً:- ثم نحضر صينية الفرن ونرص بها البطاطا المهروسة ونفردها بشكل متساوى.

ثامناً:- ثم نصب عليها طبقة البشاميل، ونوزعه على الوجه علبة القشدة حيث تجعل لون الوجه ذهبى ومميز.

واخيرا:- وندخلها الفرن الساخن ونتركها حتى يحمر لونها، ثم نخرجها ونتركها تهدأ وتبرد، ثم تقطع وتقدم بارد ويمكن وضعها بالثلاجة أو تقديمها ساخنة حسب الرغبة.

طالع المزيد..

نتيجة الثانوية العامة الدور الثاني 2024 بالدرجات