«أسهل وصفة».. طريقة عمل البريوش ناديه السيد

طريقة عمل البريوش ناديه السيد من الطرق السريعة والسهلة التي يبحث عنها العديد من ربات البيوت الراغبين في عمل معجنات مختلفة.

ويعد البريوش واحدة من وصفات الحلوى السهلة والسريعة التي يمكن إعدادها في أي وقت، ومناسبة للتجمعات العائلية داخل الحدائق والمنتزهات.

ويعتبر البريوش من المخبوزات التي تعد جزءًا لا يتجزأ من الأطباق بها، حيث نجدها دائما أثناء أعياد الميلاد ويقبل عليها الكبار قبل الصغار.

طريقة عمل البريوش ناديه السيد

وعن طريقة عمل البريوش ناديه السيد سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية سنرصد بمكونات بسيطة وسهلة للحصول على أفضل طعم.

ويعتبر البريوش، أحد ألذ أنواع المعجنات الفرنسية التي عرضها عدد من الشيفات مؤخرًا، ومن بينهم هي الشيف نادية السيد.

مقادير عجينة البريوش

كيلو من الدقيق.
كوب من السكر، يعادل 190 جرام.
ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودرة.
ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
عدد 2 بيضة.
2 كوب من الحليب الدافئ، يساوي 500 مل.
نصف كوب من الزيت.
ملعقة من الفانيليا.
حليب/سكر لدهن وجه البريوش.

طريقة عمل البريوش بالسكر

– نخل الدقيق في وعاء خشبي، ثم إضافة الملح والسكر.والخميرة والبيكنج بودرة عليه.

– نضيف 2 بيضة على المكونات الجافة والفانيليا.

– نضع الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر خلال كل خطوة.

– ننزل بالزيت، ونستمر في عجن المقادير للحصول على عجينة طرية ومطاطية.

– ندهن وعاء بالزيت، ونحتفظ بعجينة البريوش فيه حتى يتضاعف حجمها.

– نفرد العجينة بعد الاختمار على شكل إسطواني، ونقطعها إلى 20 قطعة.

– نبدأ بلف كل قطعة، ثم نرصها في صينية مدهونة بالزيت.

– ندهن وجه البريوش بالحليب، ثم نرش السكر عليه ونخبزه في فرن ساخن.

تصبح طريقة عمل البريوش بالسكر نادية السيد، جاهزة للأكل عندما تأخذ لونًا ذهبيًا.

اقرأ أيضاً 

طريقة عمل المكرونة بالصلصة