الجاموس الباكستاني.. تعرف على المواصفات وانتاجية اللبن

يُعتبر الجاموس الباكستاني من أبرز سلالات الجاموس عالميًا، حيث يحظى بشهرة واسعة بفضل إنتاجيته العالية من الحليب ومقاومته للظروف البيئية الصعبة.

لذا ننشر لكم من خلال الأسطر التالية، مواصفات الجاموس الباكستاني وانتاجيته من الحليب.

مواصفات الجاموس الباكستاني

الجاموس الباكستاني يتميز بخصائص جسدية تجعله مميزًا بين سلالات الجاموس الأخرى، وهي كالتالي:

1. الحجم والشكل:
   الجاموس الباكستاني كبير الحجم، وله بنية عضلية قوية. يمتاز بجلد لامع، غالبًا ما يكون لونه أسود أو رمادي غامق. قرونه صغيرة ومقوسة إلى الخلف، ما يمنحه مظهرًا مميزًا وسهل الإدارة.
2. القدرة على التكيف:
   أحد أبرز مواصفات الجاموس الباكستاني هو قدرته الكبيرة على التكيف مع مختلف الظروف البيئية. يمكنه تحمل درجات الحرارة المرتفعة والرطوبة العالية، ما يجعله مناسبًا للتربية في المناطق الحارة. كما يُظهر قدرة جيدة على مقاومة الأمراض المحلية، مما يقلل من تكاليف الرعاية الصحية.
3. السلوك والطبيعة:
   الجاموس الباكستاني معروف بطبيعته الهادئة، مما يسهل التعامل معه أثناء الحلب أو الرعاية اليومية، كما أنه اجتماعي بطبيعته، حيث يفضل العيش في قطعان.

إنتاجية الجاموس الباكستاني من اللبن

يُعتبر الجاموس الباكستاني من بين أفضل السلالات عالميًا من حيث إنتاجية الحليب، حيث يتراوح متوسط إنتاجه اليومي بين 10 إلى 15 كيلوغرامًا، وقد يصل في بعض الحالات إلى 20 كيلوغرامًا عند توافر ظروف تغذية ورعاية مثالية.

ويتميز حليب الجاموس الباكستاني بارتفاع نسبة الدهون، والتي تصل إلى 6%، مما يجعله مثاليًا لصناعة منتجات الألبان مثل الجبن، الزبادي، والقشطة.

وبالإضافة إلى إنتاج الحليب، يُستخدم الجاموس الباكستاني في إنتاج اللحوم عالية الجودة، حيث يتم تسمينه في بعض المناطق لتحقيق عائد اقتصادي إضافي، كما يُستفاد منه في الأنشطة الزراعية التقليدية مثل حرث الأرض ونقل المحاصيل، ما يجعله عنصرًا متعدد الاستخدامات في النظام الزراعي الباكستاني.

أشهر سلالات الجاموس الباكستاني

1. جاموس النيلير (Nili-Ravi)

يُعد هذا النوع الأكثر شهرة ضمن سلالات الجاموس الباكستاني، ويُعرف بإنتاجيته العالية من الحليب. يُربى بشكل رئيسي في إقليم البنجاب، ويتمتع بمواصفات ممتازة تشمل الجلد الناعم والبنية القوية.

2. جاموس كوندهي (Kundi)

يُربى هذا النوع في المناطق الجنوبية من باكستان، ويتميز بتحمله للظروف البيئية القاسية مثل الجفاف وارتفاع درجات الحرارة. رغم أنه أقل إنتاجية من جاموس النيلير، إلا أنه يبقى خيارًا مفضلًا للمزارعين في تلك المناطق.