أكثر أنواع الماعز إنتاجا للحليب.. تصل إلى 6 لترات يوميًا

تُعتبر تربية الماعز من الأنشطة الزراعية المهمة في العديد من دول العالم، نظرًا لما توفره من حليب عالي الجودة، يُستخدم في صناعة الألبان ومشتقاتها مثل الجبن والزبادي.

أكثر أنواع الماعز إنتاجا للحليب

تمتاز الماعز بقدرتها على التكيف مع مختلف البيئات، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للمزارعين في المناطق الريفية، لكن ليست كل سلالات الماعز تُنتج الحليب بنفس الكفاءة، فبعض الأنواع تُعرف بقدرتها العالية على إنتاج الحليب مقارنة بغيرها.

أكثر أنواع الماعز إنتاجا للحليب

1-الماعز السانين (Saanen)

تُعد ماعز السانين من أشهر وأعلى السلالات إنتاجًا للحليب على مستوى العالم. يعود أصل هذه السلالة إلى سويسرا، وتنتشر حاليًا في العديد من الدول بسبب كفاءتها الإنتاجية.

• إنتاج الحليب:
  متوسط إنتاج ماعز السانين يتراوح بين 3 إلى 4 لترات من الحليب يوميًا، وقد يصل إلى 6 لترات في الظروف المثالية.
• خصائص الحليب:
  حليب السانين غني بالعناصر الغذائية، ويُستخدم بشكل واسع في صناعة منتجات الألبان.
• المظهر:
  تتميز بلونها الأبيض وشعرها القصير، كما أن وزنها يتراوح بين 50 إلى 70 كيلوغرامًا، مما يجعلها سهلة التكيف مع مختلف الظروف المناخية.

2- الماعز الشامي

الماعز الشامي المعروف أيضًا باسم “الماعز الدمشقي”، هو سلالة منتشرة في بلاد الشام، وخاصة في سوريا ولبنان. تُعتبر من السلالات الممتازة في إنتاج الحليب.

• إنتاج الحليب:
  متوسط الإنتاج اليومي يتراوح بين 2 إلى 3 لترات من الحليب، وقد يزيد مع تحسين التغذية والرعاية.
• خصائص الحليب:
  يتميز حليب الماعز الشامي بارتفاع نسبة الدهون، مما يجعله مثاليًا لصناعة القشطة والأجبان الفاخرة.
• المظهر:
  الماعز الشامي يمتاز بوجهه الطويل وأذنيه الكبيرتين المتدليتين، ما يمنحه مظهرًا مميزًا.

3- الماعز الألباين (Alpine)

تنحدر هذه السلالة من جبال الألب، وتتميز بقدرتها على التكيف مع الظروف الجبلية والمناطق ذات المناخ المعتدل.

• إنتاج الحليب:
  تنتج ماعز الألباين ما بين 2.5 إلى 4 لترات من الحليب يوميًا.
• خصائص الحليب:
  يحتوي الحليب على نسبة جيدة من البروتينات والدهون، ما يجعله مناسبًا لصناعة مجموعة متنوعة من منتجات الألبان.
• المظهر:
  تتميز بتعدد ألوانها، حيث تتنوع بين الأبيض، البني، والأسود، وتشتهر بقوتها ونشاطها.

4- الماعز التوجنبرج (Toggenburg)

الماعز التوجنبرج هي سلالة سويسرية أخرى معروفة بإنتاجها الجيد للحليب. تُربى بشكل شائع في أوروبا وأمريكا الشمالية.

• إنتاج الحليب:
  تُنتج حوالي 2 إلى 3 لترات من الحليب يوميًا.
• خصائص الحليب:
  يتميز حليبها بنكهته الغنية وقوامه الكريمي، مما يجعله خيارًا مفضلًا لصناعة الجبن.
• المظهر:
  تتميز بلونها البني مع علامات بيضاء على الوجه والأطراف، مما يجعلها سهلة التمييز.

5- الماعز الزعفراني (Nubian)

تعود أصول هذه السلالة إلى منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، لكنها انتشرت بشكل واسع في دول أخرى بسبب قدرتها الجيدة على إنتاج الحليب.

• إنتاج الحليب:
  يتراوح إنتاجها بين 2 إلى 3 لترات يوميًا.
• خصائص الحليب:
  يتميز حليب الزعفراني بارتفاع نسبة الدهون، مما يجعله مثاليًا لصناعة الزبدة والجبن الكريمي.
• المظهر:
  تتمتع هذه السلالة بأذنين طويلتين متدليتين وجسم قوي.

تربية سلالات الماعز

تُعتبر هذه السلالات عنصرًا حيويًا في تحقيق الأمن الغذائي، خاصة في المناطق الريفية. إنتاج الحليب من الماعز لا يقتصر فقط على تلبية الاحتياجات المنزلية، بل يُساهم أيضًا في دعم الصناعات الصغيرة والمتوسطة، مثل إنتاج الألبان ومشتقاتها.