طريقة عمل القراقيش الفلاحي.. بأقل مقادير

طريقة عمل القراقيش الفلاحي، يتسأل البعض عن طريقة عمل القراقيش الفلاحي في البيت بمكونات بسيطة متوفرة في المنزل، كما يمكنك تحضر كمية كبيرة أرخص بكثير من المخابز والأفران، حيث يوفر الكثير من المال خاصة بعد ارتفاع أسعار المنتجات والسلع الغذائية في الأسواق خلال الفترة الأخيرة

طريقة عمل القراقيش الفلاحي

في هذا الصدد، يمكن عمل القراقيش الأصلية بالسمنة البلدي والحليب حيث تعطي لها طراوة وتجعل منها وصفة هشة تذوب في الفم، ولكن يمكن التوفير بشكل أكثر نستغنى عن الحليب ونستخدم الماء المقدار كاملاً، والسمنة نباتي أو زيت فقط بدلاً من البلدي، وذلك حسب الرغبة والإمكانيات المادية لكم، لذا نوضح لكم مقادير وطريقة عمل القراقيش الفلاحي

مقادير القراقيش الفلاحي

كيلو دقيق أبيض لجميع الأغراض.

كوب زيت نباتي 200 مل.

كوب سمن 200 مل.

ملعقة كبيرة خميرة فورية 10 جرام.

3 ملاعق كبيرة سكر.

كوب ماء دافئ 200 مل.

كوب إلا ربع حليب دافئ 180 مل.

نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

3 ملاعق كبيرة سمسم محمص.

نكهة ريحة كحك أو شمر أو ينسون مطحون (اختياري).

طريقة عمل القراقيش الفلاحي

أولا:- ننخل الدقيق في وعاء عميق.

نضيف النكهة المفضلة سواء ريحة الكحك أو الشمر، ثم البيكنج بودر والملح والسمسم ونخلط المكونات الجافة.

ثانياً:- نضع السمنة والزيت على المكونات ونبدأ في فرك الدقيق مع السمنة والزيت حتى تتغلف كل الحبيبات وتصبح مثل الرمل.

ثالثاً:- نجهز كوب أو وعاء نخلط الخميرة الفورية مع السكر والماء والحليب الدافي ونترك المزيج قليلاً حتى يتفاعل ويكون الفقاعات.

رابعاً:- بعدما تختمر نضع العجينة على رشة من الدقيق ثم نقسمها إلى 6 قطع، ثم نكور كرات ونغطيهم.

خامساً:- نأخذ كرة من العجين ثم نلف شكل رول ونفرد بالنشابة بسمك 1 سم.

سادساً:- ثم نساوي الشكل ونقطع قطع مستطلية الشكل أو أصابع، ونرص في صاج الفرن غير مدهون.

سابعاً:- نكمل كمية العجين الموجودة، نغطي ونترك القراقيش تختمر مرة أخرى.

ثامناً:- ثم نخبز في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 في الرف الأوسط حتى تأخذ لون ذهبي من أسفل، ويمكن تشغيل الشواية آخر 5 دقائق لكي يحمر الوجه.

طالع أيضاً..

طريقة عمل الباتية بالجبنة.. أسهل طريقة

طريقة عمل البريوش ناديه السيد.. هش وخفيف

طريقة عمل النوتيلا في البيت بالكاكاو بدون بندق.. أسهل طريقة