«كنز في بيتك».. ما هي فوائد البصل وعلاقته بمرض السرطان

ما هي فوائد البصل وكم السعرات الحرارية، من الأسئلة الشائعة التي يبحث عنها العديد من المواطنين الذين يتبعون حمية غذائية معينة، حيث يستخدم البصل في علاج العديد من الأمراض.

ويتميز البصل بأن أوراقه أنبوبية وجذوره ليفية، ويوجد ثلاثة أنواع هي البصل الأبيض، والبصل الأحمر، والبصل الأصفر.

ويتواجد البصل تاريخياً في كل النصوص المقدسة وعند السومريين والمصريين القدماء، منقوشاً على الجدران، حيث دفنوا الموتى مع البصل لاعتقادهم بالبعث ومساعدة البصل على تنفس الموتى عند قيامهم.

استخدامات البصل

استخدم البصل على نطاق طبي واسع لعلاج الكثير من الأمراض مثل ضعف البصر، وتقرحات الفم، وآلام الظهر، وغيرها حيث يمتلك جرعات عالية من فيتامين ج ومواد كيميائية نباتية لها القدرة على علاج الالتهابات وارتفاع السكر.

السعرات الحرارية في البصل

وحول السعرات الحرارية في البصل فهي حوالي 50 سعر حراري في الكوب الواحد، ويكون معظمها كربوهيدرات، ومن فوائد البصل المشوي أن ترتفع هذه المعدلات لتصل إلى حوالي 115 سعر حراري لكل كوب.

فوائد البصل

وحول فوائد البصل يفضل تناول البصل مطبوخاً أو مشوياً على أن يتناولوه نيئاً، لأن حرارته ورائحته تكون أقل، كذلك يكون أسهل في عملية الهضم، ويجنب المعدة والقولون التهيج المصاحب عادة أكل البصل النيء.

فوائد البصل النيئ

يعتبر البصل النيء من الأطعمة الممتازة حيث له القدرة على تخفيض نسبة السكر في الدم، بسبب ما يحتويه من الآليل بروبيل ثنائي الكبريتيد، والأليسين، حيث تعد المادة الفعالة الأساسية في البصل هي الأليسين، وتتكون بعد تقطيع البصل وتعرضه للهواء بمساعدة إنزيم اللينيز.

فوائد البصل

من فوائد البصل القدرة على المساعدة في النوم أو الشعور بالأرق.
تقليل التوتر حيث يحتوي على فيتامين ج، والألياف.
تعزيز إنتاج الجلوتاثيون، ثلاثي الببتيد الذي يعمل مضاد للأكسدة للكبد.
يقضي على السموم والمواد السرطانية.
يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن.
يصنف البصل من أكثر الأطعمة المنشطة جنسياً.
يرفع البصل الرغبة الجنسية عند الرجال والنساء معاً.
يقوي الأعضاء التناسلية الجنسية.
يزيد من أعداد الحيوانات المنوية، بفعل مضادات الأكسدة الطبيعية الموجودة داخله.

اقرأ المزيد

فوائد الزنجبيل وطريقة زراعته